2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כרוב לבן הוא הפופולרי ביותר בארצנו. עם זאת, לירק הפריך הטרי הזה יש קרובי משפחה שימושיים רבים יותר - כרוב אדום, ברוקולי, כרובית, כרוב סיני, נבטי בריסל ואחרים. היום נספר לכם הכל על היתרונות של כרוב.
אם אתה עדיין לא יודע מה הם תכונות שימושיות של כרוב ואז מחכה לך הפתעה. ירק עלים ירוק זה הידוע מילדות מכיל כמעט את כל הוויטמינים הידועים ואפילו כאלה ייחודים והכרחיים לכיבים בקיבה ויטמין U, פיטונסידים, אנזימים, מינרלים.
זה נחשב לזה כרוב החל לגדל במצרים העתיקה. הוקרה כפיתוי גורמה לאנשים עשירים והוגשה כקינוח.
בהיסטוריה המודרנית, הכרוב זכה למוניטין של ירק מפתח במטבח. משתמשים בו להכנת סלטים דלי קלוריות עם ויטמינים רבים, מבושלים, מבושלים, מותססים, עשויים מרתחים וחליטות.
תכונות שימושיות של כרוב הם ייחודיים לכל סוג של ירק זה. ברוקולי הוא ירק שלא יסולא בפז במניעת סרטן. כרוב זה ידוע בתכונותיו האנטי דלקתיות ונוגדות החמצון, מכיל חומצות שומן אומגה 3, החיוניות במאבק נגד טרשת עורקים ומסייעות במחלות מערכת הלב וכלי הדם.
סיבים תזונתיים מברוקולי מגנים על הקרום הרירי מפני הליקובקטר פילורי, הגורם לכיבים בקיבה ותריסריון.
הכרובית נחשבת לתזונתית, מכילה ריכוז שיא של ויטמין C, הגוף יכול לספוג ולעבד אותו בקלות.
לעתים קרובות ניתן למצוא נבטי בריסל בתזונה של חולים עם מחלות לב וכלי דם. כרוב ירוק עשיר במינרלים, אשלגן, סידן וברזל. הטעם המקורי של אצות ים מכיל יוד, זרחן ונתרן, הוא צריך להיות נוכח בתפריט של תושבים עירוניים שחסרים בהם יוד.
בארצנו הכרוב הלבן הוא הפופולארי ביותר, יחד עם הכרוב. אפשר למצוא אותו בכל חנות בתחום הירקות, הוא זמין ופופולרי בבישול. הכרוב דל בקלוריות; 100 גרם ירקות מכילים 28 קלוריות בלבד.
מעטים האנשים שיודעים איך כרוב שימושי עבור הגוף ורשימת היתרונות שלו מעוררת כבוד. יש לו השפעה מיטיבה על מערכת העיכול, ממריץ את חילוף החומרים, מנקה את הגוף בעדינות, מסיר רעלים וכולסטרול.
ניתן לזהות בקלות מחסור בוויטמין C בגוף. עייפות, הצטננות קבועה, חוסר תיאבון ורצון לישון זמן קצר לאחר ההשכמה מעידים על מחסור בוויטמין חיוני זה. המקור העיקרי לוויטמין C לבני אדם הוא מזון צמחי. רק 100 גרם של כרוב כבוש טרי או כרוב כבוש יספקו 69 מ ג ויטמין C. על ידי צריכת ירק טעים זה מדי יום, תוכלו לפצות על המחסור בוויטמין C.
עלי כרוב טריים יעזור עם חבורות, כאבי פרקים זמניים, סטגנציה במהלך ההנקה. למטרות רפואיות, יש צורך לשטוף היטב את עלה הכרוב, לדפוק אותו מספר פעמים בעזרת מערוך או להניח אותו בלחץ. ואז יש למרוח את עלה הכרוב המרוסק על האזור המודלק. להשפעה לאורך זמן, יש לכסות את העלים במטלית נקייה, לתקן ולהשאיר למשך הלילה.
כרוב חיוני במהלך ההריון. זה עוזר בהוצאת נוזלים עודפים מהגוף ובחיסול נפיחות, דבר חשוב לאמהות רבות לעתיד בשליש האחרון.
כמובן שכרוב משמש גם בתעשיית היופי. לְנַקוֹת עלי כרוב ניתן להכין מסכת לחות מרעננת ביתית. מרחו את עלה הכרוב ששחרר את המיץ על פניכם, הסירו אותו לאחר 20 דקות ומרחו קרם לחות. מיץ כרוב טרי יכול לשמש כקרם לחיטוב.
לא רק נשים השתמש בכרוב ליופי ובריאות. לאחר מסיבת בוקר מהנה, כרוב יכול להיות העוזר שלכם כנגד הנגאובר. אם לאכול כרוב בזמן שתיית אלכוהול, שיכרון לא יבוא כל כך מהר. בבוקר סלט של כרוב טרי, כרוב כבוש או כרוב חמוץ יעזור לך להיפטר מההנגאובר.
לרוב התווית נגד לשימוש בכרוב בדלקת הלבלב, לאחר ניתוחים בחלל הבטן ובחזה, במחלות של בלוטת התריס. לא מומלץ לשתות מיץ כרוב לבן עם חומציות קיבה מוגברת. במקרה של כיב פפטי וגסטריטיס יש לשתות כרוב כבוש עם חומציות קיבה מוגברת.
ועכשיו הגיע הזמן לבשל משהו טעים עם כרוב, ולצורך זה, בדקו את המתכונים המעוררים בתיאבון האלה לכרוב רזה, עוף עם כרוב או הכינו מרק כרוב תזונתי.
מוּמלָץ:
הערך התזונתי והיתרונות של בננות
בננות הן פירות מתוקים המועדפים על ידי אנשים רבים. הם מכילים ויטמינים רבים, מקור עשיר של סידן, זרחן, ברזל ונתרן, אך יותר מכל אשלגן. אשלגן נחוץ לשרירים, לב, מוח, עצמות וכבד. זה עוזר להסיר במהירות עודפי נוזלים מהגוף. הוא האמין כי צריכה קבועה של בננות יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב.
מזונות אלקליין והיתרונות הבריאותיים שלהם
כל אוכל שאנו אוכלים הוא חומצי או בסיסי. אם עלינו להקצות אותו לקבוצה זו או אחרת תלוי בתכולת המינרלים שלה. האלמנטים המובילים אל אלקליות , הם אשלגן, נתרן, מגנזיום, סידן, ומובילים לחומציות זרחן, גופרית, כלור, יוד, מנגן. כי עם הצריכה של כל אוכל משתנה איזון חומצה אלקליין של הגוף, עליו לאכול כדי לשמור על pH ניטרלי של הדם.
חומץ תפוחים והיתרונות הבריאותיים שלו
חומץ תפוחים מועדף על ידי אנשים רבים ברחבי העולם בשל העובדה שהוא מביא מספר יתרונות בריאותיים. הוא מיוצר מסיידר תפוחים, שעובר תסיסה וכתוצאה מכך נוצרים פרוביוטיקה ואנזימים המעוררים בריאות. הוא מכיל פחות סוכר באופן משמעותי ופחות קלוריות ממיץ תפוחים או סיידר תפוחים.
סגולות הריפוי של עגבניות
כולנו מכירים את העגבניה, אבל אולי לא כולם יודעים שהיא פרי של משפחת בלדונה. תלוי במגוון, עגבניות שונות בטעמן, בגודלן, בצורתן ובצבען. עגבניות עשירות בסיבים, ויטמינים, מינרלים וחומרי פיטו. הם מקור מצוין לוויטמינים B6, C ו- K, בטא קרוטן, ביוטין, ניאצין, אשלגן, זרחן, סידן, ברזל, אבץ וסלניום, כמו גם חומצות אורגניות רבות כגון ציטרית וחומצה מאלית, הקובעות את הטעם האופייני.
כרוב כבוש כרוב קלאסי במראה חדשני
בין המאכלים האהובים על הבולגרים נמנים סארמה, לצד תבשיל, שעועית בשלה, קציצות עסיסיות ופאי. אף על פי כן, לא ניתן למצוא את שורשי הסארמה בארצות בולגריה, והמקום ממנו הם באים הוא תעלומה עד היום. איש אינו יכול לאשר בוודאות את מולדת אבותיהם - מקורות מסוימים מצביעים על כך שהם הובאו על ידי הפולשים העות'מאניים, אחרים מצביעים על כך שמקורם בביזנטיון.
