מוּכָח! בטטות מאבדות משקל עודף

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בטטות - ירקות אהובים מאוד יכולים להיות בריאים ובריאים במיוחד. הם החבר הכי טוב שלך במאבק נגד עודף משקל.

כמות מעוררת קנאה של קרוטנואידים מצויה בבטטות. הם מקור מצוין לוויטמין A, טוב לבריאות העין. יש לו תכונות נוגדות חמצון וגם נוגד הזדקנות. במשך שנים, הוויטמין נקשר גם למניעת סרטן. חוץ ממנו ב בטטות יש גם מגוון של ויטמיני B, כולל תיאמין, ריבופלבין וניאצין, כמו גם B5 ו- B6.

מומחים מהמכון הלאומי לבריאות בארצות הברית נחרצים כי שילוב הויטמינים הללו מסייע לגוף לעבד את המזון הנצרך ולהפוך אותו לאנרגיה. הם חשובים גם ליצירת כדוריות דם אדומות. כל זה הופך את האוכל הזה לאחד הטובים ביותר לכל דיאטה.

אחת ההוכחות האחרונות לאיכויות של בטטות היא עבודתם של מדענים יפנים. הם ניסו לברר במה ניתן להשתמש במים שבהם מבשלים בטטות בייצור תעשייתי. במהלך המחקר הם בדקו את השפעות המים וכן את ערכם התזונתי.

בדיקות מעבדה ניסו להעריך בדיוק את ההשפעות של ריכוזי חלבון גבוהים ונמוכים במי בטטה.

התוצאות הראו שבריכוזי חלבון גבוהים זה הוביל לירידה משמעותית במשקל הגוף ובגודל הכבד. בנוסף, רמות הכולסטרול והטריגליצרידים יורדות ואלה של ההורמונים המטבוליים לפטין ואדיפונקטין מוגברים. כל זה מוביל למסקנה כי לחלבון מבטטות יש יכולת לדכא תיאבון.

הוא שולט על חילוף החומרים בשומנים ומוביל באופן הגיוני לירידה במשקל. אולם נכון לעכשיו, השפעות אלה לא נחקרו בבני אדם והוכחו רק ברמת המעבדה. יש לראות את ההשפעה גם בהומנואידים. יש לבדוק האם הצריכה הישירה של בטטות יביא לגוף חלבון פעיל באותה מידה והאם יהיה לו אותו אפקט הרזיה.