2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כשאתם מקבלים את פני אורחי השנה החדשה בבית, עליכם להתייחס אליהם היטב. אחד המרכיבים המחייבים של השולחן הם הסטייקים. אין דבר טוב יותר מלהתחיל את השנה החדשה עם סטייקים טעימים ומבושלים לחלוטין.
רבים מסתמכים על חזיר בערב ראש השנה. להכין צלעות חזיר מושלמות זה קל, לא כולם מצליחים. כדי להיות שביר, חובה לבצע מרינדה מראש למספר שעות.
כדי להפוך את הסטייקים למושלמים באמת, הימרו על קציצות עצם. זה נותן טעם נוסף לבשר. הדרך המהירה ביותר להכין אותם היא על הגריל. אם אתה מהמר עליו, אז אל תנקה את השומן מהבשר. הם ימסו על הגריל ויעניקו לו טעם עסיסי. אופים לא יותר מ 4-5 דקות בצד.
אין להמליח את הבשר מראש, מכיוון שמלח מהדק אותו. מפזרים רק לאחר האפייה. אם אתה מעדיף סטייקים דקים יותר, יש להכות אותם לפני הכניסה למרינדה. לאחר הסרתו, השאירו למשך 5 דקות מתחת למכסה.
צלעות חזיר בגריל
מוצרים נחוצים: 6 יח '. צלעות חזיר עם עצם
למרינדה: 1/3 כוס יין לבן, 1 כפית. חרדל דיז'ון, 1/4 ראש בצל ישן, שן שום אחת, 4 כפות. שמן זית, 1/2 כפית. מלוח, 1/2 כפית. פלפל אדום, פלפל שחור גרוס טרי
אופן ההכנה: את מוצרי המרינדה מערבבים בקערה. סוחטים היטב את הבצל והשום.
מסדרים את הקציצות במגש ויוצקים עליהן את המרינדה. השאירו למספר שעות. מנקים קלות את הבצל והשום. הם נאפים על גריל או ברביקיו חם מאוד.
אופים את הסטייקים 4-5 דקות מכל צד, אם לא מרוקעים. אם הם נופלים מראש, הם צריכים 3-4 דקות לכל צד. מוסיפים מלח ומאחסנים בקערה עם מכסה. אפשר לנוח 5 דקות כדי לחלץ את המיצים ולהישאר עסיסיים.
ניתן להגיש את הסטייקים עם קישוט של תפוחי אדמה מבושלים, ירקות ושתייה לרגל השנה החדשה.
מכיוון שאיננו יכולים לאסוף את כל המתכונים במאמר אחד, הכנו במיוחד עבורכם כמה אוספים של מתכונים נבחרים לרגל השנה החדשה, מהם תוכלו לבחור בעצמכם:
- מתאבנים ומתאבנים לראש השנה
- מנות עיקריות לרגל השנה החדשה
- בשר וסטייקים לראש השנה
- מתכונים לדוגמא לשנה החדשה
- קינוחי ראש השנה
- עוגות חג ועוגות צעד אחר צעד
מוּמלָץ:
איך מכינים את הקרואסונים המושלמים?
גוון את הקרואסונים שלך על ידי הוספת טעמים ומילויים שונים. שוקולד - לשים שוקולד בבסיס כל משולש בצק ולעצב את הקרואסונים. שקדים - שמים חתיכת מרציפן שקדים בבסיס משולש הבצק ומגלגלים ומעצבים את הקרואסונים. לאחר הזיגוג מפזרים שקדים פרוסים. קינמון וצימוקים - מערבבים 100 גרם סוכר מוסקובדו עם 1 כף.
איך מכינים את הוופלים המושלמים
וופלים טעימים הופיעו לפני כל כך הרבה זמן עד שאיש לא יודע את שם הממציא שלהם. ישנם מאות מתכונים להכנת וופלים, מבלי לדעת אפילו באיזו מדינה בעולם הם הופיעו לראשונה. 25 במרץ נחגג יום הוופל , שעזבה לראשונה את שבדיה בשם Våffeldagen. החג האלטרנטיבי, שנחגג בארצות הברית, הוא ב -24 באוגוסט, והוא לכבוד הפטנט הפסטה הטעימה הזו - קורנליוס סווארוט.
איך מכינים את הסטייקים המושלמים בתנור
למרות שסטייקים על האש נחשבים לקלאסיקה, לא קשה לבשל אותם בתנור, ולעיתים קרובות בדרך זו הם הופכים לטעים ועסיסיים בהרבה. בין אם מדובר בסטייקים של עוף, חזיר או בקר, אם נדע את הדרך הנכונה לבשל אותם בתנור, לא תהיה לנו שום בעיה להפתיע ולהקסים את האורחים, קרובי המשפחה והחברים שלנו.
איך מכינים את מלפפוני השמש המושלמים
בחורף, פירות וירקות עונתיים חסרים בשולחן בצורה ניכרת. לכן אנשים העלו דרכים שונות לשמר אותם כדי שנוכל ליהנות מהמתנות הטבעיות בימי החורף הקרים. חמוצים, ערבוב ירקות שונים וירקות מעוקרים מסוג אחד מגוונים ומעשירים את השולחן. מוצר פופולרי מאוד עבור עיקור הם מלפפונים .
דרקון השנה החדשה לשנה החדשה
לאורחים שיחגגו יחד אתכם את השנה החדשה של הדרקון, הכינו הפתעה מיוחדת - הורס אופי מקורי בצורת דרקון. הבסיס להופעת האור הזה הם ביצים קשות. אתה זקוק לשבע ביצים קשות, פטרוזיליה או שמיר לפי הטעם, מלח, עשר כפות מיונז. לקישוט תצטרכו פלפל אדום, כמה ענפי פטרוזיליה, עלי חסה ושני זיתים.
