2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כרוב כבוש הוא מוצר טיפוסי לבולגרים, שאנו אוהבים לאכול בחורף. הם אומרים שזה טוב רק כשאנחנו עושים את זה בבולגריה. מהגרים בולגרים רבים טוענים שניסו לעשות זאת כרוב חמוץ, אך ללא הצלחה.
אבל מה הסוד של כרוב כבוש טוב?
אחד מ סודות כרוב הכרוב הן איכויות שימושיות שאין עליה עוררין. הוא מכיל ויטמינים רבים, כולל ויטמין A, B, C ו- K. יש לו השפעה טובה מאוד על המיקרופלורה במערכת העיכול מכיוון שהוא מכיל הרבה סיבים שימושיים ומיקרואורגניזמים.
כדי להפוך אותו לטעים ויפה, יש להניח את הכרוב לאחר יום דימיטרוב הקדוש או בתחילת נובמבר. זה יהפוך אותו מוכן לחופשת חג המולד ותוכלו לצרוך אותו.
איך מכינים כרוב כבוש?
אתה צריך כרוב ומתכון. אולם כאן הדברים אינם מאוד ברורים ומוגדרים. ישנם מאות מתכונים לכרוב כבוש, כל אחד מהם טוען שהוא הטוב ביותר. באופן כללי, העיקרון הוא אחד - את הכרוב מכניסים לפחית ומפזרים עליו מלח. הוא עשוי מים ומלח - אפשר לשים רגיל, אולי ים, האפשרויות רבות.
בדרך כלל הוא מיוצר ביחס של כ 40 גרם מלח לליטר מים. כעת, על פי רצונכם, תוכלו להוסיף מגוון מוצרים אחרים - כמו פרי לקבלת צבע, או מוצרים שהופכים אותו למאכל מהר יותר. בדרך כלל כרוב כבוש מוכן תוך 30-40 יום. אבל הכל תלוי באיזו תדירות שופכים אותו ובאיזו טמפרטורה שומרים אותו.
מפורסם מאוד סוד לכרוב כבוש טעים זה להציף את הגבר במשפחה. הוא צריך לעשות את זה כל לילה, אבל בלי אשתו. האגדה מספרת כי כרוב מתגלגל לגבר הוא מתוק יותר מירח הדבש שלו.
כדי לעשות את זה טוב, זה צריך להיעשות כל לילה למשך חודש. אך אם אין לכם את הרצון והזמן לכך, תוכלו לעקוב אחר עקרון מוכח אחר. כלומר - להעביר אותו למשך שבוע כל יום, ואז כל יום אחר או פעמיים בשבוע.
לטענת חלק, עם זאת, כרוב כבוש יתקבל ללא כל ההליך הזה.
איך לשמור על כרוב כבוש לאורך זמן רב יותר?
אם תשים 1-2 ראשי חזרת בפחית, תבטיח שמירה ארוכה על הכוח ו את הטעם של כרוב כבוש. מכיוון שראש הכרוב מתקלקל הכי מהר, לאחר ביצוע החתכים, שימו בהם קורט מלח כדי להאט את התהליך הזה.
באיזו טמפרטורה לאחסן כרוב כבוש?
הטמפרטורה בה יש לאחסן היא מקסימום 10 מעלות כדי לא לחמצן. משתמשים באבן נהר בגלל טוהר, צורה ועמידות תמיסת המלח. הוא חלק ובנוסף להיעדר בוץ וחול, מובטח כי לא נדבקים אלמנטים מזיקים.
מוּמלָץ:
הסודות הטעימים של מרק עוף
מרק עוף הוא מנה אהובה, לא רק כשאנחנו חולים. כולנו יודעים שהפתרון הטוב ביותר נגד שפעת הוא מרק עוף טעים . הוא פועל כרוצח של כל הנגיפים. אך בנוסף לכך שהוא מועיל ומשמש תרופה למחלות, מרק עוף הוא גם טעים מאוד. אבל האם אתה יודע להכין אותו? הנה כמה סודות טעימים של מרק עוף שתוכלו למרוח בהכנתו ולהבריק במטבח
הסודות הטעימים של מרק טריפה
מרק קיבה הוא סוד הפיכחון. כל מי שניסה את שיטת האנטי-הנגאובר ללא רבב הזהה אותה אחת ולתמיד. מרק בטן הוא דרך אידיאלית להתפכח אחרי לילה קשה. אבל זה גם טעים מאוד ומזין. אבל האם אתה יודע להכין אותו? נגלה כמה סודות למרק טריפה ! אם אתה חופר באינטרנט אחר מתכוני טריפה, תראה את הדבר הראשון שאתה צריך לעשות כדי להיות מסוגל להכין מרק טעים, כלומר - אתה צריך טריפה טובה.
הסודות הטעימים של סלק אדום
אם אתם לא טורחים להתנסות במטבח ואינכם חובבי מנות בשריות, הרי שהסלק האדום הוא ירק שאנו בטוחים שראוי לתשומת לבכם. אני לא יודע למה סלק זה לא מאוד פופולרי ולא נצרך מספיק, לפחות לא בארצנו. א סלק אדום , בנוסף להיותו טעים מאוד, הוא ירק שימושי מאוד.
הסודות הטעימים של כרוב טרי
כרוב טרי בתנור - זו מנה מאוד פשוטה אך טעימה מאוד. למרות שכרוב כבוש הוא הרבה יותר פופולרי עבורנו הבולגרים, הוא כן כרוב טרי לא להזניח. בישול כרוב טרי מורכב ממספר מוצרים, אך התוצאה הסופית טעימה מאוד ובנוסף - בריאה מאוד. כרוב טרי הוא ירק המכיל ויטמינים ומינרלים שימושיים רבים.
כרוב כבוש כרוב קלאסי במראה חדשני
בין המאכלים האהובים על הבולגרים נמנים סארמה, לצד תבשיל, שעועית בשלה, קציצות עסיסיות ופאי. אף על פי כן, לא ניתן למצוא את שורשי הסארמה בארצות בולגריה, והמקום ממנו הם באים הוא תעלומה עד היום. איש אינו יכול לאשר בוודאות את מולדת אבותיהם - מקורות מסוימים מצביעים על כך שהם הובאו על ידי הפולשים העות'מאניים, אחרים מצביעים על כך שמקורם בביזנטיון.
