חמישה מתכונים למחבת גריל

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

מחבת הגריל היא אחד המכשירים הנחוצים ביותר לכל מטבח. בהחלט הכל קורה על זה מהר מאוד ואפילו אין צורך להשתמש בשומן.

להלן 5 מתכונים להכנת ירקות טעימים, סטייקי עוף, צלעות חזיר, פילה דג וקציצות בקר באמצעות מחבת גריל:

1. ירקות על מחבת גריל

מוצרים הכרחיים: 1 בצל, 2 קישואים, 100 גרם פטריות, 1 פלפל ירוק 1 פלפל אדום, 4 כפות שמן זית, מלח, פלפל, בזיליקום ושמיר לפי הטעם, 3 כפות מיץ לימון.

הכנה: חותכים את הבצל לעיגולים, קישואים, פטריות ופלפלים לפרוסות לאורכם. ממליחים קלות ומפזרים פלפל שחור. מערבבים בקערה 3 כפות שמן זית, עוד מעט מלח, שמיר קצוץ דק, בזיליקום ומיץ לימון ומערבבים הכל.

הירקות נאפים משני צידי תבנית הגריל, משומנים בשמן הזית שנותר וכשהם מוכנים, הם נמרחים בעזרת מברשת בישול משני הצדדים בתערובת התבלינים.

2. סטייקי עוף על מחבת גריל

רכיבים: 4 סטייקי עוף, 1 כף חמאה מומסת, 3 כפות רוטב סויה, מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה: סטייקי העוף נשטפים ומייבשים. מערבבים בקערה את כל התבלינים ומורחים אותם על הסטייקים. אופים על מחבת הגריל משני הצדדים עד לבישול מלא.

3. צלעות חזיר על מחבת גריל

מוצרים נחוצים: 4 קציצות של פילה חזיר, 3 כפות חרדל, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם.

אופן ההכנה: מערבבים את התבלינים עד לקבלת תערובת הומוגנית ומורחים איתם את הקציצות שטופות ומיובשות. השאירו אותם לעמוד כשעה, ואז אפו משני הצדדים לזמן קצר על מנת שלא יתייבשו מדי.

4. פילה דג על מחבת גריל

רכיבים: 4 פילה דג, 2 כפות שמן זית, מלח, פלפל, אבקת שום, 2 כפות לימון, כמה ענפי רוזמרין טרי.

אופן ההכנה: כל התבלינים ללא רוזמרין ומיץ לימון מעורבבים בקערה והפילטים מתובלים בהם. אופים לזמן קצר משני צידי תבנית הגריל ומפזרים מיץ לימון. לבסוף מפזרים רוזמרין.

5. קציצות בשר בקר חריפות על מחבת גריל

רכיבים: 500 גר 'בקר טחון, מעט בצל ירוק, מלח, פלפל, פלפל קאיין וכמון לפי הטעם, ביצה אחת, כמה כפות פירורי לחם.

הכנה: מתבלים את הבשר הטחון בבצל קצוץ דק, כל התבלינים, הביצה ופירורי הלחם לספיגת הנוזל.

את התערובת משאירים כחצי שעה במקרר, ולאחריה נוצרים ממנו קציצות שנאפות משני הצדדים.