מה לבשל עם הסטייקים האחרים?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

כולם נשארו לפחות פעם אחת עם סטייקים שכבר בושלו, במיוחד אחרי חג. במיוחד היום, זה כמעט פשע לזרוק את שאר האוכל. אז תן לה חיים חדשים.

לא משנה כמה הם עסיסיים ומבושלים היטב, הסטייקים מתייבשים. גם אם הם קטנים, בעזרת מוצרים אחרים תוכלו להכין מנות חדשות המספיקות לכל המשפחה.

להלן מספר רעיונות:

1. ניתן להוסיף סטייקים פרוסים לתבשיל שעועית, תבשיל אפונה, שעועית ירוקה עם תפוחי אדמה, אורז, כרוב כבוש או כרוב טרי. עשר דקות לפני שהכלים מוכנים, הוסיפו את הסטייקים הפרוסים כדי להפוך עם המנה ולספוג את הארומה שלה;

2. הניחו את הסטייקים הפרוסים לרתיחה של 7 עד 10 דקות ברטבים הבאים:

- מרתיחים עגבניות מגורדות או מצנצנת, מוסיפים פלפל שחור, שום, עלה דפנה, גזר מגורד, מלח;

- מוסיפים לרוטב בשמל, רוטב פריקסי, רוטב פטריות או רוטב עשוי גבינה מומסת, שמנת נוזלית ופלפל שחור. ניתן להחליף קרם בחלב טרי ומעט קמח קלוי;

3. במחבת טפלון, תבשיל גזר מגורד ובצל קצוץ דק, הוסיפו סטייקים פרוסים, שפכו שמנת חמוצה מדוללת במים, מלח לפי הטעם, פלפל שחור והבשלו מתחת למכסה לכמה דקות. אש נמוכה. חייבים לערבב אותם כדי לא להישרף. במקום תבנית אפשר לאפות אותם בתנור. הכינו קישוט של ירקות מבושלים או פירה. למעשה, ניתן להשתמש ברוב הרטבים במקרה זה, כל עוד הם אינם מתוקים;

4. הסטייקים שנותרו נטחנים, אם יש להם עצם או עור, הם מוסרים. קוצצים דק את הבצל וכמה שיני שום ומטגנים בשמן. מטגנים כמה כפות קמח במחבת ותוך כדי ערבוב מתמיד מוסיפים חלב חם וחם לקבלת רוטב סמיך למדי. הוסיפו אליו מעט מיץ לימון, פלפל, מלח. הניחו לרוטב להתקרר. מערבבים את הסטייקים הטחונים, הבצל הקדום והשום, רוטב קר, גבינה צהובה מגוררת, 1 ביצה, פטרוזיליה קצוצה דק. את התערובת מערבבים היטב ומכניסים למקרר למשך 2-3 שעות. ואז נוצרים ממנו קבבים קטנים או קציצות. לפני הטיגון בשמן חם מאוד, טובלים תחילה בקמח, אחר כך בביצה טרופה ולבסוף בפירורי לחם. מגישים עם רוטב מיונז ויוגורט, שטעם שום ופלפל;

5. ניתן להשתמש בשאר החלקים או בחלקי הסטייקים שנותרו לאחר שנחתך דק והחלפת הבשר הטרי או הבשר הטחון במלית לכרוב בעל כרוב או עלי גפן;

6. ניתן להחליף בשר טחון במוסקה גם בסטייקים קצוצים דק. מערבבים יוגורט, ביצים, מלח וקמח ויוצקים את המוסקה. אופים בתנור.

לגיוון, תוכלו להכין פשטידה עם מוסקה מסטייקים אחרים. מלית ממוקמת בין קרום הקרקע - היא לא צריכה להיות מימית מדי, המפוזרת עליהם באופן שווה. כשסיים את הסדין האחרון חותכים את הפשטידה ויוצקים עליה את מילוי המוסקה וטוב שהיא נכנסת בין החתכים. אופים בתנור שחומם מראש.

7. מרתיחים תפוחי אדמה, מקלפים וחותכים לעיגולים. בתבנית משומנת מסדרים שורה של תפוחי אדמה, שורה של סטייקים שנותרו פרוסים, יוצקים מעט רסק עגבניות - בטעם ביתי, וממשיכים מוצרים לסירוגין. זה נגמר בתפוחי האדמה. יוצקים מעל ביצה טרופה, חלב, קמח וגבינה צהובה. אופים בתנור.

8. ניתן להכין גם כריכים עם סטייקים אחרים. תבשיל כמה פטריות קלופות וחתוכות, בצל לא דק במיוחד ותבשיל בשמן, מלח, פלפל, אולי פלפל חריף ומעט יין לבן. מוסיפים להם חתיכות בייקון, חזיר או נקניק. תבשיל עד שקפיץ היין.מורחים את התערובת על פרוסות הלחם, שמים מעל חתיכת גבינה מומסת או גבינה צהובה ואופים בתנור עד שהגבינה או הגבינה הצהובה נמסים.

9. הסטייקים מתפצלים ברוחב כדי להפוך אותם לדקים יותר. גם אם נותרו רק חלקים מהם, הם נחתכים לפרוסות דקות. פרוסות לחם טוסטר נמרחות מבפנים עם מעט מאוד חמאה או מרגרינה. מניחים פרוסות דקות של גבינה מומסת, פרוסות עגבניות דקות, סטייקים חתוכים דק ואחריה עגבנייה, גבינה או גבינה צהובה. אופים בטוסטר סנדוויץ '.

תהנה!