2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מתאבנים ומתאבנים בערב ראש השנה צריכים להיות רבים - גם במינם וגם בכמותם. אף אחד לא יחזיק מעמד כל הלילה על שולחן ריק ובעיקר - בלי מתאבן. לכן כשמכינים את תפריט השנה החדשה, עדיף מלכתחילה להתמקד באלמנט זה. הנה כמה הצעות:
פטריות ממולאות עם גבינה מומסת
מוצרים נדרשים: 7-8 יח '. פטריות, 200-250 גרם גבינה מומסת, 1 כף. בייקון מגורר או חזיר קצוץ דק, פטרוזיליה טרייה, 2 כפות. מרגרינה או חמאה, 4-5 כפות. שמן.
אופן ההכנה: הפטריות נשטפות וגדם שלהן מוסר בזהירות. הם נחתכים דק מאוד. בקערה מועכים את הגבינה המומסת, מוסיפים את הנקניקיה, פטרוזיליה קצוצה דק וגדמים קצוצים דק.
מערבבים היטב וממלאים את הפטריות בתערובת המוכנה, לא על גדותיהם - מחליקים בכף. ממיסים את החמאה ויוצקים אותה לתבנית יחד עם השמן, ומסדרים בה את הפטריות. אופים בתנור שחומם מראש ל -150-160 צ 'עד להשחמה.
בנוסף לסלטים האופייניים והמוכרים, תוכלו להפתיע את החוגגים בכך:
סלט חגיגי עם הרבה ויטמינים
מוצרים נחוצים: 1 חסה קטנה עד בינונית, צרור חמציץ, 200 גרם ארוגולה, כמה עלים של כרוב אדום (לא חובה), 200 גרם אגוזי מלך (קלויים קלות), 200 גרם גבינה כחולה.
להלבשה: 75 מ"ל מיץ לימון, 35 מ"ל שמן זית, 1 כפית. דבש, 2 קורט מלח.
אופן ההכנה: חותכים ירקות בכמויות גדולות. את תבליני הרוטב מערבבים עד שהם הומוגניים. יוצקים אותם על הירקות הלשים ומערבבים היטב.
מחלקים את הסלט ל-4-6 מנות ומפזרים קוביות גבינה כחולה ואגוזי מלך קלויים.
וסלט כרישה נהדר, המתאבן המושלם לכל משקה:
מוצרים נחוצים: 2-3 גבעולי כרישה, 3-4 ביצים קשות, 1 קופסה קטנה של שמנת חמוצה, 2-3 פלפלים קלויים, פטרוזיליה לפי הטעם, מלח.
הכנה: קוצצים את הכרישה דק. מוסיפים את הביצים המבושלות והקצוצות דק (לא יותר מדי). מערבבים עם שמנת, מלח ופטרוזיליה. קל וטעים.
וכך הסלק האדום האופייני לעונה זו חייב להיכנס לשימוש.
רכיבים: סלק, גזר, תפוחי אדמה, פטרוזיליה, בצל אדום, שמן זית או שמן צמחי, לימון או חומץ, מלח, פלפל.
כל הירקות, למעט בצל אדום, מבושלים. כל הירקות, יחד עם בצל אדום ופטרוזיליה, חתוכים לקוביות קטנות ומערבבים בקערה. בטעם אופציונלי עם לימון או חומץ, שמן זית או שמן צמחי. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מתאבנים מתאימים ומתאבנים קרים גם הם. הכי קל, אם אין לך זמן, הוא להשיג כמה סוגים של מתאבנים פרוסים מהחנות ופשוט לסדר אותם בצלחת גדולה. כך יהיה לכם יותר זמן להכין את הקישוט המתאים שלהם, למשל, שייראה גם מרהיב.
בבולגריה, מבחר המתכונים לשולחן השנה החדשה הוא גדול מאוד, ולכן הקמנו כמה קטגוריות אוסף עם מתכונים נבחרים לרגל השנה החדשה:
- מתאבנים לשנה החדשה
- עוגות חג נפוחות עם סרטון שלב אחר שלב
- בשר כבד לראש השנה
- מנות עיקריות לסילבסטר
- לדוגמא תפריט ראש השנה
- קינוחים ועוגות לרגל השנה החדשה
מוּמלָץ:
רעיונות למתאבנים קרים חגיגיים
כשהבולגרי חוגג, הוא אוהב לשתות תוך כדי שתייה. וזה חובה על מנת להימנע מחוויות אלכוהול לא נעימות. להלן מספר רעיונות למתאבנים קרים חגיגיים אשר יקסימו את האורחים: נתחי טונה מוצרים נחוצים: 1 בגט; קופסת טונה אחת בשמן צמחי; 6 יח '. חֲמוּצִים;
רעיונות טעימים למתאבנים של בירה
בירה היא חלק בלתי נפרד מחיי היומיום של רוב הבולגרים. אולי גם הצרפתים לא יכולים בלי יין וגם הבולגרים לא יכולים בלי בירה. בין אם לארוחת צהריים או לארוחת ערב תוך כדי צפייה בכדורגל או בענפי ספורט אחרים או סתם לרגיעה - משקה כשות מוגז הוא בן לוויה נפוץ.
רעיונות למתאבנים בשר צבי
בשר משחק מאופיין בטעם מיוחד וייחודי יותר ובתכונות ארומטיות. לרוב מתכונים עם בשר ציד נמצאים חזיר בר, ארנב בר, צבי, צבי ואחרים. מאפיינים מאפיינים של בשר ציד בשר של חיות בר הוא מהודק וקשוח יותר בגלל עושר סיבי השריר, שכן חיות בר נעות יותר בשטחים פתוחים וזה מגדיל את מסת השריר בהם.
רעיונות לתפריט השנה החדשה עבור מעט כסף
כל מי שמבשל יודע שקשה יותר מאשר לבשל להמציא מנה. לכן בחרנו להציע לכם כמה מתכונים לראש השנה. מעניין, עם זאת, לא תצטרך לעשות שווקים מפוארים ולסובב בשרים מורכבים. תסתכל על אלה המושלמים האלה רעיונות לתפריט השנה החדשה עבור מעט כסף - טעים וחכם! סלטים לרגל השנה החדשה אופייניים בדרך כלל לחורף, למשל - חמוצים, כרוב כבוש, חמוצים.
דרקון השנה החדשה לשנה החדשה
לאורחים שיחגגו יחד אתכם את השנה החדשה של הדרקון, הכינו הפתעה מיוחדת - הורס אופי מקורי בצורת דרקון. הבסיס להופעת האור הזה הם ביצים קשות. אתה זקוק לשבע ביצים קשות, פטרוזיליה או שמיר לפי הטעם, מלח, עשר כפות מיונז. לקישוט תצטרכו פלפל אדום, כמה ענפי פטרוזיליה, עלי חסה ושני זיתים.
