2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עדיין ניתן להתווכח שזו מולדת הפיתוי המתוק הזה. אחת האגדות מספרת כי במאה ה -15 סולטאן רחוק הורה לקונדיטור החצר לערבב קינוח שעד כה לא נשמע כדי להרשים את נשות ההרמון שלו.
התענוג הטורקי נוצר כאשר השף ערבב סירופ סוכר בטעמים ואגוזים שונים. כמובן, הניסיונות לא היו אחד או שניים.
אגדה אחרת מספרת כי במאה השתים עשרה התענוג הטורקי הופיע לראשונה על שולחנו של ריצ'רד לב האריות. בין הבשרים, הפירות והמטעמים שהוגשו הייתה התענוג הטורקי.
אגדה סלאבית מספרת על צעיר אמיץ שהצליח לגאול את אהובתו, שנועדה להרמון הסולטאן בהנאה טורקית. הוא הציג את הפיתוי המתוק לשליט והחזיר את אהובתו.
בהמשך ההיסטוריה הצליחה התענוג הטורקי לכבוש את ליבם של האריסטוקרטים האנגלים. הוא מצא את מקום הכבוד שלו בטקס התה המקודש שלהם. בזמן ששתו את התה אחר הצהריים שלהם, גם הרשויות הגבוהות באנגליה אהבו לאכול עונג תורכי. ואז הקינוח הוכן מעמילן ומי סוכר. לפעמים בטעם מי ורדים, וניל או לימון.
לתענוג הטורקי יש כמה זנים שאתה יכול לדמיין. הוא יכול להכיל אגוזי מלך, בוטנים, פיסטוקים, אגוזי לוז, שבבי קוקוס ועוד הרבה, הרבה יותר. הפיתוי המתוק מוגש בדרך כלל חתוך לחתיכות קטנות, מכוסה באבקת סוכר או שבבי קוקוס.
ובכל זאת, חצי האי הבלקני יכול להיחשב כאב קדמון לתענוג הטורקי. אולי זו הסיבה שהיא נפוצה ביותר במטבח בולגרי, טורקי, אלבני, בוסני, יווני, קפריסאי ורומני.
בקווי הרוחב הבולגריים יש פלטה עשירה של תענוגות טורקיים - Lokum Classic, Lokum עם ברגמוט, Lokum Smetana, Lokum Mint, Lokum Mead, Lokum עם אגוזים וכל מיני טעמי פרי.
בשכנתנו הדרומית טורקיה, הם מסתמכים על האמירה הישנה שלהם - "תאכל מתוק ותדבר מתוק". מכאן בא הביטוי "רהט לוקום" - סמל של סיפוק ללא הפרעה והנאה חסרת גבולות. לפני שהופק סוכר, העונג הטורקי הומתק בדבש ומולסה ענבים.
הסיפור מספר שפיקאסו עצמו אכל תענוג טורקי מדי יום כדי לשפר את הריכוז ולקבל השראה. לעומת זאת, נפוליאון ווינסטון צ'רצ'יל היו אוהדים נלהבים של מעדני פיסטוק.
לא רק הנאה לחושים היא תענוג טורקי, יש לה אפקט טיפולי ומרפא. אומרים שיש לו השפעה מיטיבה על יתר לחץ דם וכולסטרול מוגבר בגוף האדם. קינוח הוא מוצר מזון עם אחוז גלוקוז גבוה - ומכאן השפעתו החיובית.
התענוג הטורקי מזה מאות שנים מכיר תהילה של אפרודיזיאק חזק ואוכל אהבה.
מוּמלָץ:
יום פטרוס הקדוש: מנהגים ומסורות
עַל 29 ביוני הכנסייה האורתודוכסית מכבדת את זכרם של השליחים הקדושים ומפיצי הנצרות פיטר ופול . היום סיום התענית והאנשים קושרים את החג עם הקציר, בעלי החיים הצעירים ותפוחי פטרובקה המוקדמים ביותר. שבועיים לפני החג, הכנסייה קבעה צום. לאחר הליטורגיה החגיגית, הכומר לוקח התוועדות עם המתפללים, איתו הוא שם את עצמו סוף הצומות של פיטר .
מנהגים ומסורות של חג הפסחא
חג הפסחא הוא החג הבהיר ביותר בנצרות. ביום זה, הכנסייה הנוצרית מכבדת את תחייתו של בנו של אלוהים ישוע. החג הוא נייד ונחגג ביום ראשון בשבוע הקדוש, שמתחיל בירח מלא באביב הראשון. חלק מהמסורות והמנהגים של חג הפסחא הם עוד מימי קדם. על פי מנהג ישן, תחיית המשיח נחגגת במשך 3 ימים, וההכנות לחגיגתה מתחילות במהלך השבוע הקדוש.
ביצי פסחא: היסטוריה, סמליות ומסורות חג
חג הפסחא הוא חג דתי המוקדש לעלייתו של ישו, אך חלק ממנהגי הפסחא, כמו ביצת הפסחא, נובעים ככל הנראה ממסורות פגניות. אמנם עבור נוצרים הביצה היא סמל של תחיית ישוע המשיח, המייצגת את צאתו מהקבר, הביצה הייתה סמל עוד לפני שהנוצרים בכלל החלו לחגוג את תחייתו של ישוע.
חזיר פארמה - היסטוריה ומסורות
החזיר כמוצר מייצג בשר חזיר מיובש או בשר צבי . זהו מעדן של בשר לחוץ ולא טחון וזה ההבדל העיקרי של חזיר ממוצרי בשר מיובשים אחרים. ניתן להכין אותו גם מסוגי בשר אחרים - הודו או עוף. חזיר פרמה - היסטוריה וגורמי ייצור חזיר פרמה אוֹ פרושוטו די פארמה נקרא המעדן שמוכן באזור אמיליה-רומאניה בעמק פארמה האיטלקי היפה.
מדוע לא כדאי לוותר על התענוג שבשתיית קפה
מיליוני אנשים על הפלנטה שלנו מתחילים את יומם עם כוס קפה חזק כי זה עוזר לנו להבריח נמנום, ממריץ ויוצר ליום עבודה יצרני. לשתות קפה! אך האם אתה יודע כיצד כוס משקה ממריץ יומי משפיעה על בריאותך? קפה גורם לך להיות חכם יותר כוחו של המוח האנושי עומד ביחס ישר לכמות הקפה הנצרכת, אמר פעם ההיסטוריון והפילוסוף הסקוטי סר ג'יימס מקינטוש.
