2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בין אם כבר חזרת מחופשתך לפר '. כרתים או שאתה עדיין נהנה מזה, כדאי לך להכיר את הצד הקולינרי של האי.
לא במקרה האוכל הוא הסיבה לאריכות החיים של כרתים.
לכן במאמר זה נציג בפניכם כמה מתכונים קלים לכרתים שתוכלו להכין מיד לעצמכם או למשפחתכם.
סלט יווני
סלט יווני הוא אופציה נהדרת להתחיל את ההרפתקה הקולינרית שלכם ואולי אחת מהן המתכונים הקלים ביותר לכרתים. יש לו ערך תזונתי גבוה מכיוון שהוא מכיל ירקות גולמיים וטריים וטעם שמן זית כרתים.
מוצרים נחוצים: 2 עגבניות, מלפפון 1, בצל 1, פלפל ירוק 1, פלפל צהוב 1, זיתים, גבינת פטה, מלח, אורגנו, שמן זית;
אופן ההכנה: חותכים את העגבניות, המלפפון, הבצל והפלפלים לחתיכות ומערבבים אותם בקערה יחד עם הזיתים וגבינת הפטה. ואז מתבלים במלח, פלפל, אורגנו ושמן זית;
רוטב זאג'יקי
זה אחד מ המתכונים הפופולריים ביותר לכרתים ומתאבן מעולה. זה ממש קל להכנה וטעמו פשוט פנטסטי!
מוצרים נחוצים: 2 כוסות יוגורט, 4 שיני שום, קורט מלח אחד, 1 כף. שמיר קצוץ, 2 כפות. חומץ, 5 כפות שמן זית, מלפפון אחד, מגורר ומנוקז;
אופן ההכנה: מגרדים את המלפפון ומניחים לו להתנקז. לאחר מכן שמים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים לתערובת הומוגנית. מכניסים את הרוטב המוגמר למקרר ומשאירים אותו לכמה שעות.
פשטידה יוונית מסורתית
כמו הרבה מתכונים של כרתים, גם לפאי היווני המסורתי "בורקי" יש שם טורקי, שמקורו במילה הטורקית "בורק". זֶה מתכון מסורתי לכרתים היא פסטה טעימה מאוד שאפשר לצרוך אותה כמנה עיקרית או כתוספת.
מוצרים נחוצים:
לבצק: ½ ק ג קמח, ½ כוס חמאה, כוס מים אחת, ½ כפית מלח;
למילוי: 3-4 תפוחי אדמה, 3 קישואים גדולים, 2-3 כפות. נענע קצוצה, 1 ק"ג גבינת מיסיטרה או גבינת פטה, 113 גרם גבינה צהובה מגוררת; 150 גרם קמח, 177 מ"ל שמן זית, 240 מ"ל חלב או 245 גרם יוגורט, 2 ביצים, מלח, פלפל, 1 כף. שמן זית ו 2-3 כפות. זרעי שומשום קלופים.
אופן ההכנה:
1. ראשית הכינו את הבצק. לאחר מכן מערבבים את השומן, המים והמלח ומוסיפים בהדרגה את הקמח עד לקבלת בצק רך שלא נדבק לידיים שלך. תן לזה לעמוד לפחות חצי שעה. מחלקים את הבצק לשני חלקים, אחד צריך להיות גדול יותר מהשני. מרדדים את רובו, משמנים תבנית אפיה גדולה בחמאה ומניחים בה את הבצק.
2. שוטפים את הקישואים וחותכים אותם לפרוסות דקות מאוד. מוסיפים מלח וסוחטים. מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לפרוסות דקות מאוד ומכניסים אותם לקערה אחרת עם מלח.
3. לאחר מכן חלקו את המרכיבים למילוי באופן הבא: שכבת תפוחי אדמה-קמח-שכבת קישואים-קמח-מחצית מכל גבינה-חצי נענע. חזור שוב על כל המרכיבים. רק הקפידו להשתמש רק במחצית הקמח. לסיום מקציפים את שמן הזית עם החלב, הביצים, הקמח שנותר, מעט מלח ופלפל. יוצקים את המילוי לתבנית האפייה עם תערובת זו.
4. לבסוף מרדדים את יתרת הבצק בתבנית ומכסים במילוי. משמנים בשמן, מפזרים שומשום וחותכים לחתיכות בעזרת סכין חדה. אופים לפחות שעה וחצי ב -180 מעלות בתנור שחומם מראש. הגישו את הפשטידה חמה, אך גם למחרת היא לא תאבד מטעמה!
חבוש מתוק
האם יש משהו מסורתי יותר מאשר החבוש המתוק שהוכן בפר ' כרתים? אנו ממליצים על קינוח כרתים מסורתי זה כאופציה הטובה ביותר לסיים את הארוחה! נסה זאת עם יוגורט יווני.
מוצרים נחוצים: 1 ק"ג חבושים, ק"ג סוכר, 2 כוסות מים, 1 כף. מיץ לימון;
אופן ההכנה:
1.ראשית מקלפים את החבושים, חותכים אותם לפרוסות ומניחים אותם בקערה עם מים ומיץ לימון. מסננים את החבושים ומניחים אותם בסיר מכוסה מים. מבשלים על אש גבוהה עד לריכוך.
2. בסיר אחר שמים את הסוכר עם שתי כוסות מים. ברגע שהמים מתחילים לרתוח, הכניסו לתוכם את החבושים. מבשלים חמש דקות ואז מסירים את התבנית מהאש.
3. השאירו את החבושים בסירופ עד למחרת. ואז מבשלים שוב על אש גבוהה עד שהסירופ מסמיך.
4. לבסוף, שימו את הריבה בצנצנות זכוכית מעוקרות. ניתן לאחסן את המעדן המתוק הזה בצנצנת זכוכית ולהישאר אכיל במשך חודשים!
מוּמלָץ:
טפל בעצמך! היום הוא היום הלאומי של פינה קולדה
פינה קולדה הוא בין הקוקטיילים הקלאסיים לקיץ והיום - 10 ביולי , מציין שלו יום לאומי . אם היית זקוק לאירוע לפנק את עצמך בקוקטייל, כבר יש לך אחד. פינה קולדה הוא קוקטייל קריבי המכיל רום, חלב קוקוס ומיץ אננס. בתרגום, פירוש שמו של הקוקטייל מיץ אננס מסונן.
מתכונים מסורתיים ליום סנט טודור
טודורובדן הוא אחד החגים הנוצרים המוארים ביותר לזכר סנט. השהיד הגדול תיאודור טיירון. חג זה מכונה גם חג הפסחא של סוס - סוס, כי אז מארגנים קושי, והסוסים לבושים בחגיגיות עם ציציות, וחג הפסחא, מכיוון שהחג הוא נייד ונחגג במהלך השבוע הראשון של התענית.
מתכונים ישראליים מסורתיים לחג השבועות
מנקודת מבט תיעודית גרידא, מדינת ישראל קיימת רק מאז 1948, לאחר שהיא הוכרה ככזו על ידי האו"ם. עם זאת, מבלי להסתבך במחלוקות היסטוריות, העובדות מצביעות על אזכור השם ישראל הרבה לפני כן. ליהודים כעם יש היסטוריה של למעלה מאלף שנים, ויהודים ממעל 80 מדינות חיים כיום בישראל.
היום הוא היום הבינלאומי נגד השמנת יתר
היום מציין את היום הבינלאומי נגד השמנת יתר. ההשמנה של תושבי המדינות המפותחות הולכת וגוברת בקנה מידה של מגפה עולמית. עודף משקל אינו רק בעיה אסתטית. השמנת יתר היא בעיקר בעיה חברתית ורפואית המשפיעה על כל השכבות החברתיות של החברה המודרנית. "
היום הכי מתוק - היום של עוגת סאכר
תשכחו מהתזונה והרגלי האכילה שלכם יום עוגת סאקר . היכולת של המתיקות היא להקל על הצרות, ליצור רעידות טובות ולהפוך את כל האירועים למיוחדים. כן, לעוגת סאכר מגיע יותר מיום, אבל 5 בדצמבר הוא רק שלה. אפילו המילה עצמה מעניינת קסם - סכטרטורה .
