בואו נבשל עם קוויאר דגים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אחת הדרכים הקלות ביותר להכין קוויאר דגים היא לטגן ממנו קציצות. הקוויאר - בערך קילוגרם אחד, מנקה על ידי הסרת עורו.

מערבבים 3 ביצים עם ארבע כפות מיונז, מאה גרם קמח ומלח. מוסיפים את הקוויאר ומערבבים הכל היטב. אם רוצים, אפשר להוסיף בצל אחד קצוץ דק.

יוצקים מעט שמן למחבת חמה. מהתערובת יוצרים קציצות סגלגל קטנות ומטגנים בשומן חם. מגישים עם סלט טרי.

סלט האבוקדו והקוויאר מעודן מאוד. חותכים שני פירות בשלים לקוביות. מערבבים 1 כף חומץ עם 150 מיליליטר שמנת נוזלית, 2 כפות שמן זית, 2 כפות חרדל, 4 כפיות סוכר, מלח ופלפל. מניחים ערמת קוויאר על גבי האבוקדו הפרוס ויוצקים מעל את רוטב הסלט.

ביצים ממולאות בקוויאר טעימות מאוד. ארבע ביצים מבושלות היטב, קלופות, חתוכות והחלמונים מגרדים בזהירות בכפית.

החלמונים מעוכים, מעורבבים עם 6 כפות מיונז ו -2 כפות קוויאר וחצאי החלבונים ממולאים בתערובת זו. מגישים עם טוסט.

חביתה מיוחדת מכינים עם קוויאר. בקערה מקציפים שלוש ביצים, כף מים קרים, 1 כפית שמיר קצוץ דק, קורט מלח ופלפל. יוצקים את הביצים לשומן המחומם ומטגנים את החביתה.

החביתה הופכת על צלחת, החלק העליון מעוטר בכף שמנת חמוצה וכפית קוויאר. מפזרים בצל ירוק קצוץ דק.

ניתן להכין קוויאר דגים גם עם חלב טרי. אתה צריך 12 כפות קוויאר, 2 כפיות חלב, 12 כפות קמח, צרור בצל ירוק, תבלינים, מלח, שומן טיגון.

את הקוויאר מנקים מהקליפות ומועכים בעזרת כף עץ. תוך כדי ערבוב מתמיד מוסיפים את הקמח ואז את החלב והמלח.

מהבצק מטוגנים לביבות. מגישים חתוכים לארבעה חלקים, עם מעט בצל ירוק קצוץ דק באמצע. אפשר לפזר תבלינים.