2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
יש מאות מתכוני פסטה טעימים. בשורות הבאות אנו מציגים כמה מהרטבים הטובים ביותר לקישוט הפסטה.
רוטב סיציליאני
מוצרים נחוצים: 3 עגבניות, 100 גרם בזיליקום טרי, 20 גרם עלי סלרי, 10 גרם פטרוזיליה, 50 מ ל שמן זית, פלפל, מלח לפי הטעם ו -3 שיני שום
אופן ההכנה: אחרי שקילפתם וקילפו את העגבניות, עליכם לרסק אותן להכנת רוטב סיציליאני. אתה מוחץ את המוצרים האחרים בטיט. מערבבים את רוטב העגבניות עם שאר המוצרים, תוך כדי ערבוב מתמיד. מוסיפים שמן זית. מטגנים את התערובת כ -5 דקות.
רוטב עלי הוא שמן
מוצרים נחוצים:2 כפות. שמן זית, 1 כף. שום קצוץ גס, 2 כפות. עלי בזיליקום טריים קצוצים דק, 1 כפית. טימין טרי קצוץ דק, 1 כף. עלים קצוצים של אורגנו טרי, פלפל שחור
אופן ההכנה: לרוטב אליו הוא שמן מחבת גדולה מחממים את שמן הזית. מטגנים את השום עד להזהבה. מוציאים את השום ושמים את התבלינים העלים במקומו. מערבבים לא יותר מ -5 דקות על אש נמוכה. מוסיפים פלפל שחור ומלח. מוסיפים את השום ואת הספגטי הסחוט המוכן. מערבבים לא יותר משלוש דקות.
רוטב ירקות
מוצרים נחוצים: 1 בצל אדום, מלפפון 1 בינוני, 2 עגבניות, שתי שיני שום, 3 כפות. שמן זית, אורגנו טרי, מלח ופפריקה.
אופן ההכנה: לקלף את העגבניות והמלפפונים לרוטב הירקות הטעים. נקו אותם מזרעים. חותכים אותם יחד עם הבצל. מוסיפים מלח ומשאירים שעתיים במקרר. ואז סוחטים את המיץ. מוסיפים לירקות את השום הכתוש, האורגנו, הפלפל האדום ושמן הזית. מגישים כתוספת לפסטה קצרה וקרה.
רוטב קרבונרה
מוצרים נחוצים: 4 חלמונים, 350 גרם חזיר (אולי בייקון), 1 כף. שמן זית, 3 שיני שום, 250 מ ל שמנת נוזלית, 1 כוס גבינת פרמזן מגוררת, פלפל ומלח.
אופן ההכנה: לרוטב הקרבונרה מטגנים את השום בסיר קטן כדקה. הוסיפו אליו את הנקניקייה הקצוצה דק. מטגנים עוד 4 דקות. מוסיפים את החלמונים הטרופים עם השמנת. הרוטב צריך להסמיך על אש נמוכה כדי לא לעבור. לבסוף מוסיפים את הפרמזן והתבלינים, יוצקים מיד את הפסטה המבושלת ומגישים.
מוּמלָץ:
סוגי הפסטה הפופולאריים ביותר
כנראה שכולם יודעים שהשם פסטה כולל סוגים שונים של פסטה, שנמצאים בשימוש נרחב באיטליה. עם זאת, תתפלאו כמה גדול הפסטות הללו. אנו ממליצים לך לראות מהם המינים הפופולריים ביותר באיטליה. אז בהחלט תחסוך הרבה כאבי ראש אם תחליט לבקר במסעדה איטלקית ותרצה להזמין ספציפי סוג של הדבק .
רטבי הבשר הפופולאריים ביותר
האחד הנכון רוטב למנת הבשר שלך או סתם סטייק רגיל הוא הטמפרטורה המתאימה ליין. אם שני המרכיבים מסונכרנים, הרי שהעיקרי - במקרה זה טעם הבשר, יפרח ויזכה אותך בתהילה של טבח טוב. אחרי הכל, מי רוצה רק חתיכת בשר מבושל בצלחת שלהם? רטבי בשר יכולים אפילו לכסות מתכון מבוצע בצורה גרועה - אם זה מבחינת הטעם או המראה.
רטבי הדגים הפופולאריים ביותר
הנה כמה מ הרטבים הפופולריים ביותר מתאים לכל סוג שהוא דג מוצרי דגים: רוטב חזרת מוצרים נחוצים: 1 כוס מרק דגים 150 גרם חזרת מגורדת 1 כף סוכר 1/2 כוס חומץ מים 1/2 כוס קרם מים מלח לטעימה אופן ההכנה: יוצקים את מרק הדגים החם על חזרת מגורדת ומוסיפים מלח, סוכר וחומץ.
קרבונרה - הפסטה הפופולרית ביותר בעולם! המתכון המקורי
כולנו שמענו על הטעימים ספגטי קרבונרה . איש מעולם לא הצטער שניסה אותם. הם חלק מכל תפריט איטלקי מסורתי. הם נוצרו ברומא, אזור לאציו באמצע המאה ה -20, לאחר מלחמת העולם השנייה. האם אי פעם בישלת קרבונרה בבית? המתכון נראה קל מאוד, לא? הוא מכיל בעיקר בשר, ביצים ופסטה.
רטבי הסלטים הפופולאריים ביותר
את ההלבשה לסוג מסוים של סלט ניתן להכין ממוצרים שונים, אך יש גם רטבים אוניברסליים שמתאימים כמעט לכל הסלטים. עד לאחרונה פופולרי בבולגריה כרוטב קר, ההלבשה היא אולי הדבר החשוב ביותר להפוך סלט לטעים באמת. להלן מספר מתכוני ההלבשה וההנחיות הנפוצים ביותר להכנתם.
