2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מאז ומתמיד בולגרים אוהבים לאכול תבשילים עם קציצות, אך בדרך כלל צורכים אותם באותו אופן. לכן טוב ללמוד כיצד להכין תבשילים אחרים עם קציצות, שגם טעימים מאוד וגם קלים להכנה. אנו מציעים לך 3 אפשרויות שבעזרתן תוכל לגוון את התפריט שלך ללא מאמץ:
תבשיל חצילים עם קציצות
מוצרים נחוצים: 500 גר 'בקר טחון, 1 בצל, 2 פרוסות לחם לבן, ביצה אחת, מעט ענפי פטרוזיליה, 2 חצילים, 4 עגבניות, מלח ופלפל לפי הטעם, קמח אובאלי ושמן טיגון
אופן ההכנה: הבשר הטחון מעורבב עם בצל ופטרוזיליה קצוצים דק, ביצה, מושרים מראש בפרוסות מים ומתבלים במלח ופלפל. הניחו לעמוד לפחות כשעה לספיגת הניחוחות. אחר כך נלוש ממנו קציצות קטנות, שמגלגלים בקמח ומטגנים בשמן. בנפרד, החצילים נאפים, קלופים וגורסים. מטגנים יחד עם העגבניות המגורדות עד שהרוטב מסמיך. מתבלים במלח ופלפל שחור ומכניסים לתוכו את הקציצות המוגמרות.
תבשיל ירקות עם קציצות
מוצרים נחוצים: 500 גרם חזיר טחון מתובל, 1 בצל אדום, 2 גזרים, פלפל ירוק 1, פלפל אדום 1, עלה דפנה 1, כמה גרגרי פלפל שחור, 1 כף קמח, 1 כף פלפל אדום, 1 כף קמח לרוטב, מלח עד טעם, קמח לגלגול קציצות, 5 כפות שמן, כמה ענפי פטרוזיליה
אופן ההכנה: מחממים שמן בסיר ומטגנים בו את הבצל הקצוץ, הגזר והפלפלים. מוסיפים בזהירות את הקמח והפלפל האדום המדולל במים תוך ערבוב מתמיד. הוסיפו מספיק מים להכנת הרוטב הנדרש, עלה דפנה, גרגרי פלפל ומלח.
קציצות בשר נוצרות מהבשר הטחון, שמגלגלים בקמח ומושלכים למים. במידת הצורך הוסיפו עוד. לאחר שכל המוצרים מוכנים, מפזרים את המנה פטרוזיליה קצוצה דק.
תבשיל פטריות עם קציצות
מוצרים נחוצים: 700 גרם בשר בקר טחון, 500 גרם פטריות, 70 גרם חמאה, 1 כף קמח, כמה ענפי שמיר, מלח ופלפל לפי הטעם.
אופן ההכנה: הפטריות קצוצות דק ונבשלות בחמאה. מוסיפים את הקמח המדולל במים ליצירת רוטב. מתבלים בשמיר קצוץ דק, מלח ופלפל לפי הטעם ומכניסים לתוכו את קציצות הבשר המטוגנות מראש.
מוּמלָץ:
קינוחים מעוררי תיאבון עם תפוחים
בעזרת תפוחים ניתן להכין קינוחים טעימים ומעוררי תיאבון, שיהפכו לחביבים על כל משפחתכם. תפוחים מקורמלים סיניים הם קינוח יעיל מאוד. אתה צריך שישה תפוחים, מעט מיץ לימון, שמן טיגון, מאה גרם קמח, כף עמילן, שלושה חלבונים, מאה וחמישים מיליליטר חלב, מאתיים וחמישים גרם סוכר, כף זרעי שומשום, מעט חמאה.
משקאות מעוררי תיאבון
מגוון המזונות דורש מגוון משקאות. קוניאק, ברנדי או וודקה מתאימים למאכלים מסוימים, ויין מוגז יבש לאחרים. יש המציעים יין לבן או קינוח. בירה ורמוט הם המשקאות שמרגשים הכי הרבה את התיאבון. בקרב משקאות קלים, משקאות מוגזים נחשבים גם כמגבירים את החשק לאכול.
מתכונים מעוררי תיאבון עם שום בר
שום פראי נקרא גם בצל דוב, שום יער, שמרים ובצל קסמים. יש אגדה על סגולות הריפוי שלה. הוא האמין כי לאחר שינה, הדובים מחפשים אותו כדי לנקות את הבטן, המעיים והדם. שום בר ניתן למצוא בעיקר בכרי דשא לחים ומוצלים, עשירים בחומוס, מתחת לשיחים ביערות נשירים ובהרים.
הטלה הכי טעים והדג הכי מעורר תיאבון
הכנו שני מתכונים שונים לבשר צלוי שתוכלו להכין עבור משפחתכם או אורחים מיוחדים. ההצעה הראשונה שלנו היא לרגל טלה צלויה. להכנת המתכון שלך תזדקק למוצרים הבאים: רגל טלה חריפה עם שומשום מוצרים נחוצים : 1 ק"ג רגל טלה, לימון, תפוז, אריזת חצי.
שלושת המתכונים הכי מעוררי תיאבון לליוטניצה הקיץ
אין בולגרי שלא אוהב את לוטניצה הביתית המסורתית. לכל עקרת בית יש את המתכון שלה להכנתו, שעובר מדור לדור. המתכונים דומים, אך עדיין שונים באופיים. כאן אספנו את שלושת המתכונים הפופולריים ביותר להכנת לוטניצה מהשורה הראשונה בקיץ. לוטניצה עם פלפלים אדומים מוצרים נחוצים:
