2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הבצל הוא ללא ספק בין היומרות ביותר, אך חובה כמעט לכל מנת ירקות. זה תמיד קיים במטבח. למרות שהוא משמש בעיקר להכנת מאכלים שונים, סגולות הריפוי שלו מוערכות מאוד ברפואה העממית עוד מימי קדם.
בצל אדום הוא זן עשיר ביותר בקוורצטין הפיטו-נוטרינטי, שמכיל כמויות גדולות בחלק מהפירות - כמו תפוחים. קוורצטין פועל כנוגד חמצון, אך השפעתו נוגדת החמצון חזקה יותר כאשר החומר נלקח ממקור טבעי, כמו בצל, ולא בצורה של תוסף תזונה.
עם זאת, מדענים טוענים כי ירקות אדומים-סגולים יכולים לסייע במניעת מחלות לב. הם מצאו כי המגוון, המשמש לעתים קרובות במטבח הים תיכוני וההודי, מסייע בהעלמת הכולסטרול הרע מהגוף, העלול לגרום להתקפי לב ולשבץ מוחי. יחד עם זאת, בצל אדום שומר על כולסטרול טוב, המסייע במניעת מחלות לב.
האמת היא שלא כל היתרונות של בצל אדום על גוף האדם מתגלים. מדענים יפנים גילו תגלית חדשה לגבי היתרונות של צריכת הזן הטעים. ידוע כי בצל אדום מכיל תרכובות גופרית הניתנות לעיכול בקלות.
לאחר שהדם מגיע עם הדם במוח, תרכובות אלו מחדשות את תאיו ומעוררות את עבודתן. זה עוזר להחזיר את הזיכרון האנושי ומגביר את הרגישות לרגשות חיוביים.
בצל הוא כלי מעשי וזול למדי לטיפול ומניעת הצטננות ושפעת, כמו גם להגברת החסינות. כדי להשמיד את כל החיידקים בפה ולנקות חלקית את חלל האף, אתה יכול ללעוס חתיכת בצל במשך 4-5 דקות.
אחרון חביב, יש לציין כי הבצל האדום מכיל מינונים ניכרים של ויטמין C, כמו גם מלחים מינרליים המסייעים לנורמליזציה של חילוף החומרים במלח מים.
ברזל בבצל מתעכל בקלות ויכול לשפר את המוגלובין. כמובן, זכרו שצריכה מוגזמת של ירק זה אינה מומלצת אם יש לכם בעיות בקיבה.
מוּמלָץ:
שבע סיבות חמורות לצרוך בצל אדום
לפי הסטטיסטיקה הבצל האדום הוא הבצל שאינו בשימוש ביותר, אך סוג זה של בצל מציע מגוון רחב של יתרונות בריאותיים. הדבר הראשון שעליך לדעת הוא שסוג זה של בצל נאכל תמיד גולמי. החום במהלך האפייה הורס את תכונותיו. להלן שבע סיבות טובות לאכול בצל אדום כדי שתוכלו לשפר את בריאותכם.
בצל אדום - למה זה כל כך שימושי?
בממלכת הצמחים, הסוג Allium שמר על מקום מוצק. כל נציגיו - בצל, שום, שאלוט, כרישה, בצל סיני ידועים ונמצאים בשימוש נרחב. המעובד ביותר מכל הירקות הללו הוא הבצל. צמח דו-שנתי זה, שגדל כשנתוני, מעובד ומשמש בכל מקום בעולם, כך שקרל לינאוס הקדיש לו תשומת לב רבה בעבודתו Species Plantarum בשנת 1753.
מה היתרונות של קליפות בצל אדום
כולם יודעים שבצל טוב לנו וזה טוב לאכול את הירק הזה לעיתים קרובות. במיוחד הבצל האדום , המומלץ לחולי סוכרת בגלל תכונותיו המועילות. צריכה קבועה מווסתת את רמות האינסולין בדם, וזה בהחלט טוב לחולי סוכרת. על היתרונות של בצל - טוב, אבל האם אנחנו יודעים מה קליפות בצל אדום שימושיות ?
בצל אדום עוצר את התקף הלב
אם לא שמעתם, הגיע הזמן לגלות כי בצל אדום מפחית את הסיכון למחלות לב כליליות. זה עוזר גם לבעיות בבלוטת התריס. בבולגריה אנו משתמשים יותר בשום ובצל צהוב, אך נמצא כי אדום שימושי יותר. יש בו הרבה פלבנואידים, הרבה יותר מצהוב ולבן. בצל אדום נמצא כמסייע בהעלמת הכולסטרול הרע, העלול לגרום לשבץ ולהתקף לב.
בצל אדום כנגד שבץ והתקף לב
למרות שבמטבח הבולגרי המסורתי הבצל הלבן נערץ, בן דודו האדום הוא חזה אחד קדימה בתחרות על אוכל בריא. על פי מחקר שנערך לאחרונה על ידי מומחים הבצל האדום הוא עוזר מצוין במאבק במחלות לב וכלי דם. ירק סגול זה מסייע בהעלמת הכולסטרול הרע מהגוף, מה שעלול לגרום להתקפי לב ולשבץ מוחי.
