2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עם עושר הוויטמינים שלו אגסים הם בין הפירות השימושיים ביותר. למרבה הצער, הם אינם עמידים כל כך, ולכן כדאי ללמוד כיצד לאחסן אותם כדי להאריך את חיי המדף שלהם. הנה מה שאתה יכול לנסות:
אחסון אגסים בארון
אם יש לכם חדר מיוחד לשמירה על טמפרטורת האוויר סביב -1 עד 0 מעלות ולסדר את האגסים בקופסאות, תוכלו לאחסן אותם לאורך זמן, ולגזעי חורף הוא יכול להגיע עד 4 חודשים. זני קיץ יימשכו כחודש. חשוב שכל הפירות יבשילו היטב, שיהיו להם גבעול ולא ייפצעו. אם פרי אחד מתחיל להירקב, האחרים יתחילו מיד לאחריו. כמו כן, הלחות המומלצת בחדר הנבחר צריכה להיות כ -90%.
אחסן אגסים במקרר
זו אפשרות טובה מאוד לאחסון אגסים, מכיוון שבניגוד לתפוחים, שיכולים לעמוד יפה מסודרים בקערת הפרי שעל השולחן, אגסים יגדלו הרבה יותר מהר. חשוב לשמור אותם עם הידיות ולהפריד אותם משאר הפירות במגירת המקרר. אל תשאיר אותם במעטפות כדי שיוכלו לנשום. באופן זה הם יכולים להימשך כחודש, תלוי במגוון עצמו ומתי נבצרו והאם לא נפצעו.
אחסן אגסים קפואים במקפיא
ברוב משקי הבית אגסים מוקפאים בשיטת הסוכר. לשם כך מכינים סירופ סוכר על ידי הוספת 540 גרם סוכר לליטר מים אחד. קלפו את האגסים, הסירו את הגבעולים והזרעים וחתכו אותם לכל צורה שרק תרצו. מעבירים 3 דקות. מקפיאים יחד עם סירופ הסוכר. באופן זה הם שומרים לא רק על טעמם אלא גם על צבעם. הם מתאימים במיוחד להכנת מחית פירות, עוגות וכו '.
שיטה נוספת להקפאה היא לפזר את האגסים שעובדו בצורה דומה עם 1/2 כפית מומסת. חומצה אסקורבית ב -3 כפות. מים. האגסים המרוססים מוקפאים בנפרד על גבי מגש כדי שלא יידבקו זה לזה, ואז מניחים אותם בשקיות.
אחסון אגסים בשימורים
לא נעמיק כאן בנושא, מכיוון שיש אינספור מתכונים לאגסים משומרים. חשוב לדעת שאפשר לשמר אותם בצורת קומפוטים, מיצים, ריבות, ריבות וכו '.
מוּמלָץ:
מאכלים דלי קלוריות שמרווים אותנו לאורך זמן
כשאתה מנסה לרדת במשקל או לשמור על משקל תקין, סביר מאוד שכאשר הבטן שלך תתחיל לרעום, כל המאמצים שלך יהיו לשווא. זו הסיבה שאתה צריך לדעת אילו מאכלים אתה יכול לאכול ברגע כזה משבר, בלי לדאוג שהדבר ישפיע לרעה על הדיאטה שלך. להלן המאכלים שישביעו אתכם לאורך זמן ללא עודף קלוריות:
בואו נשמור על הפרי טרי לאורך זמן
מחקר שנערך לאחרונה מצא כי באירופה ובצפון אמריקה הצרכן הממוצע משליך בין 95 ל 115 ק"ג מזון בשנה. לרוב מדובר בפירות וירקות. לרוב הדבר נובע מכך שמוצרים אלה הם הנפוצים והמתכלים ביותר. כל אחד יכול להפחית את הפסולת הזו, כל עוד הוא יודע לאחסן כראוי מוצרים בריאים.
בואו נשמור על הירקות טריים לאורך זמן
ירקות הם אחד המרכיבים העיקריים בתזונה בריאה. כל אחד צריך לדעת לאחסן ולהשתמש בהם כראוי. שמירת הירקות טריים זה די קשה. מדי יום חלק מהנרכשים נכנסים לפח. באופן זה אתה מאבד גם יתרונות בריאותיים וגם כסף. כדי לא להגיע לשם, אתה רק צריך לעקוב אחר כמה כללים פשוטים.
מדוע יש צורך ללעוס אוכל לאורך זמן?
מכיוון שעיכול טוב מתחיל באנזימים בפה, עלינו ללעוס היטב את כל המזון. ככל שמלעיסים זמן רב יותר כך האנזימים יכולים להשפיע על המזון, אומרים מומחים לתזונה. הלעיסה למעשה חושפת את מרבית המזון לאנזימים, מה שמוביל לעיכול טוב יותר. יתר על כן, מכיוון שכמעט בכל הפירות והירקות הגולמיים יש קרומי תאית בלתי ניתנים לעיכול, יש להשמיד את הממברנות הללו לפני שחרור חומרי המזון והמזון מתעכל כראוי.
הקפיאו את הפטל במקפיא כדי לשמר את טעמם לאורך זמן
פטל קפוא כהלכה לשמור על מרבית חומרי המזון שלהם. כך שיהיו לכם פטל כל החורף, ששמרו לא רק על הוויטמינים שלהם, אלא גם על הטעם, הארומה והצבע האדום העמוק הטבעי שלהם. תכולת הויטמינים ב פטל שקפוא , אינו משתנה ומבחינה זו הם נשמרים עוד יותר, מכיוון שככל שעובר יותר זמן לאחר קטיף הפירות, כך הוויטמינים בהם פוחתים יותר.
