חמישה מתכונים למאפים ללא חלב

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

יש אנשים שלא אוהבים חלב ומוצרי חלב או שאינם אלרגיים אליהם. אבל גם בלי חלב אפשר להכין מאפים טעימים.

עוגה עם קפה ללא חלב - זה קל להכנה וטעים.

מוצרים נחוצים: שתי כוסות קמח, שליש כוס - סוכר חום, קורט קינמון, אגוז מוסקט על קצה הסכין, 1 וניל, שלושת רבעי כוס חלב שקדים, 3 כפות שמן זית, שליש כוס - סוכר מגורען, 1 אבקת אפייה, כפית חומץ אחת, חצי כפית מלח, חצי כוס חמוציות או צימוקים מיובשים, 1 כף אבקת סוכר.

אופן ההכנה: מערבבים חלב שקדים, וניל וחומץ. מערבבים בנפרד רבע כוס קמח, סוכר חום, קינמון, אגוז מוסקט ומערבבים היטב. מוסיפים את שמן הזית בזרם דק ומערבבים 2 דקות.

מערבבים בקערה אחרת את הסוכר המגורר, את הקמח שנותר, אבקת האפייה והמלח. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את תערובת השקדים ומערבבים לתערובת אחידה. מוסיפים את האוכמניות ומערבבים. יוצקים את הבצק לתבנית עוגה משומנת בשומן, מורחים מעל את תערובת הקינמון. אופים 40 דקות בחום של 180 מעלות ולאחר ההסרה מפזרים אבקת סוכר.

לחם בננה הוא קינוח מעולה מאוד. מוצרים נחוצים: כוס וחצי קמח, 1 אבקת אפייה, 1 קורט מלח, קורט קינמון, 2 ביצים, 3 בננות קלופות ופרוסות, חצי כוס שמן זית או שמן צמחי, שלושת רבעי כוס כתוש אֱגוזי מלך.

אופן ההכנה: מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, המלח והקינמון לתערובת אחידה. מערבבים בקערה אחרת את הבננות הקצוצות, הביצים ושמן הזית. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים לקמח הקינמון ומערבבים היטב. מוסיפים את אגוזי המלך, מערבבים ויוצקים לתבנית משומנת. אופים 45 דקות בחום של 180 מעלות.

משחות בצל מקורמלות הם קינוח מעניין. מוצרים נחוצים: 2 כפות שמן זית, 4 בצלים, קלופים ופרוסים דק, 4 תפוחים גדולים, פרוסים דק, קורט מלח, קורט פלפל שחור, חבילת בצק עלים, 1 כפית חומץ בלסמי.

אופן ההכנה: הבצק מופשר ונוצר ממנו סלים, מה שהופך בסיס עגול או מרובע ובעזרת מים מודבקים אליו קירות קצרים. בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות, הניחו את הסלים המסודרים בתבנית ואפו עד להזהבה.

מחממים את שמן הזית ומוסיפים את הבצל הקצוץ, מטגנים עד להזהבה, מוסיפים את התפוחים, המלח והפלפל. תבשיל יחד במשך 2 דקות לריכוך התפוחים. ואז המשיכו להתבשל מתחת למכסה על האש הנמוכה ביותר למשך 5 דקות. בסלים המקוררים מכניסים את תערובת התפוחים ומפזרים חומץ בלסמי. אופים כ -4 דקות.

ביסקוויטים עם סירופ מייפל מיוצרים במהירות ומרהיבים.

מוצרים נחוצים: חצי ליטר חלב סויה או שקדים, 2 כפיות חומץ, 3 כוסות קמח, 2 אבקת אפייה, קורט מלח, חצי כוס סוכר מגורען, חצי כוס מרגרינה, חצי כוס אגוזי מלך כתושים, 2 כפות סירופ מייפל, 4 כפות אבקת סוכר.

אופן ההכנה: החלב והחומץ מעורבבים. בקערה אחרת מערבבים את הקמח, המלח, הסוכר ואבקת האפייה. מוסיפים את המרגרינה במנות קטנות ומערבבים. מוסיפים מחצית מהחלב ומערבבים בעזרת כף עץ במשך כ -2 דקות. מוסיפים את יתרת החלב ומערבבים לתערובת אחידה.

מוסיפים את אגוזי המלך. בתבנית משומנת יוצרים עיגולים ואופים 20 דקות בחום של 180 מעלות. מניחים להתקרר ויוצקים זיגוג של סירופ מייפל, מחומם מעט ומעורבב עם אבקת סוכר.

המתוק פאי תפוחי אדמה עם טופו מהווה הפתעה לאורחים ולמשפחה שלך.

מוצרים נחוצים: 400 גרם בטטה, 200 גרם טופו חתוך לקוביות, חצי כוס סוכר חום, קורט קינמון, 1 וניל, כוס שלישית שבבי קוקוס, קורט מלח, חצי כוס אגוזי מלך קלויים במחבת יבשה, כתוש בתפזורת, 2 כפות סירופ מייפל, חצי בצק עלים.

אופן ההכנה: בטטות קלופות ומבושלות נחתכות לחתיכות קטנות, מוסיפים טופו, סוכר, קינמון, וניל, מלח, שבבי קוקוס ומערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה. שים בצק עלים בתבנית כך שהוא מכסה את התחתית. קירות מיוצרים וקובעים במים. יוצקים את המילוי, מכסים בבצק עלים ואופים 50-60 דקות בחום של 180 מעלות. כדי לא להישרף, עוטפים בנייר כסף לאחר הדקה העשרים.