2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ירוק בהיר ועם שומר ארומה אניס הוא ירק הראוי לתשומת לב. ניתן למצוא אותו בחנויות כל השנה אך העונה שלו היא קיץ.
ממוצא ים תיכוני, הוא משלב היטב עם מוצרים מאזור זה. ראש השומר צריך להיות כבד מכפי שנראה בגודלו. אם הוא טרי וללא כתמים על פני השטח, אתה יכול להשתמש בו מבלי לקלף אותו.
לסלטים השומר נחתך לפרוסות דקות ומושרים במים קרים כקרח לזמן מה כדי שיהיה פריך עוד יותר. לאפייה או לתפירה, חותכים לגושים. שמרו את עלי השומר לפיזור על התבשיל המוגמר.
זרעי השומר מגיעים מצמח השונה ממשפחת השומר. הם נראים כמו זרעי כמון, אך בצבע ירוק ונפוח. זרעי שומר נותנים טעם אניס לנקניקים איטלקיים ומאפים מתוקים.
הרשו לי להציע לכם מתכון לגלות את טעמו של הירק הנפלא הזה.
סטייקים קיץ עם שומר
מוצרים נחוצים:
4 צלעות חזיר ללא בייקון - כ -250 גרם כל אחת
2 ראשי שומר גדולים - חתוכים ל 8 חתיכות כל אחד
2 קופסאות שעועית - 400 גרם כל אחת
100 גרם עגבניות שרי
100 מ ל יין לבן
2 ראשי דמות - אחד חתוך לפרוסות והשני לחתיכות קטנות
2 כפות. שמן זית
כפית אחת זרעי שומר - מרוסקים מעט
לימון 1 - 1/2 פרוס, השני 1/2 - רק מיץ
אופן ההכנה: מטגנים את הסטייקים המתובלים במלח ופלפל בכף אחת. שמן זית לזמן קצר ואז מוציאים לצלחת. באותה קערה שמים את פרוסות השומר והבצל ומבשלים כ 2-3 דקות תוך ערבוב. מזלפים יין ומניחים להפחית מעט.
מוסיפים את פרוסות הלימון ואת שארית שמן הזית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך כ -10 דקות. מערבבים ומניחים את הסטייקים על גבי הירקות ואופים 20 דקות נוספות.
לאחר מכן הוסיפו את העגבניות ובשלו עד שהבשר מבושל והשומר זהוב. מערבבים בצל קצוץ דק, שעועית, מיץ לימון וזרעי שומר. מוציאים את הבשר לצלחת ומערבבים את התערובת עם השעועית והירקות הקלויים. מתבלים במלח ופלפל ומגישים.
מוּמלָץ:
בואו נאכל ביצים בצורה נהדרת
רבים מאיתנו מטפלים בקלות במקלות אכילה במסעדה סינית ומגלגלים בצורה מופתית ספגטי על מזלג בפיצריה. אך האם אנו יודעים לצרוך ביצים באלגנטיות? יש תווית ביצה לא כתובה שאחריה כל מי שרוצה להיראות ייצוגי ליד השולחן. ביצים רכות מוגשות בכוסות מיוחדות על שרפרף.
מדענים: לכן צריך לבשל עם עוד שמן זית
אין כמעט אדם שלא שמע על הדיאטה הים תיכונית. התהילה של סוג זה של דיאטה נובעת מהיתרונות הבריאותיים החריגים שלה. הדיאטה מבוססת על אוכל מסורתי לאזורי יוון ואיטליה המוכנים בצורה שהופכת אותם לטעימים, מזינים ובריאים בו זמנית. הודות לתרבות המזון, אנשים החיים באזור הים התיכון באמצע המאה הקודמת היו בריאים יותר ופחות מועדים למחלות מסוכנות בהשוואה למדינות אחרות.
בואו נאכל נכון
כדי שיהיה לך דמות הדוקה ותמיד תהיה בריא, עקוב אחר המסורות של אכילה בריאה מרחבי העולם. אינדיאנים מדגישים ירקות ותבלינים. מאכלים חריפים מזרזים את חילוף החומרים ומסייעים בשריפת שומנים. דגנים - עדשים וגרגרי חומוס, האהובים על האינדיאנים, מכילים מעט שומן והרבה חלבון, מה שגורם לנו להרגיש שובע.
בואו נאכל ממתקים ליום הביסקוויט העולמי
היום חוגגים יום העוגיות העולמי . ניתן למצוא את הממתקים המדהימים הללו באינספור וריאציות, ולכן הם נמצאים במטבח של כל מדינה ונערצים על ידי צעירים ומבוגרים. חג הביסקוויטים לא מאוד פופולרי בארצנו, אך מצד שני הוא נחגג באירועים מרהיבים וטעים מאוד במספר מדינות.
בואו נאכל בצורה נהדרת, באיטלקית
סגנון ומעמד איטלקי ניכרים תמיד. נראה שלרוב תושבי בוטושה יש תחושה אסתטית מולדת בכל הגרסאות, שם היא יכולה למצוא יישום והשתקפות. נימוסים איטלקיים הם פתגמיים כשמדובר באכילה. הישיבה לשולחן מלווה בכל התחכום של טקס יקר ערך, בירושה כאילו במשך מאות שנים.
