2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כולנו שמענו שמכלי טפלון רעילים. אך עד כמה מזיקות אלה הנוחות כל כך פרקטיים כל כך בחיינו.
ומי שלא אוהב מחבתות טפלון, בהן הכנת חביתה בריאה ללא חמאה היא כמו משחק ילדים. האם זו לא שאלה יותר גרועה לבריאותנו - מזון שומני או תרכובות מסרטנות.
טפלון זה יכול להיות ממש לא בריא, גם בשבילך וגם עבור שאר האנושות ואפילו עבור ממלכת החי.
הקבוצה הסביבתית ללא כוונת רווח באמריקה כבר ביצעה סדרת בדיקות פשוטות כדי לגלות שמחבתות שאינן דבקות מתחממות לטמפרטורה מספיק גבוהה כדי לשחרר אדים רעילים. ותוך כמה דקות.
טפלון הוא אחד המוצרים התעשייתיים הנפוצים ביותר, אך הסוכנות אסרה לאחרונה על מחבתות מצופות טפלון.
עד כה לא נקבעו הרמות בהן הפרשות מזיקות אלה מביאות לבעיות בריאות אמיתיות בבני אדם. עם זאת, יש לזכור כי ישנם מספר מקרים של הריגת עופות על ידי אדי תבניות הטפלון תוך 30 דקות בלבד.
מחקרים רבים זיהו את הסיכונים הפוטנציאליים של כל דבר, החל מתת פעילות של בלוטת התריס ועד סרטן בבני אדם ובעלי מעבדה.
על פי מחקר אחר שנמשך 7 שנים, אנשים המשתמשים בכלי מסוג זה נוטים יותר לסבול מבעיות בבלוטת התריס. לרבים מהם יש סרטן.
וכאן מגיעה השאלה מה יותר מסוכן. חשוף את עצמך לדיאטה עתירת שומן או לרעילות פוטנציאלית. ובכן, למעשה די קל להימנע משניהם על ידי מעבר למחבת ברזל יצוק. הוא אידיאלי לבישול כמעט כל דבר.
ועל ידי הוספת שכבה דקה של שמן לתחתית, מיד מקבלים ציפוי טפלון, כמו גם אחוזי שומן נמוכים. הם, בניגוד למחבתות טפלון, הם נצחיים וניתן למצוא אותם בקלות בחנויות. השקעה טובה למדי בהתחשב בכל נושאי הבריאות והסביבה שהם יחסכו מכם.
מוּמלָץ:
הזהר! טפלון יכול להיות מסוכן לבריאות
מדענים טוענים כי חומר GenX בייצור טפלון עלול לגרום לסרטן. ייצור הטפלון על ידי חברת DuPont הצרפתית מכיל חומר GenX, שעלול להיות מסוכן לבריאות האדם. במחקרים במעבדת בעלי חיים הוכח כי חומר GenX גורם לסרטן, פוריות, מחלות כבד וכליות. החברה מייצרת טפלון עם חומר זה מאז 2009.
איך מנקים כלים של טפלון
בכדי לשטוף את כלי הטפלון צריך להכין מעט יותר הכנה מכיוון שאפשר מאוד לגרד את המחבת ולא ניתן להשתמש בה יותר. אתה יודע שברגע שנפגע, ציפוי הטפלון לא ימלא את ייעודו, וזה גם מזיק לך להשתמש בכלי בישול פגום. ברור שכאשר מבשלים בתבנית טפלון, כדאי להשתמש רק בכלי עץ - כל דבר אחר אסור בהחלט.
עבדו עם כלים מצופים טפלון ושיטות ניקוי
כלי בישול טפלון הם ללא ספק כלי הבישול הנפוצים ביותר במטבח. אין ספק, אין משק בית ללא נוכחות של כלים אלה. התבניות וכל מכשירי הטפלון וכלים בציפוי טפלון מצופים ללא מקל. קל לבשל איתם, אך החסרונות שלהם הם שהם קלים מאוד לשרוט. לכן, כאשר אנו משתמשים בכלים כאלה, עלינו להיזהר במיוחד שלא להשתמש במכשירי ברזל, אשר יגרדו בקלות את פניו.
בעד ונגד כלים מצופים טפלון
משתמשים בכלים מצופים טפלון בכל רחבי העולם. הם פופולריים מאוד מכיוון שהם לא נשרפים ונמכרים היטב, למרות שהם יקרים למדי. ציפוי הטפלון הפנימי חלק או בתאים. התאים עוזרים להגדיל את שטח הפנים של האזור המחומם. הם מספקים חימום אחיד יותר. בקניית מיכל טפלון עליכם לוודא שתחתיתו שטוחה מבחוץ - היא נבדקת בסרגל.
האם זה בטוח להשתמש בציפוי טפלון כמו טפלון?
אנשים ברחבי העולם משתמשים בכלי חרס ובמחבתות לבישול יומיומי. הציפוי שאינו מקל הוא אידיאלי להכנת לביבות, נקניקיות, ביצים ומזונות עדינים אחרים העלולים להיצמד למנה בה הם מבושלים. ישנן דעות סותרות רבות לגבי כלי בישול נון סטיק, לא משנה מה זה טפלון .
