2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
שומנים מופיעים באופן טבעי בבשר וברוב מוצרי החלב. עם זאת, אם אנו מחפשים מאכלים שאינם מכילים קלוריות בהם, בנוסף להיותם ללא שומן, עליהם להיות נקיים ממלח וסוכר.
באופן זה אנו מתקשים מאוד מכיוון שמלח וסוכר מכילים הרבה יותר מזונות, אפילו בפירות וירקות, אם כי בכמויות מינימליות. הנה המאכלים הטעימים והממלאים, עם מעט או ללא שומן, מלח וסוכר.
מוצרי חלב
בתחילה הם מכילים לקטוז, סוכר חלב טבעי, ועשוי להכיל עקבות של מלח. אך כיום ישנם יותר ויותר זנים של מוצרי חלב בשוק, ללא תוספת מלח וסוכר.
בכדי לקבל קינוח חלבי בריא או רוטב המתאים למאכלים שונים, נוכל לקחת יוגורט רזה, להכניס אותו לבד גבינה ולתת לו להתנקז. התבלינים שנוספו הם אופציונליים.
דגנים מלאים
שיבולת שועל של דגני בוקר, שעורה, אורז חום, דוחן וחיטה אינם מכילים שומן, מלח או סוכר בצורתם הטבעית. עם זאת, אם אתה קונה אותם בחנות, בצורה של חטיפי אפיה ודגנים, הם יכילו בהכרח את כל שלושת המרכיבים הלא רצויים.
כדי להימנע מהם, הכינו דגנים מלאים בעצמכם בבית. באופן זה, המרכיבים שתוסיפו, כמו מלח וסוכר, יהיו בכמויות קטנות משמעותית מאלו שהוסיפו במפעל, וניתן להימנע מהם לחלוטין.
קטניות
80% מצריכת המלח מגיעה ממזון מעובד. תוספת סוכר מצויה אפילו במאכלים הבריאים ביותר, כמו שעועית משומר.
שעועית יבשה, עדשים ואפונה, מבושלים בבית, ללא תוספת מלח או שומן. הם מנה בריאה נהדרת. החלפת מזון מעובד במוצרי בית תביא להפחתת צריכת המלח הכוללת שלך. מצד שני, זו תהיה גם אלטרנטיבה טובה לאוכל מזין ובריא.
פירות וירקות
כמעט כל הפירות בצורתם הטבעית אינם מכילים שומן, אלא רק מינונים מינימליים של סוכרים ומלח. הדבר המעניין בפירות ובירקות הוא שגם אם נצלה אותם, אדים אותם או נבשל אותם ללא תוספת שומן, זה לא ישנה את תכולת השומן, הסוכר והמלח בהם. הם גם עשירים מאוד בסיבים.
פירות קפואים וירקות משומרים ללא מלח נכללים גם הם בקבוצת המזונות הבריאים.
מוּמלָץ:
ספר לימוד קולינרי: שומן שומן נמס
הבייקון, המיועד להמסת חמאה, נחתך לחתיכות לא גדולות במיוחד, המונחות בכלי גדול ונמזגות במים קרים להשרייה במשך 1-2 ימים. במהלך ההשריה מחליפים את המים מספר פעמים עד שהם מפסיקים להכתים בדם. את הבייקון הכבוש חותכים לחתיכות קטנות. בתבנית או בצלחת אמייל, מקום ראשון כ 1/3 מהבייקון עם מעט מים כדי שלא יישרף בהתחלה.
לאכול שומן שומן נגד וירוסים ולמען חסינות
חורף קשה מתקרב, כמו לצד נגיפי החורף ועונת השפעת המתקרבת, השנה נשלטת על ידי מגיפת קוביד -19, שמגדילה באופן משמעותי את המתקפה שלה בחצי הכדור הצפוני. מה אנחנו יכולים לעשות כדי לעמוד באתגרים הבריאותיים שלנו בחורף הזה? חיזוק המערכת החיסונית, כמו בכל שנה, הוא הנשק העיקרי שלנו במאבק נגד נגיפים וזיהומים.
ללא חומצות שומן, הגוף מזדקן במהירות
יש רק שתי חומצות שומן חיוניות - לינולאית ולינולנית, כל האחרות ניתנות להחלפה. ללא שתי חומצות השומן החיוניות, העור מתקמט, הציפורניים נשברות, השיער מתחיל לנשור ומתמלא בקשקשים. בנוסף, מתחילות להתפתח מחלות במערכת השלד והשרירים, טרשת עורקים, אספקת הדם מופרעת ואדם מזדקן מהר מאוד.
משי תירס נמס שומן תת עורי ללא כאב
איש אינו יכול לעמוד בפיתוי לאכול תירס קלוי או מבושל / כל עוד הוא אינו מהונדס גנטית / - מתנה טבעית נפלאה! אבל מי שיש לו בעיות בריאותיות, ובאופן ספציפי יותר עם הכליות והמרה, טוב להשיג שיער תירס . זה נקרא גם משי כי הוא רך כמו משי. אם לא הצלחתם להשיג אותו בזמן, טוב לקנות תירס טרי מהשוק, לקלף אותו ולהפריד בזהירות את משי התירס - כך תקבלו תרופה בעלת ערך בבית המרקחת של צמחי מרפא בביתכם.
טיפים לבישול ללא שומן
כולם יודעים שלצריכת שומן מוגזמת יש השפעה מזיקה הן על הדמות והן על הבריאות. עם זאת, רוב האנשים רגילים לבשל עם הרבה שמן , מתוך אמונה שבלעדיו המנה לא תהיה טעימה. זוהי אשליה שתוכל להתגבר עליה בכמה טריקים בלבד. ככה: ניתן לבשל בצל, שום, פטריות ומזונות אחרים מסוג זה במרק צמחי, ולא בשמן.
