בואו נבשל משהו דיאטטי

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בישול תזונתי הוא גם בריא יותר. ואם הרגלי האכילה שלך הם כמו רוב הבולגרים ואתה מחפש עצות הכי פשוטות שאפשר, אנו אגיד לך לאכול יותר ירקות, פירות ודגנים מלאים ופחות מכל דבר אחר.

אבל אם אתה מוכן להדרכה קצת יותר, אז תוכל להתחיל לעקוב אחר כמה עקרונות של בישול תזונתי.

השתמש בפחות שומן ובכאלה שהם צמחיים. לא כל השומנים רעים, אך הם עדיין מכילים קלוריות. שמור עליהם למינימום.

לדוגמא, שמן זית עשיר בשומנים חד בלתי רוויים, שהם נושאי כולסטרול טוב, יש בו שפע של פוליפנולים, נוגדי חמצון רבי עוצמה שיכולים לסייע במניעת לחץ דם גבוה ומחלות לב וכלי דם.

כלול דגנים מלאים וסובין ברשימת הקניות שלך. הם מכילים יותר סיבים, ויטמיני B, מגנזיום, אבץ וחומרים מזינים אחרים.

אכלו יותר פירות וירקות. נסה להשתמש בהם במצב הטבעי שלהם או לפחות לאדות אותם. רוב האנשים לא אוכלים מספיק פירות וירקות, והם מהווים נוגד חמצון טבעי ומקור לוויטמינים.

אם תגלה קצת יותר דמיון תוודא שרוב המתכונים המסורתיים יכולים להפוך למתכונים לדיאטה. ורק אם מוסיפים או שומרים חלק מהמוצרים בהם, שנה את שיטת ההכנה וסיימת.

בשר הוא מקור לחלבון, לכן בישלו עם בשר, אך בחרו עופות, דגים ובקר. הכן אותו מבושל, צלוי או מבושל.

בחרו מוצרי חלב דלי שומן. מוצרי חלב כמו חלב, שמנת ויוגורט הם מקור טוב לסידן. הכן את הקינוחים שלך עם פחות סוכר או תחליף לו.

הפחיתו את המלח. בין אם יש לכם לחץ דם גבוה ובין אם לאו, טוב לבשל עם פחות מלח. משרד הבריאות האמריקני ממליץ על צריכת המלח בתוך כפית אחת ליום.

השתמשו בתבלינים ועשבי תיבול טבעיים, הוסיפו אותם באומץ בזמן הבישול, כשהאוכל טעים, אין סיבה להרגיש מקופחים. הם אינם מכילים שום שומן או קלוריות.

להלן מספר הצעות למתכונים תזונתיים וטעים מאוד:

עוף עם אטריות

מוצרים: 1 חבילת אטריות, 2 חתיכות חזה עוף, 100 גרם שקדים פרוסים, 1 כף. זרעי שומשום, 2 כפות. שמן זית, גבעול של ג'ינג'ר טרי, 1/2 כפית. מלח, 3 כפות. מיץ תפוזים, 3 כפות. חומץ תפוחים, 5 כפות. רוטב סויה, 5 כפיות. סוכר, 300 גרם. כרוב מגורד, 1 גזר מגורד, 3 ראשי בצל טרי.

הכנה: מחממים תנור ל -250 מעלות. מכניסים את האטריות לתבנית ואופים עד להזהבה, מוסיפים שקדים ושומשום. במקביל, הניחו את חזה העוף בסיר קטן והוסיפו מספיק מים כדי לכסות אותם, התבשלו על אש נמוכה למשך 10-15 דקות. לאחר הרתיחה, חתכו את העוף לחתיכות. בקערה נפרדת מערבבים שמן זית, חומץ, סוכר, מיץ תפוזים, רוטב סויה ומערבבים עד ששמן הזית מתמוסס. לפני ההגשה, מערבבים את המוצרים המוכנים בקערה ומערבבים היטב ויוצקים את הרוטב שנוצר.

עוף עם דייסה

מוצרים: 2 יח ' חזה עוף, חתוך לרצועות אינץ ', 1/8 כוס דבש, 1/8 כוס רוטב סויה, 1/2 כף עמילן תירס, 1/2 כפית. ג'ינג'ר טחון, 1/2 כפית אבקת שום, 1/4 כפית פלפל שחור

1 כף. שמן צמחי, 2 ראשי בצל ירוק - קצוץ, 1 גזר גדול - קצוץ, 1/2 גבעול סלרי - חתוך לחתיכות, 1/2 כוס אגוזי קשיו, 3 כוסות אורז חום.

הכנה: מערבבים בקערה את הדבש, המיץ, רוטב הסויה, עמילן התירס והתבלינים. מחממים את השמן הצמחי בתבנית ומוסיפים אליו את הירקות למספר דקות. לאחר שהם נבשלים הכניסו אותם לכלי נפרד, ובמחבת הוסיפו עוד מעט שמן צמחי וטגנו את רצועות העוף עד לקבלת שיזוף יפה.לאחר מכן הוסיפו את הירקות, הקשיו והרוטב שנוצר. מבשלים 3-5 דקות מגישים עם אורז מבושל מראש.

יוגורט דיאט

מוצרים: 2 כוסות יוגורט מסנן (רזה), ¼ כוס דבש,, כוס אגוזי מלך, ¼ כוס צימוקים, קליפת תפוז, ½ כוס מיץ תפוזים, וניל 1.

מערבבים את המוצרים בקערה ואז שומרים במקרר למשך שעתיים. מוגש כקינוח או חטיף אחר הצהריים.