2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
האביב הוא הזמן לאכול ירקות ירוקים. איתם אנו יכולים להכין סלטים, מרקים, מנות עיקריות, שהם לא רק טעימים מאוד, אלא גם בריאים ואחרון חביב - מילוי.
מרקי האביב שבחרנו רזים ומכינים אותם במהירות יחסית. אנחנו מתחילים עם מרק תרד, והנה המוצרים הדרושים:
מרק ספנח עם עגבניות
מוצרים נחוצים: 500 גרם תרד, 2 עגבניות, 2 גזר, ½ בצל, 1 כפית בולגור, 1 כפית פלפל אדום, שומן, מלח, מרק ירקות, מים
אופן ההכנה: תחילה שוטפים את התרד היטב וחותכים אותו לרצועות, ואז מוסיפים כף חומץ ומים ומניחים לו להיספג. מכניסים בולגור למיכל אחר וממלאים אותו במים - טוב לעמוד כמה שעות.
קוצצים דק את הבצל והגזר ומטגנים בשומן חם, ואז מוסיפים את העגבניות הקצוצות דק. כאשר הם שינו את צבעם, הוסיפו את הפלפל האדום, ערבבו, שפכו כ -3 כוסות מים והוסיפו את המרק.
מוסיפים את התרד וכשהמרק רותח מוסיפים את הבורגול. כבה כשהבורגול מבושל. אם תרצו במקום בורגול, הוסיפו אורז חום.
ההצעה הבאה היא למרק שמנת עם כמה סוגים של ירקות עליים ירוקים:
מרק שמנת ירוקה
מוצרים נחוצים: חמציץ, מזח, סרפד, שמיר, תפוח אדמה בינוני אחד, שומן, פלפל, מלח, 2-3 שיני שום ונענע לטעם
אופן ההכנה: כל הירקות מנוקים ונשטפים ומכניסים לסיר עם מים לסיבוב. מוסיפים תפוחי אדמה, ולאחר שבושל כל המוצרים מורידים את המרק מהכיריים ומועכים בעזרת בלנדר, ולפני כן צריך להוסיף את השום. לבסוף מוסיפים נענע יבשה ואת יתר התבלינים. מגישים עם קרוטונים.
ההצעה האחרונה היא עם חמציץ ותפוחי אדמה, אבל גם עם מעט עוף לטעם. הנה איך להכין את זה:
קרם חמציץ ומרק תפוחי אדמה עם עוף
מוצרים נחוצים: 6 תפוחי אדמה, חצי חמציץ, 1/2 ליטר חלב טרי, שוב מעלה. חמאה, 4 כפות שמנת, עוף לבן
אופן ההכנה: קולפים את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם, לאחר שהם מתרככים, מועכים אותם ומוסיפים את החלב ובמידת הצורך גם חלק מהמים במקום בו התבשלו. תבשיל את החמץ הקצוץ בחמאה והוסף את נתחי העוף.
לאחר הטיגון מסירים מהאש ומוסיפים את השמנת ואז שופכים על תפוחי האדמה. מגישים חם ועם קרוטונים קלויים.
מוּמלָץ:
דיאטת אביב לירידה במשקל
כדי להרגיש בנוח בחודשי השנה החמים, עלינו להיות בכושר. החורף מביא אותנו לארוחה קבועה ומכיוון שאנחנו לובשים תמיד הרבה בגדים, כשבא האביב ואנחנו מתחילים להתלבש ביתר קלות, אנו מבחינים בטבעת כזו או אחרת שהתמקמה סביב הבטן והירכיים ושמקלקלת אותנו בשמחה.
מתכוני אביב טריים עם קישואים
קישואים הם ירק שתוכלו להכין במגוון דרכים - סלט קישואים, מרק קישואים, בעיקר כקדרה עם קישואים. הם מתאימים במיוחד לעונת האביב מתכונים עם קישואים שיש בהם יותר ירקות. הכנו שלוש וריאציות שונות של מתכונים עם קישואים שבהחלט שווה להכין ולאכול.
רעיונות למרקי אביב טעימים
באביב, אדם רוצה לאכול משהו ירוק, כי הגוף רוצה את שלו - אחרי המחסור בויטמינים בחורף, צריך לחזק את המערכת החיסונית. והכי חשוב, אפשר לעשות זאת עם מרקים ירוקים טעימים ובריאים. באביב אחד המרקים הפופולריים ביותר הוא תרד. כדי להכין אותו אתה צריך 500 גרם תרד, 1 כוס אורז, 1 בצל, 1 ביצה, חצי כוס יוגורט, מלח לפי הטעם.
קינוחי אביב: טעמו הטרי של הפרי
תותים, דובדבנים, דובדבנים חמוצים, פטל … יש לנו רק כמה שבועות לנצל את הפירות המדהימים האלה עם טעם האביב והטריות. ככל שהטמפרטורות עולות, התיאבון פוחת וזה הזמן בו החיך שלנו מתפתה לעוד חטיפים, אפילו קינוחים. בין אם אנו מכינים אותם מראש ובין אם ברגע האחרון, הם תמיד מהווים את ההזדמנות המושלמת לסיים ארוחה טובה עם נגיעה של רעננות.
מטבחים בפלובדיב מספקים ארוחת צהריים חינם לעניים
מהיום ועד תחילת אפריל, 12 מטבחים בפלובדיב יחלקו ארוחת צהריים חינם מדי יום למובטלים, לקבוצות החברתיות, לאמהות חד הוריות ולגמלאים בעיר. האוכל מסופק על ידי העירייה ומעל 2000 איש ייהנו מהמנות החינמיות. סגן ראש עיריית עיריית פלובדיב - ג'ורג'י טיוטיוקוב, הודיע כי נכון להיום ישנם 100 מקומות פנויים אליהם תוכלו להגיש בקשה על ידי הגשת בקשה ללשכת ראש העיר במקום המגורים.
