2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
חָזָק חומץ בלסמי בעל ערך תזונתי גבוה, מכיל כמות מינימלית של קלוריות ומהווה מוצר טבעי. למעשה מדובר בנוזל סמיך, כהה ומעט מתוק עם טעם עשיר במיוחד. הוא מעשיר היטב את המזון ומהווה נוגד חמצון רב עוצמה לגוף האדם.
שמו ידוע עוד מימי קדם, הוא שימש במחלות שונות. הוא עשוי מסוג ענבים מסוים באיטליה, והעקביות שלו דומה יותר לסירופ.
לאחר מכן הוא מאוחסן בחביות בהן מתרחשת תסיסה ומבשילה. הוא נהדר לטעום קינוחים ומנות חריפות, סלטים וככל שהחומץ ישן יותר, כך הוא יקר יותר.
יש הרבה היתרונות של חומץ בלסמי שנמנה כעת:
- מפחית את הסיכון לאוסטיאופורוזיס;
- ממחלות לב וכלי דם
- מגביר את ההגנה החיסונית של הגוף;
- מפחית את הסיכון להתקף לב;
- פועל נגד סרטן;
- מפחית את הסיכון לפתח מחלת אלצהיימר.
דל קלוריות וחומץ בלסמי ללא שומן הוא בעל ברית טוב במאבק נגד עלייה במשקל, כולל בתזונה. חומץ בלסמי שימושי מאוד גם לילדים. יש לו פעולה אנטי-מיקרוביאלית, חיטוי ואנטי-אלרגית.
יתרונות בלתי מעורערים של חומץ בלסמי
כשמבשלים עם חומץ בלסמי, חשוב לציין כמה דברים חשובים:
- כאשר הוא נתון לטיפול בחום, הוא נעשה מתוק יותר, בניגוד לחומציותו;
- לא מתאים לכבישה, אך אידיאלי לסלטים;
- אם נוסיף מעט חומץ בלסמי על פירות עם סוכר הם יהיו מתוקים עוד יותר.
מוּמלָץ:
חומץ בלסמי
חומץ בלסמי / אצטו בלסמיקו / מדורג בין המוצרים היקרים והיקרים ביותר בעולם. מקורו במודנה שבצפון איטליה. החומץ המקורי מיוצר שם, ובשום מקום אחר בעולם. בלסמיקו, כפי שאנשים רבים מכנים זאת, הוא תענוג קולינרי שאיתו האיטלקים יודעים היטב לפנק את בלוטות הטעם שלהם ומצד שני להפיץ את יצירות המופת הקולינריות שלהם ברחבי העולם.
6 יתרונות בלתי צפויים של קליפות ביצים
מאז ומתמיד אנשים השתמשו בביצים להכנת מאכלים שונים, בעיקר בגלל תחולתם האוניברסלית, הטעם הנהדר והיתרונות הבריאותיים שלהם. אך מעטים האנשים שידעו שקליפות הביצים שאנו זורקים לפח בלי לחשוב אפילו, יכולות להציע לנו יישומים מעשיים אחרים. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד 6 דרכים בהן קליפות ביצים יכולות להועיל לנו.
תרמילי שעועית מסתירים יתרונות בריאותיים בלתי צפויים
תרמילי שעועית שימושיים ביותר בסוכרת, נפיחות בבעיות בכליות, כוורות, כאבי מפרקים ואקזמה. יוצקים 2-3 כפות של תרמילי שעועית יבשים קצוצים דק ב 3-4 כפיות מים ומבשלים 10-15 דקות. לאחר המתח יש לשתות 100 מ"ל ארבע פעמים ביום לפני הארוחות, ומומלץ להפעיל פיקוח רפואי.
עוד על חומץ בלסמי
חומץ בלסמי נמצא בשימוש נרחב באיטליה ואף יכול להיקרא מוצר מסורתי איטלקי, מכיוון שהוא משמש שם מאז ימי הביניים. זה נהיה יותר ויותר פופולרי בארצנו בשנים האחרונות, אבל למה זה הכי מתאים, כמה משתמשים בו ובמה הוא שונה מסוגי חומץ אחרים? הבה נבחן כעת את התשובה לשאלות אלו.
בואו נכין חומץ בלסמי בבית
שפים מפורסמים רבים בחו"ל משתמשים בחומץ בלסמי, אותו הכינו בעצמם. כל אחד יכול להכין חומץ בלסמי איכותי כדי להוסיף תבשיל ריחני למנות ולסלטים. חומץ בלסמי עשוי בקלות מדובדבנים. רכיבים: 2 כפיות מלאות בדובדבנים, 500 מיליליטר חומץ יין, 1 כף סוכר מקורמל, 1 לימון, חצי כפית קינמון.
