2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כולם יודעים שבצל טוב לנו וזה טוב לאכול את הירק הזה לעיתים קרובות. במיוחד הבצל האדום, המומלץ לחולי סוכרת בגלל תכונותיו המועילות. צריכה קבועה מווסתת את רמות האינסולין בדם, וזה בהחלט טוב לחולי סוכרת.
על היתרונות של בצל - טוב, אבל האם אנחנו יודעים מה קליפות בצל אדום שימושיות? אנו בטוחים שלאחר קריאת טקסט זה, תפסיק לזרוק קליפות בצל!
מדענים הוכיחו במחקר שנערך לאחרונה כי לא רק בצל אלא גם עורותיהם שימושיים מאוד. לכן אנחנו לא צריכים לזרוק אותם ברשלנות ובקלילות כל כך, אלא להשתמש בהם. קליפות בצל אדום מכילים קוורצטין - זהו נוגד חמצון המווסת את לחץ הדם. באופן זה מונעים מחלות לב וכלי דם. הבצל האדום, ולא הנפוץ, מכיל כמויות גדולות יותר של תרכובת זו. Quartcetin פלוס זה עוזר להילחם בסרטן, יש לו השפעות אנטי פטרייתיות, אנטי בקטריאליות ואנטי דלקתיות.
הודות לקרציטין ניתן למנוע היווצרות פוליפים, נגיפים שונים וכו '.
מחקר שערכו מדענים בריטים מצא כי קליפות בצל אדום מכילים סיבים תזונתיים רבים ותרכובות פנוליות, כמו גם פלבנואידים רבים אחרים. צריכה קבועה של פתיתים תסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם, בעיות בקיבה, סרטן הקיבה והמעי הגס, סוכרת ואף השמנת יתר.
אבל איך לצרוך קליפות בצל אדום?
אנו יודעים זאת במצב גולמי קליפות בצל אינם נעימים ואינם ראויים לצריכה. אבל איך לצרוך אותם אז, כשהבנו שהם כל כך טובים לבריאות שלנו?
קלפו בצל, קלפו אותו ושטפו אותו. שים אותם בבד גבינה, גזה או סתם בטייץ ישן שנקרע ולא תשתמש יותר. קושרים את השקית עם קליפות הבצל ומכניסים אותה למנה שאתם מבשלים. כך תפיקו קוורצטין מהבצל בלי להכניס את הפתיתים הלא נעימים למנה שלכם. לאחר שהכנתם את מה שאתם מבשלים, פשוט הוציאו את השקית מהתבנית.
מוּמלָץ:
שבע סיבות חמורות לצרוך בצל אדום
לפי הסטטיסטיקה הבצל האדום הוא הבצל שאינו בשימוש ביותר, אך סוג זה של בצל מציע מגוון רחב של יתרונות בריאותיים. הדבר הראשון שעליך לדעת הוא שסוג זה של בצל נאכל תמיד גולמי. החום במהלך האפייה הורס את תכונותיו. להלן שבע סיבות טובות לאכול בצל אדום כדי שתוכלו לשפר את בריאותכם.
בצל אדום - למה זה כל כך שימושי?
בממלכת הצמחים, הסוג Allium שמר על מקום מוצק. כל נציגיו - בצל, שום, שאלוט, כרישה, בצל סיני ידועים ונמצאים בשימוש נרחב. המעובד ביותר מכל הירקות הללו הוא הבצל. צמח דו-שנתי זה, שגדל כשנתוני, מעובד ומשמש בכל מקום בעולם, כך שקרל לינאוס הקדיש לו תשומת לב רבה בעבודתו Species Plantarum בשנת 1753.
יישומים של קליפות בצל
אם רק היינו יודעים כמה קליפות בצל שימושיות לעולם לא היינו זורקים אותם. בצל עשיר ב ויטמין E, PP, B1, B6, B2, C, שמנים אתרים, פיטונצידים, מינרלים, חומצה פולית, זרחן, אשלגן, חומצות אורגניות, ברזל ואחרים. קליפות בצל מכילים כמויות גדולות של קוורצטין, שהוא נוגד חמצון רב עוצמה.
בצל אדום עוצר את התקף הלב
אם לא שמעתם, הגיע הזמן לגלות כי בצל אדום מפחית את הסיכון למחלות לב כליליות. זה עוזר גם לבעיות בבלוטת התריס. בבולגריה אנו משתמשים יותר בשום ובצל צהוב, אך נמצא כי אדום שימושי יותר. יש בו הרבה פלבנואידים, הרבה יותר מצהוב ולבן. בצל אדום נמצא כמסייע בהעלמת הכולסטרול הרע, העלול לגרום לשבץ ולהתקף לב.
קליפות בצל שימושיות
כל עקרת בית, כששום, זורקת את קליפותיה לפח. עם זאת, מתברר שהם טובים לבריאות האדם. מדענים מבריטניה וספרד איחדו כוחות וידע כדי להוכיח זאת קליפות בצל הן מוצר שימושי ביותר . הקונכיות מכילות מגוון חומרים פעילים ביולוגית בעלי יכולת לחזק את הלב.
