2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
במשך מאות שנים המציאו האיטלקים מתכוני לחם טעימים רבים שהם מזינים וחסכוניים. מכינים לחם ישן.
כך מכינים את סלט הפנזנלה האיטלקי שהוא טעים ומשביע בקלות. עבור 6 מנות צריך 400 גרם לחם יבש, רצוי ג'בטה, 150 מיליליטר שמן זית, 2 כפות חומץ, 1 ק ג עגבניות, 1 בצל, 10 זיתים, מלח ופלפל לפי הטעם.
שני שליש מהעגבניות מגורדות, הלחם נקרע לחתיכות ומונח בקערת סלט. מזלפים מיץ עגבניות. את העגבניות שנותרו חותכים לקוביות בגודל חתיכות לחם. בצל נחתך לפרוסות דקות.
בקערה הוסיפו ללחם את העגבניות והבצל, הזיתים, שמן הזית, החומץ והמלח. מערבבים את הסלט בזהירות רבה עם הידיים. מניחים לעמוד 10 דקות ומגישים.
פיצה לחם ישן היא גם המצאה איטלקית ומלבד היותה חסכונית, היא גם טעימה מאוד. קל מאוד להכין את הפיצה הזו.
אתה צריך 10 פרוסות לחם יבש בעובי של כ -5 סנטימטרים, צנצנת עגבניות אחת ברוטב משלהן, כף אחת של אורגנו, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כוס חלב, 100 גרם גבינה או גבינה צהובה, שמן זית.
התנור מחומם ל 200 מעלות.
יוצקים מעט שמן זית לתבנית. ממיסים כל פרוסה בחלב לריכוך. מספיק להמיס את הפרוסות לשניות כדי לספוג את החלב.
מועכים את העגבניות ומפזרים מלח ואורגנו. מסדרים את הפרוסות אחת ליד השנייה בתבנית ומורחים ברוטב עגבניות. מפזרים גבינה מגוררת או גבינה צהובה, מסדרים מעל יותר פרוסות ומורחים ברוטב עגבניות, מפזרים גבינה צהובה או גבינה.
אופים את הפיצה במשך 40 דקות, נזהרים לא לשרוף אותה. השאירו בתנור הכבוי כשהדלת פתוחה באוויר עוד 10 דקות והגישו. אם רוצים, אפשר להוסיף מעט סלמי או נקניק, לחתוך לחתיכות.
אם תרצו, תוכלו להקיש על הפיצה שתי ביצים כשהיא מוכנה ולתת להן לאפות בתנור מספר דקות. לאוהבי חריף מתאים לפזר פלפל חריף פרוס על הפיצה.
מוּמלָץ:
כך מכינים לחם בריא חי (לחם מחמצת כפרי)
בולגרים הם אחד האנשים הצורכים הכי הרבה לחם . כיום קשה למצוא לחם איכותי וטעים. החנויות מציעות סוגים שונים של פסטה - קמח מלא, רב דגנים, לחם נהר, שחור, סוג, אייקקורן, ירקות וכו '. במפעלים שבהם מכינים את הלחם משתמשים בכל מיני חומרים משפרים, חומרים משמרים, חומרי תפיחה וחומרי צבע.
מתכוני חורף חסכוניים
בחורף, כשאין שפע של פירות וירקות טריים, לעתים קרובות אנו אוכלים משהו טעים, אך יחד עם זאת איננו רוצים להוציא כסף נוסף על מוצרים יקרים. עם קצת דמיון ובלי לבזבז הרבה כסף תוכלו להפתיע את קרוביכם, יקיריכם וחבריכם במהלך חודשי החורף. סלט לפת הוא מתכון חסכוני שמתאים לימים קרים.
מתכונים חסכוניים עם לחם
ניתן להחזיר שאריות לחם בקלות. איתם תוכלו להכין ארוחת בוקר או עוגה שהיא חברה מתאימה לתה אחר הצהריים או לקפה. האפשרות הקלה והידועה ביותר למתכון עם לחם הן פרוסות מטוגנות. קרוטונים הם גם רעיון טוב והם מתאבן אידיאלי לבירה - ריחני, עם תבלינים שונים, בנוסף, קל מאוד להכנה.
מתכונים חסכוניים
בעזרת מוצרים פשוטים שאינם יקרים תוכלו להכין ארוחות טעימות ובריאות שאהובכם יקבל בברכה בהפתעה נעימה. הכינו סלט של גזר וסלק - הוא בריא מאוד, והירקות הללו לעולם אינם יקרים. אתה צריך חצי קילו גזר וחצי קילו סלק. למרינדה צריך חמש כפות חומץ, שלוש כפות סוכר, כפית מלח אחת, ראש שום גדול, עשרה אגוזי מלך, שתי כפיות כמון, כפית פלפל שחור גרוס, קורט פלפל אדום חריף.
מתכונים איטלקיים, מושלמים לקיץ
המטבח האיטלקי הוא שילוב של המגוון הקולינרי של אזורים שונים. מלבד אזורים, לעומת זאת, הוא מחולק גם לעונות השנה. במהלך חום הקיץ, השפים האיטלקים נשענים על מוצרים טריים ואופייניים לעונה - עשבי תיבול טריים, פירות וירקות. פאייה קייצית באיטלקית מוצרים נחוצים:
