דקויות בהכנת בשר יען

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בחנויות הרשת הגדולות תוכלו למצוא אריזות שונות מהמקובל לצריכה יומית למוצרי הבשר של קווי הרוחב שלנו. אנחנו עוצרים ובודקים סוגים ואפשרויות רק מתוך סקרנות, בלי לאסוף אומץ לנסות, כי לא עשינו את זה ואנחנו לא יודעים איך.

התגבר על הפחד שלך, עשה בחירה וקבל חבילה אחת או שתיים. תקראו להם יום מיוחד בשבילכם והתאימו נפשית שתצליחו טוב.

והבחירה שלך כבר נפלה בשר יען. בואו נתמקד בפרטים מסוימים סביב הכנת מנות עם בשר יען.

אתה צריך לדעת שתקנה בשר מרגלי יען מכיוון שחלק זה משמש בעיקר. איכות הבשר נקבעת על ידי איזה חלק מהרגל הוא עשוי: הירך, החלק הפנימי של הרגל או החוץ. בשר מהירך מוערך ביותר. כדאי לזכור זאת כשקוראים את האפשרות בחבילה.

אתה יכול להחליט לקנות בשר טרי מחוות יענים. מדוע לא - יש כבר רבים ברחבי הארץ, כי קל לצפות בעופות יענים, וכמעט כולן למכירה, אפילו למזכרת או למתנה מהנה. ובמקרה זה, המידע על הבשר יהיה שימושי כשאתה שומע את ההצעות של החקלאים - עליך להראות שאתה מבין משהו.

מדוע לבחור בבשר יען מהירך?

כי זה הכי מועדף לסטייקים וסטייקים. הם, בתורם, מוכנים בצורה הטובה ביותר על גריל או מחבת גריל, מכיוון שמבשלים בצורה כזו, סטייקי יענים מפתחים את טעמם בצורה מושלמת.

והגריל - הוא ידוע לכולנו. הנה נקודת המוצא לניסיונות הראשונים שלך אל הלא נודע. ביצוע של פעילות מוכרת ללא ספק יעניק לכם ביטחון בבישול.

תכננת את היום; זיהית את סוג הבשר; בחרת גם בשיטת הכנתה. כל שעליך לעשות הוא לזכור כמה דקויות בהכנת בשר יען - על הפעילויות בתהליך הבישול בפועל. לסיום, נדון בקישוטים המתאימים.

סטייק יען צלוי

- סטייקים הם במרינדה לזמן קצר מאוד, בין 20-30 דקות לשעה, מכיוון שהם סופגים במהירות את כל הניחוחות איתם הם מתובלים, מה שבתורו אמור להרתיע אתכם משימוש בתבלינים רבים. עצרו באחד, לכל היותר שניים, בשילוב עם יין אדום ותנו לבשר אפשרות לחשוף את ייחודו. קחו בחשבון שהיין עצמו הוא גם תבלין. עבור בשר יען מומלץ אגוז מוסקט, כוסברה, רוזמרין, מרווה / מרווה /, ג'ינג'ר, רוטב סויה, פלפל שחור, שום, טימין, טיפות חומץ בלסמי / והוא עשיר בניחוחות /. מוסיפים שמן זית. לאחר חצי שעה, מחק אותם בנייר מטבח;

הגריל חייב להיות חם. אתה עומד ממש לידו, שם לידך שעון מטבח, אם אתה רוצה שעון עצר, ומסדר מחצית מהערימות. אחד כדי לא להוריד את הטמפרטורה בכלי, ואחר כך שתוכלו להגיש את הכמות מהר יותר בשר יען על הגריל. ההעדפה שלי היא מחבת גריל מצולעת, ולא מכשיר עם צלעות פתוחות, כי המיצים נגמרים מהבשר והולכים לאיבוד;

– ערימות יען אופים דקה אחת. הם מסתובבים. הוא מתגלה שוב למשך דקה אחת. בסוף הדקה, כוח הגריל מצטמצם למתון, הערימות הופכות שוב וסופרות 3 דקות לצד זה. עבור האחר - עוד 3 דקות. אם זה לא מספיק בשבילך, תוכל לאפות אותם אחר כך במקום לאכול אותם מיובשים;

- עבדו עם צביטה, אל תדקרו אותם, כי המיץ שלהם יגמר. לחץ עליהם קלות. הם צריכים לקפוץ. איננו מתחייבים לדון בשלוש או חמש דרגות מוכנות הבשר. פשוט חסוך את הזמן.

- הסטייקים המוגמרים מומלחים קלות / רק עכשיו / ועטופים בנייר אלומיניום ביתי למשך 10 דקות למנוחה וחלוקת מיצי הבשר על כל סיבי השריר שלו. גזור תחילה רק ערימה אחת ונסה. דעו כי הבשר הזה חזק מאוד וערימה שלו בגודל של חצי סטייק עוף או צוואר מספיקה בכדי להשביע אתכם ולהתחיל לאכול יתר.

קישוט בשר יען

הגיע הזמן לחשוב את הקישוט לבשר יען, שמתאים לבשר יען. לשמחתנו, הירקות הפופולאריים בארצנו הם חברה טובה מאוד לסטייקים. החל מקישואים וגזר, תפוחי אדמה וחצילים, כרישה וחסה. בנוסף, ניתן להציע קישוטים באגוזים ורטבי פירות, במיוחד קטנים - אוכמניות ואוכמניות - כמו בשר צבי, אך גם הדרים מתאימים.

זו תהיה הצעה לא סטנדרטית לקשט עם קישוטים של פסטה, דגני בוקר ופירות ים מומלצים גם הם ולא יהיו טועים. כל המוצרים הללו פופולריים מאוד וניתן למצוא אותם בכל מקום.

חמושים במידע זה ומשאלתנו לאומץ ולביטחון עצמי רב יותר במטבח, הדברים אינם יכולים שלא לקרות!

השתמשת בגריל, לא? רק שהבשר הזה יהיה מוכן מהר יותר מכל דבר אחר שבישלתם. ואז תרצו לטגן, לבשל, להכין קציצות ו מדליונים של בשר יען ו … אין מנוס.

המשקה הנכון לבשר יען

מומלץ לצרוך אותו עם יין אדום. אם זה גם הבית, היום המיוחד המתוכנן מעוצב כמושלם!

הַצלָחָה!