2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
למרות שקציצות מלוות לרוב בקישוטים עם תפוחי אדמה או אורז, אל לנו לשכוח שרטבים יכולים לעשות עבודה נהדרת והם תוספת טובה לקציצות. המתכונים שבחרנו מתאימים לא רק לקציצות, אלא גם לירקות.
רוטב שום עם כוסברה
מוצרים נחוצים: בצל, 3 שיני שום, 3 פלפלים ירוקים, קוביית מרק, כוסברה, שמן.
אופן ההכנה: קוביית המרק מומסת ב -300 מ ל מים. מטגנים בשמן את הבצל והשום הקצוצים דק, לאחר שהם מטוגנים, מוסיפים את הפלפל הקצוץ דק.
מוסיפים את המרק והכוסברה ומבשלים כמה דקות. לאחר מכן מכים אותו בבלנדר. הרוטב מוגש חם.
ההצעה הבאה שלנו לרוטב קציצות טעימה מאוד וקלה. הפעם הרוטב יהיה עם עגבניות, אותם צריך לחתוך לחתיכות קטנות ולשים בקערה עם 200 מ ל מים או מרק כלשהו - תנו להן להתבשל על הכיריים. לאחר שהעגבניות רכות, התערובת צריכה להיות מרוסקת היטב.
בקערה נפרדת מכינים מלית בעזרת שומן, אליה מוסיפים קמח. יוצקים לרסק העגבניות ומוסיפים פלפל שחור, עלה דפנה, מלח, קורט סוכר. החזירו את התערובת על הכיריים לרתיחה לעשר דקות. לבסוף, מוסיפים גוש חמאה זעיר.
הרוטב נהדר לא רק לבשר, אלא גם לקציצות תפוחי אדמה, פסטה.
ההצעה האחרונה לרוטב היא עם גבינה מומסת - הרוטב נהיה כל כך טעים שקציצות הבשר על הצלחת שלכם יכולות להישאר ברקע. להלן המוצרים הדרושים בשבילו:
רוטב קציצות עם גבינה מומסת
מוצרים נחוצים: שמנת נוזלית, מיץ עגבניות, 1-2 כפות. קמח, מלח, שום, בזיליקום, חמאה (שמן).
הכנה: הכניסו את החמאה לתבנית מתאימה לחימום והוסיפו את הקמח. ברגע שהוא משנה צבע, הגיע הזמן להוסיף את השמנת הנוזלית.
מערבבים כל הזמן ומוסיפים כמה כפות מיץ עגבניות (או רסק עגבניות). לאחר שהתערובת רותחת, מנמיכים את האש ומוסיפים קורט מלח, שום פירה לפי הטעם ומעט בזיליקום לטעם.
מוּמלָץ:
רעיונות לרוטב עגבניות תוצרת בית
רטבי עגבניות מתאימים במיוחד להשלמת טעמם של סוגי פסטה או פיצה שונים, אך ניתן להשתמש בהם גם בהגשת מנות בשר או דגים, כמו גם בירקות. רוטב עגבניות אוניברסלי מוכן משלוש כפות שמן זית או שמן צמחי, בצל אחד גדול, חמש שיני שום, כף אורגנו אחת, שש מאות גרם עגבניות קצוצות, שתי כפות רסק עגבניות, כף אחת סוכר, מלח ופלפל לטעום.
רעיונות לרוטב חלב ביתי
כדי לשפר את טעם האוכל ולהדגיש את גווני הטעם מכינים סוגים שונים של רטבי חלב המתאימים לסלטים וגם למנות מבושלות. אחד מסוגי רטבי החלב מתאים מאוד להשלמת טעמם של מנות ירקות וסלטים. אתה צריך שתי כפיות חלב, שתי כפות קמח, שתי כפות חמאה, מלח לפי הטעם.
רעיונות לרוטב סטייק
הסטייקים טעימים מספיק ללא קישוטים, אך הרוטב, במיוחד אם הבשר יבש יותר, הוא תמיד רעיון טוב. אפשר להכין רוטב עם פטריות, עגבניות, שמנת - הבחירה עשירה. אנו מציעים לכם כמה מתכונים, שאת הראשון תוכלו להכין בעזרת הרוטב שנשאר מהסטייקים שנאפו כבר - למקרה שהם מבושלים בתנור.
רעיונות לרוטב עוף
עוף הוא בחירה מצוינת עבור אלה שאוכלים טוב, כמו גם עבור אלה שהחליטו לעשות דיאטה. יש הרבה רטבים שמשתלבים טוב עם עוף - הם חברה מתאימה לעוף קלוי, מבושל ומטוגן. אנו מציעים לכם שלושה מתכונים לרטבים. רוטב עוף עם חלב מסונן מוצרים נדרשים: ¾
רעיונות לרוטב צ'יפס
צ'יפס הוא מוצר מזון המורכב מתפוחי אדמה אפויים או מטוגנים דק, לרוב מלוחים. בנוסף לתבלינים הרגילים כמו מלח ופלפל, ניתן לשלב אותו עם סוגים שונים של רוטב. הנה כמה מהם: רוטב בצל מוצרים נחוציםkti : ½ ч.ч. מיונז, 2 כפיות. שמנת חמוצה, תערובת יבשה אחת למרק בצל או מרק יבש בצל או ירקות אופן ההכנה :
