2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
שפים מפורסמים רבים בחו ל משתמשים בחומץ בלסמי, אותו הכינו בעצמם. כל אחד יכול להכין חומץ בלסמי איכותי כדי להוסיף תבשיל ריחני למנות ולסלטים.
חומץ בלסמי עשוי בקלות מדובדבנים. רכיבים: 2 כפיות מלאות בדובדבנים, 500 מיליליטר חומץ יין, 1 כף סוכר מקורמל, 1 לימון, חצי כפית קינמון.
בקערת אמייל מועכים את הדובדבנים שעליהם הוסרו האבנים לפני כן. מוסיפים את חומץ היין, הסוכר המקורמל, קליפת הלימון המגוררת והקינמון.
מביאים לרתיחה על אש נמוכה ומבשלים 20 דקות מבלי להגדיל את האש. מסירים מהאש ולאחר צינון מספיק יוצקים למיכל זכוכית.
סוגרים היטב עם מכסה ומשאירים למשך יומיים במקרר ואז מסננים דרך גזה שמונחת על מסננת כפולה.
חומץ דובדבן בלסמי מוזג לבקבוק, מאוחסן במקרר ומשמש לבישול מנות בשר צלוי ולהטבת סלטים.
חומץ בלסמי עשוי גם עם הל. רכיבים: 6 תרמילי הל ירוקים, 12 צימוקים כהים, 12 גרגרי פלפל שחור, כפית מרווה קצוצה דק, 4 שיני ציפורן, 300 מיליליטר חומץ תפוחים.
כל החומרים מעורבבים ומשאירים במקום יבש וחשוך למשך חודשיים. מסננים דרך גזה ויוצקים לבקבוק עם מכסה הסוגר היטב.
אם תרצה, אתה יכול להוסיף רוזמרין לחומץ הבלסמי, ולא להסיר אותו מהבקבוק. בנוסף להכנת חומץ לריחני עוד יותר, הרוזמרין ממלא גם תפקיד של קישוט מסוגנן אם שומרים את בקבוק החומץ הבלסמי במקום בולט.
השתמשו בחומץ הבלסמי המיוצר בצורה זו לא רק בבישול, אלא גם לשטיפת השיער לקבלת ברק נוסף - לליטר מים פושרים הוסיפו כפית חומץ בלסמי.
חומץ בלסמי הוא תרופה אידיאלית נגד עקיצות חרקים. לאחר מספר שניות הגירוד נפסק והאזור לא מתנפח הרבה.
מוּמלָץ:
בואו נכין חומץ אורז בבית
אתה צריך יותר זמן מכוח העבודה כדי להכין חומץ אורז. תצטרך חומץ אורז אם אתה מכין מנות אסיאתיות. זה מוסיף אוכל ספציפי ועשיר יותר. חומץ אורז עשוי יין אורז, אך להכנתו ניתן להשתמש רק באורז מותסס. אתה צריך סוכר לבן, שמרים, ביצים ואורז לבן. אתה צריך גם מיכל תחתון כפול, כוס מדידה, קערת ערבוב ומגבת נקייה.
בואו נכין קפה גולמי בבית
אם תהיתם פעם כיצד להכין פולי קפה קלויים בבית, עליכם בהחלט לקרוא מאמר זה. היא תלמד אותך איך. אם אתה חושב שצליית פולי קפה היא קשה, אנו מאמינים שבסוף מאמר זה תרגיש כמו אדון ותראה כמה קל זה יכול להיות. בנוסף, כשתצלו קפה בבית, תתחילו ליהנות מהקפה הטוב ביותר ששתיתם אי פעם.
בואו נכין בשר טחון בבית
בשר טחון הוא מוצר ידוע וקשור למסורות של מאכלים לאומיים רבים. במזרח הוא הוכן עוד מימי קדם, מעוצב דק וקצוץ עם טחון. זו תערובת בסיסית בה ניתן להכין מגוון מתכוני בשר. כולם ניסו, לפחות פעם אחת, להכין בשר טחון בבית. לצורך זה, המטחנה שאין לה תחליף באה להצלה.
בואו נכין חומץ תפוחים
חומץ תפוחים הוא לא רק תבלין טעים, אלא גם תרופה. למעשה, הוא מכיל את רוב המינרלים החשובים ביותר הדרושים לבריאותנו. ביניהם אשלגן, זרחן, כלור, נתרן, מגנזיום, ברזל ורבים אחרים. כפית חומץ תפוחים מומלץ לתופעות כמו בחילות, הקאות, התכווצויות בבטן או קלקול קיבה.
בואו נכין בירה בבית
על מנת להכין בירה בבית, שאינה נחותה מקופשקה, יש צורך בשעועית מונבטת. הם יכולים להיות שיבולת שועל כמו גם חיטה או שיפון. השעועית ספוגה במים ומשאירה למשך חמישה ימים בחדר מאוורר. הטמפרטורה בחדר זה לא צריכה להיות יותר מחמש עשרה מעלות. ברגע שהנבטים מגיעים ל -1.
