2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
נראה שבישול בקיץ נותר ברקע. במיוחד בתקופה בה כל המוצרים הטריים כבר נמצאים בשוק ואנחנו יכולים לקנות אותם. אנחנו מעדיפים הרבה ירקות, פירות ופחות ופחות מנות מבושלות מסובכות.
אך אם בכל זאת תרצו להכין משהו מיוחד או לערוך אירוע דומה, אנו מציעים לכם שלושה מתכונים למתאבנים המתאימים לעונת הקיץ.
המתכון הראשון הוא סוג של עוגת קישואים - מכינים אותה בקלות ובמהירות, וזה יתרון בחום, מכיוון שלא תצטרכו לעמוד על הכיריים. הנה מה שאתה צריך:
עוגת קישואים עם חלב טרי
מוצרים נחוצים: 3 קישואים, 2 ביצים, בצל ירוק, שמן, פלפל קלוי, 1 כף. עמילן, 50 מ ל חלב, 100 גרם גבינה, 1 צרור שמיר, שום
אופן ההכנה: לשום וקישואים יש הרבה מן המשותף כטעמים, אך אם תחליט שזה לא מתאים או שאחד מהאורחים שלך לא אוהב את זה, פשוט דלג עליו. מגרדים את הקישואים והמלח ואז משאירים לניקוז. ניתן להחליף את הבצל הירוק בבכור, במידת הצורך - לחתוך אותו לחתיכות ולטגן אותו בשומן חם. מוסיפים בצל, פלפלים קצוצים דק, שמיר ושום כתוש.
מקציפים את הביצים בקערה אחרת, מוסיפים את העמילן לחלב ומערבבים ואז יוצקים אותו על הקישואים המגורדים - מוסיפים את הביצים והירקות ומערבבים. לסיום חותכים את הגבינה ומניחים לצד הקישואים.
יוצקים את התערובת לטיגון של עשר דקות בשמן חם על אש נמוכה, ומכניסים מכסה. כדאי לקחת צלחת גדולה יותר מהתבנית, להניח עליה ולהפוך את העוגה בצלחת. המתאבן טעים גם חם וגם קר.
וריאציה של המתאבן היא חלוקת התערובת בצורות קטנות או בסלי מאפינס. כך המתאבן ייראה מרהיב ומסוגנן עוד יותר.
ההצעה הבאה היא שוב עם קישואים, אך הפעם תכינו אותם אחרת - שטפו אותם וחתכו אותם לחתיכות ארוכות. ואז מורחים אותם במרינדה שהוכנה מראש של שמיר, שום, שמן, מלח ומעט אורגנו.
אופים על הגריל משני הצדדים וכשהוא מוכן מגלגלים כל אחת מהחתיכות, שמים בתוכה כמות קטנה של גבינת שמנת, מפזרים שמיר, מעט מלח ופלפל. מגלגלים את הקישואים על גליל.
המתאבן האחרון שלנו כולל פטריות, שאולי לא רק פטריות, אבל אם יש לכם, תוכלו להוסיף אחרות - ככל שיותר פטריות, כך המתאבן יותר ריחני. הנה המתכון:
פטריות ארומטיות עם תבלינים
מוצרים נחוצים: 5-6 כפית. פטריות, 4 שיני שום, 3 בצלים (אולי 2 ראשים), שמן, מלח, פלפל, פטרוזיליה, רוזמרין ובזיליקום
אופן ההכנה: חותכים תחילה את הפטריות לחתיכות. מכניסים את השום הכתוש יחד עם הבצל הקצוץ דק לשומן החם. לאחר שהתבשלו, הוסיפו את הפטריות, ולאחר כ -10 דקות תבלו בתבלינים. טוב שהתבלינים הירוקים יהיו טריים. לבסוף ממליחים ומתבלים בפלפל שחור.
מוּמלָץ:
רעיונות למתאבנים קרים חגיגיים
כשהבולגרי חוגג, הוא אוהב לשתות תוך כדי שתייה. וזה חובה על מנת להימנע מחוויות אלכוהול לא נעימות. להלן מספר רעיונות למתאבנים קרים חגיגיים אשר יקסימו את האורחים: נתחי טונה מוצרים נחוצים: 1 בגט; קופסת טונה אחת בשמן צמחי; 6 יח '. חֲמוּצִים;
רעיונות טעימים למתאבנים של בירה
בירה היא חלק בלתי נפרד מחיי היומיום של רוב הבולגרים. אולי גם הצרפתים לא יכולים בלי יין וגם הבולגרים לא יכולים בלי בירה. בין אם לארוחת צהריים או לארוחת ערב תוך כדי צפייה בכדורגל או בענפי ספורט אחרים או סתם לרגיעה - משקה כשות מוגז הוא בן לוויה נפוץ.
רעיונות למתאבנים בשר צבי
בשר משחק מאופיין בטעם מיוחד וייחודי יותר ובתכונות ארומטיות. לרוב מתכונים עם בשר ציד נמצאים חזיר בר, ארנב בר, צבי, צבי ואחרים. מאפיינים מאפיינים של בשר ציד בשר של חיות בר הוא מהודק וקשוח יותר בגלל עושר סיבי השריר, שכן חיות בר נעות יותר בשטחים פתוחים וזה מגדיל את מסת השריר בהם.
רעיונות למתאבנים קלים
אם הזמנתם אורחים ושואלים את עצמכם כיצד להציג את עצמכם באור הטוב ביותר, קחו בחשבון מתאבנים שונים שתוכלו להגיש לפני המנה העיקרית. מומחים מאמינים כי הורס ד'אובר הוא חלק מיוחד מאוד בארוחה, שמטרתה להקדים את האורחים שלכם להירגע ולהתאים לגל המתאים.
רעיונות למתאבנים ולראשוני השנה החדשה
מתאבנים ומתאבנים בערב ראש השנה צריכים להיות רבים - גם במינם וגם בכמותם. אף אחד לא יחזיק מעמד כל הלילה על שולחן ריק ובעיקר - בלי מתאבן. לכן כשמכינים את תפריט השנה החדשה, עדיף מלכתחילה להתמקד באלמנט זה. הנה כמה הצעות: פטריות ממולאות עם גבינה מומסת מוצרים נדרשים:
