2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אין בולגרי שלא אוהב את לוטניצה הביתית המסורתית. לכל עקרת בית יש את המתכון שלה להכנתו, שעובר מדור לדור. המתכונים דומים, אך עדיין שונים באופיים. כאן אספנו את שלושת המתכונים הפופולריים ביותר להכנת לוטניצה מהשורה הראשונה בקיץ.
לוטניצה עם פלפלים אדומים
מוצרים נחוצים: 3 ק"ג פלפלים אדומים, 2 ק"ג וחצי עגבניות, 2 ק"ג גזר, 2 כפות. מלח, 1 כפית. פלפל שחור גרוס, 200 מ"ל שמן
אופן ההכנה: הפלפלים קלויים. קלף דלעת, גרד אותה וסחט את המיץ. מרתיחים את הגזר עד לריכוך. פלפלים, גזרים ועגבניות נטחנים בנפרד ומעורבים. מתבלים בפלפל שחור ומלח.
מחממים את השמן קלות מאוד בתבנית. יוצקים מעל את תערובת הירקות. כשהתערובת מתבשלת, מחלקים אותה בצנצנות, שמבושלות 20 דקות.
לוטניצה עם חצילים
מוצרים נחוצים: 2 ק"ג חצילים, 4 ק"ג עגבניות, 4 ק"ג פלפלים אדומים, 1 ק"ג גזר, 120 מ"ל שמן, חצי צרור פטרוזיליה, 100 גרם סוכר, 4 כפית. סוֹל
אופן ההכנה: עגבניות טחונות. אופים את החצילים בתנור, מקלפים אותם ומשאירים אותם להתקרר. הפלפלים קלויים וקולפים. הם מנוקים מזרעים וגבעולים. מרתיחים את הגזר עד לריכוך. חצילים, פלפלים וגזר נטחנים ומוסיפים לעגבניות. שים את הכיריים. ברגע שהתערובת מתחילה לבעבע, מוסיפים את השמן.
מבשלים את הליוטניצה על אש נמוכה עד שהיא מסמיכה. מוסיפים מלח וסוכר. לבסוף מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה דק. התוצאה מעורבבת היטב ומופצת בצנצנות יבשות ונקיות. מעקרים במשך 15 דקות.
לוטניצה עם פלפלים ירוקים
מוצרים נחוצים: 4 ק"ג פלפלים אדומים, 3 ק"ג עגבניות, 1 ק"ג פלפלים ירוקים, 200 מ"ל שמן, 2 כפות. סוֹל
אופן ההכנה: הפלפלים קלויים, קלופים ומנקים מזרעים וגבעולים. צולים את העגבניות. פלפלים ועגבניות חתוכים דק ומכניסים לשמן חם. מתבלים במלח. מטגנים את הירקות על אש נמוכה עד להסמכה. התוצאה מופצת בצנצנות ועוקרת במשך 30 דקות.
מוּמלָץ:
שלושת המתכונים הטובים ביותר לריבת שזיפים
שזיפים הם אחד הפירות הטובים ביותר לריבה. הן טעימות ושימושיות, ועוגות מדהימות מכינות עם ריבת שזיפים. המתכונים קלים ומוצלחים. גוזמים ריבה בתנור מוצרים נחוצים: 3 ק"ג שזיפים מיובשים, 1 ק"ג סוכר, 200 מ"ל מים, 2 כפית. מיץ לימון, 1 כפית.
הטלה הכי טעים והדג הכי מעורר תיאבון
הכנו שני מתכונים שונים לבשר צלוי שתוכלו להכין עבור משפחתכם או אורחים מיוחדים. ההצעה הראשונה שלנו היא לרגל טלה צלויה. להכנת המתכון שלך תזדקק למוצרים הבאים: רגל טלה חריפה עם שומשום מוצרים נחוצים : 1 ק"ג רגל טלה, לימון, תפוז, אריזת חצי.
שלושת התבשילים הכי מעוררי תיאבון עם קציצות
מאז ומתמיד בולגרים אוהבים לאכול תבשילים עם קציצות, אך בדרך כלל צורכים אותם באותו אופן. לכן טוב ללמוד כיצד להכין תבשילים אחרים עם קציצות, שגם טעימים מאוד וגם קלים להכנה. אנו מציעים לך 3 אפשרויות שבעזרתן תוכל לגוון את התפריט שלך ללא מאמץ: תבשיל חצילים עם קציצות מוצרים נחוצים:
אלה שלושת קוקטיילים הקיץ היקרים ביותר
הקיץ אינו שלם אם הוא לא מלווה בקוקטייל קיץ מרענן. עם זאת, חלק מהמשקאות הללו עולים יותר מהמשכורת השנתית שלכם והם חלק מהקיץ רק לעשירים ומפורסמים. מחקר שערך foodpanda מראה מהם שלושת הקוקטיילים היקרים ביותר לחוף הים. 1. סנוור - הקוקטייל היקר בעולם עולה 75,000 דולר לכוס.
שלושת המתכונים הכי טעימים לכרוב כבוש
סארמה הם בין המאכלים הנפוצים ביותר שמכינים בחורף, כשהם עטופים בעלי כרוב כבוש. יחד עם זאת, שום דבר לא מונע מהם להכין אותם בקיץ עם עלי כרוב טריים, עלי עגינה, עלי גפן וכו '. במקרה זה אנו מציגים 3 מתכונים להכנת עלי כרוב ממולאים , שממנו תוכלו לבחור בהתאם לעונה שתצרכו אותם:
