2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
סגנון ומעמד איטלקי ניכרים תמיד. נראה שלרוב תושבי בוטושה יש תחושה אסתטית מולדת בכל הגרסאות, שם היא יכולה למצוא יישום והשתקפות.
נימוסים איטלקיים הם פתגמיים כשמדובר באכילה. הישיבה לשולחן מלווה בכל התחכום של טקס יקר ערך, בירושה כאילו במשך מאות שנים. האיטלקים נלהבים מהסדר הקפדני והמושלם של השולחן. עם זאת, אין פירושו של פדנטיות מיותרת, אלא כבוד והנאה למארחת עצמה.
בואו נעקוב אחר טקס הישיבה בשולחן באיטליה, החל מהפרט הקטן ביותר (אם כי חשוב) בארוחת צהריים או ערב מסוימת, כלומר המים. באירועים מיוחדים מסוימים, אין להניח בקבוק מים מפלסטיק על השולחן, ומפיות נייר אינן מתאימות במיוחד. המים מוגשים בצורה הטובה ביותר בכד כוס ולא יומרני.
מומחית נימוסי האוכל האיטלקית ניקולה סנטיני ממליצה להזמין את הצלחות שעל השולחן כדי להתחיל מהמגש שתחתיהן. אין להסיר אותה במהלך כל ארוחת הערב ואין להזיז אותה במהלך הארוחה. הניחו את הצלחת השטוחה יותר, ואז את העמוקה יותר.
הסכין מונחת בצד ימין של הלוחות, אותם יש להפנות כשהלהב אליהם. לידו מונחת הכף. משמאל לצלחות מסודרים מקסימום שני מזלגות, תלוי בתפריט.
גם כאן מונח מפית מקופלת למשולש או מלבן, שכן צורות קישוט מקסימות אינן רצויות. סכין הקינוח והכף צריכים להצביע בראשם ימינה, ומונחים מעל לראש הצלחות.
בעקבות הנימוסים האיטלקיים המחמירים שעל השולחן, לא כדאי לך לעקוף כלל בסיסי אחד - מה שאתה אוכל בצד שמאל, ומה שאתה שותה בצד ימין.
נקודה חשובה נוספת היא בשימוש בכלים - לא משנה איך הם, תמיד כדאי להתחיל מבחוץ. הרגל מעניין באיטליה הוא שכאשר שותים יין, תמיד נגבו את הפה לפני כל לגימה ולאחריה.
מוּמלָץ:
בואו נאכל ביצים בצורה נהדרת
רבים מאיתנו מטפלים בקלות במקלות אכילה במסעדה סינית ומגלגלים בצורה מופתית ספגטי על מזלג בפיצריה. אך האם אנו יודעים לצרוך ביצים באלגנטיות? יש תווית ביצה לא כתובה שאחריה כל מי שרוצה להיראות ייצוגי ליד השולחן. ביצים רכות מוגשות בכוסות מיוחדות על שרפרף.
איך לאכול פירות בצורה נהדרת
על מנת להופיע טוב כשאנחנו אורחים, במסעדה או במשתה, טוב לדעת לאכול פירות מעולים. כל גברת תיראה אלגנטית אם תאכל פירות יפה מול המעריץ החדש שלה, שהזמין אותה לארוחת ערב. תפוחים ואגסים נלקחים מהקערה המצויה ומקלפים בעזרת סכין פרי מיוחדת ויוצרים ספירלה של קליפה.
לכן בואו נאכל עוד שומר
ירוק בהיר ועם שומר ארומה אניס הוא ירק הראוי לתשומת לב. ניתן למצוא אותו בחנויות כל השנה אך העונה שלו היא קיץ. ממוצא ים תיכוני, הוא משלב היטב עם מוצרים מאזור זה. ראש השומר צריך להיות כבד מכפי שנראה בגודלו. אם הוא טרי וללא כתמים על פני השטח, אתה יכול להשתמש בו מבלי לקלף אותו.
בואו נאכל נכון
כדי שיהיה לך דמות הדוקה ותמיד תהיה בריא, עקוב אחר המסורות של אכילה בריאה מרחבי העולם. אינדיאנים מדגישים ירקות ותבלינים. מאכלים חריפים מזרזים את חילוף החומרים ומסייעים בשריפת שומנים. דגנים - עדשים וגרגרי חומוס, האהובים על האינדיאנים, מכילים מעט שומן והרבה חלבון, מה שגורם לנו להרגיש שובע.
בואו נאכל ממתקים ליום הביסקוויט העולמי
היום חוגגים יום העוגיות העולמי . ניתן למצוא את הממתקים המדהימים הללו באינספור וריאציות, ולכן הם נמצאים במטבח של כל מדינה ונערצים על ידי צעירים ומבוגרים. חג הביסקוויטים לא מאוד פופולרי בארצנו, אך מצד שני הוא נחגג באירועים מרהיבים וטעים מאוד במספר מדינות.
