שומנים בריאים ללב

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בעד או נגד שומן? סכסוך זה הופך לדרבי נצחי כמעט. תשובה מוגדרת קשה, והסיבה לכך היא שהיא לא ממש פשוטה. שומנים אינם זהים. לא במקרה אפילו על התוויות הם מחולקים לטורים שונים שערכיהם שונים.

המחלוקת האמיתית לגבי התכונות המועילות של שומנים מתעוררת בעיקר בגלל כביכול נזק ללב ומערכת הדם. עד לאחרונה חשבו שכולם קשורים לעלייה ברמות הכולסטרול בגוף. האמת היא שלפני שנים מדענים הצליחו לחלק אותם לשומנים שפוגעים בלב ובשומנים שטובים לו.

לפיכך, מחושב שחומצות שומן מסוג אומגה 3, 6 ו -9 הן למעשה הראשונות חבר הלב לָנוּ. יתר על כן, הם מצליחים להחזיר את האיזון האבוד בגופנו. והם לא רק מגנים על הלב שלנו, אלא יש להם גם הרבה תכונות שימושיות אחרות - הם ידועים כבעלי פעולה אנטי דלקתית, מה שמפחית את הסיכון לסרטן. הוכח כי הם גם מגנים מפני סוכרת ומחלות עצבים שונות.

בין המוצרים העשירים בשומנים שגופנו אוהב ניתן למצוא אגוזים, אבוקדו, שומנים צמחיים - שמן זית, שמן בוטנים, שמן שומשום. טחינה, דגים, כל הזרעים הם גם שימושיים.

מאכלי ים, למשל, עשירים באומגה 3. עשירים בחומצות שומן אלו הם טונה, סלמון, מקרל. חשוב לצרוך אותם לפחות 2-3 פעמים בשבוע.

לשומנים צמחיים יש גם תכונות מועילות רבות. לארוחת בוקר בריאה, בחרו את זרעי הפשתן שלהם וזרעי פשתן.

מקורות שומן מן החי שימושיים גם הם, אם כי הואשמו זה מכבר בגרימת רמות כולסטרול גבוהות בגוף. חשוב לאכול בשר שאינו שומני - עוף או בקר, וביצים (כן, עם החלמונים!) הם מזון על אמיתי.

אומגה 6 היא חומצת שומן נוספת שלא רק שאינה מעלה את רמות הכולסטרול בגוף, אלא גם מורידה אותם - ממש בריא לשומן הלב שלנו. אגוזים עשירים בחומצת שומן זו - שקדים, קשיו, אגוזי מלך, אגוזי לוז. אתה צריך לפחות קומץ ביום כדי לתת לגופך את החומרים המזינים שהוא זקוק לו.

גם שמן זית וגם זיתים עשירים בחומצת שומן זו. הוסיפו אותם לסלט שלכם כדי לתת לגופכם את המינון האופטימלי של שומן וסיבים.