2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
חומץ תפוחים מועדף על ידי אנשים רבים ברחבי העולם בשל העובדה שהוא מביא מספר יתרונות בריאותיים. הוא מיוצר מסיידר תפוחים, שעובר תסיסה וכתוצאה מכך נוצרים פרוביוטיקה ואנזימים המעוררים בריאות. הוא מכיל פחות סוכר באופן משמעותי ופחות קלוריות ממיץ תפוחים או סיידר תפוחים.
יש לו יישומים שונים ובנוסף לבישול הוא משמש גם כתרופה טבעית למחלות שונות, כמו גם כמנקה וחיטוי ביתי יעיל וטבעי.
הנה כמה יתרונות בריאותיים שמביא חומץ תפוחים:
1. יש לו תוכן גבוה של חומצה אצטית עם השפעות ביולוגיות חזקות
חומץ תפוחים מכיל רק כשלוש קלוריות לכף, שהיא נמוכה מאוד. התרכובת הפעילה העיקרית שלו היא חומצה אצטית. הוא אינו עשיר בויטמינים או מינרלים, אך מכיל כמות מסוימת של אשלגן. ההרכב של חומץ תפוחים איכותי כולל גם כמה חומצות אמינו ונוגדי חמצון המשפיעים לטובה על הגוף.
2. מסלק סוגים רבים של חיידקים מזיקים
לחומץ יכולת להרוג פתוגנים, כולל כמה חיידקים. באופן מסורתי משתמשים בו לניקוי וחיטוי פצעים, טיפול בפטרת ציפורניים, כינים, יבלות ודלקות אוזניים.
חומץ משמש גם כחומר משמר מזון ומחקרים מראים שהוא מונע מחיידקים להתרבות במזון ולקלקל אותו.
3. מוריד את רמות הסוכר בדם ונלחם בסוכרת
עד היום השימוש הטיפולי המוצלח ביותר בחומץ הוא בחולים עם סוכרת מסוג 2. מחלה זו מאופיינת ברמות סוכר גבוהות בדם עקב עמידות לאינסולין או חוסר יכולת לייצר אינסולין.
עם זאת, סוכר גבוה בדם יכול להוות בעיה גם אצל אנשים שאינם סובלים מסוכרת.
חומץ תפוחים עוזר לווסת את רמות האינסולין ואת רמת הסוכר בדם על ידי גירוי ייצור האינסולין והורדת רמות הסוכר בדם לאחר הארוחה.
מסיבות אלה, מומלץ חומץ לאנשים עם סוכרת, טרום סוכרת, או למי שרוצה לשמור על רמות סוכר בדם נמוכות מסיבות אחרות.
4. מסייע להרזיה ומפחית שומן בבטן
מחקרים מראים כי חומץ תפוחים, הנאכל עם אוכלים עתירי פחמימות, מגביר את תחושת השובע זמן רב יותר. לפיכך, צריכת הקלוריות מופחתת באופן דרסטי וכתוצאה מכך מאבדת משקל.
במחקר אחר שנערך בקרב 175 אנשים שמנים, נמצא כי מדי יום צריכת חומץ תפוחים מוביל להפחתה בשומן בבטן ובירידה במשקל.
5. מוריד כולסטרול ומשפר את בריאות הלב
המדע אינו ברור לחלוטין לגבי תכונה זו של חומץ, שכן עד כה רוב הניסויים בוצעו בבעלי חיים, שם נצפתה ירידה בסך הכולסטרול והטריגליצרידים לאחר נטילת חומץ תפוחים.
עם זאת, ישנם מספר מחקרים בבני אדם, והתוצאות דומות - צריכה יומית של 15 מ ל. חומץ קשור ללחץ דם נמוך, טריגליצרידים וכולסטרול, שאמורים להיות תנאי מוקדם לבריאות לב טובה יותר ולהפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם.
6. עשויה להיות השפעה מגנה מפני סרטן
סרטן הוא מחלה איומה המאופיינת בצמיחת תאים בלתי מבוקרת, שבאחוז גדול מהמקרים היא קטלנית. התזה לפיה לחומץ תפוחים יש השפעה מגנה מפני סרטן טרם נתמכה על ידי תוצאות אמיתיות מניסויים בבני אדם.
כמה מחקרים בחולדות הראו שסוגים שונים של חומץ יכולים להרוג תאים סרטניים ולהצטמצם בגידולים.
זה אפשרי צריכת חומץ תפוחים כדי לסייע במניעת סרטן, אך יש צורך במחקרים רבים נוספים לפני שניתן יהיה להסיק מסקנות סופיות.
בשלב זה, האמירה המובהקת היחידה היא שבמתינות חומץ תפוחים אינו פוגע בגוף האדם.
מוּמלָץ:
מזונות אלקליין והיתרונות הבריאותיים שלהם
כל אוכל שאנו אוכלים הוא חומצי או בסיסי. אם עלינו להקצות אותו לקבוצה זו או אחרת תלוי בתכולת המינרלים שלה. האלמנטים המובילים אל אלקליות , הם אשלגן, נתרן, מגנזיום, סידן, ומובילים לחומציות זרחן, גופרית, כלור, יוד, מנגן. כי עם הצריכה של כל אוכל משתנה איזון חומצה אלקליין של הגוף, עליו לאכול כדי לשמור על pH ניטרלי של הדם.
רוזמרין ארומטי והיתרונות הבריאותיים שלו
רוזמרין הוא תבלין נהדר, עשיר בחומרים מזינים, נוגדי חמצון וחומצות שומן חיוניות. Rosmarinus Officinalis גדל באדמה בסיסית ונמצא נפוץ באזור הים התיכון ובאסיה הקטנה. האורן הנהדר והארומה החריפה מעט שלו מתאימים מאוד להיות חלק מהכנת מרקים, רטבים שונים, כמו גם לטעם עוף או חזיר, סוגים מסוימים של דגים ואחרים.
סויה והיתרונות הבריאותיים שלה
מינהל המזון והתרופות האמריקני טוען כי מזונות המכילים חלבון סויה יכולים להפחית את הסיכון למחלות לב כליליות. הצהרה זו מבוססת על ממצא הוועדה כי 25 גרם חלבון סויה ביום כחלק מתזונה דלת שומן רווי וכולסטרול יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב על ידי הורדת רמות הכולסטרול בדם.
אצות הים והיתרונות הבריאותיים המדהימים שלהם
טרי מהים או מהאוקיאנוס, עם מספר יתרונות בריאותיים, אצה היא מעדן , שלצערנו לעתים רחוקות קיימת לשולחננו, אך למעשה מגיע מקום ראוי בתפריט שלנו. הנה כמה סיבות מדוע כדאי להתחיל אתה אוכל יותר אצות : 1. לחזק עצמות לדברי כמה מדענים, אצות מכילות סידן פי שבע יותר מאשר חלב.
נס הקאובוי והיתרונות הסופר-בריאותיים שלו
בּוֹקֵר הוא ילד האהבה לדלעת ואבטיח. קאובוי משלב את המאפיינים של צורות ההורה, התשואה שלו גבוהה ב- 20-30% ובעלת טעם נעים. זה יכול לשמש גם כמזון לבעלי חיים וגם כמזון אנושי, מכיוון שהוא מכיל כמויות משמעותיות של קרוטן ויותר מ- 15% סוכרים (בעיקר פרוקטוז, אך גם סוכרוז וגלוקוז), תאית, פקטין, חלבון, פיטין, B, C, B2, PP, ויטמין E, מינרלים (נתרן, סידן, מגנזיום, ברזל, קובלט).
