2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הם גדלו כבר אלפי שנים. הם אהובים על ידי צעירים ומבוגרים. הקישוקים מעוקרים לחורף, אך המלפפונים טעימים ביותר כשהם טריים. מה היה הגזלן בלעדיהם ומה היה קורה לסלט שופסקה אם הם לא היו שם.
בנוסף להקלה על עור נפוח ושקיות מתחת לעיניים, מלפפונים יכולים לעשות הרבה יותר. היתרונות שבהם במאבק נגד דלקת מרשימים. הם מכילים גם פוליפנולים, שמאטים באופן טבעי את תהליך ההזדקנות הנגרם על ידי מתח חמצוני.
מאז ימי קדם, מלפפונים שימשו בהודו לריפוי. מאפייניהם כוללים הפחתת הסיכון למחלות לב כליליות, ניקוי רעלים מהגוף, שיפור עור הפנים ובריאות העיניים.
מלפפונים, באופן כללי, הם טובים מאוד לבריאות - במיוחד בחודשי הקיץ. הסיבה היא במים שהם מכילים, אך גם חומרים מזינים בעלי ערך רב לגוף האדם.
מיץ מלפפון עשיר בויטמינים A ו- C, כמו גם בחומצה פולית. קליפת ירקות מכילה סיבים והמינרלים מגנזיום, מוליבדן וזרחן. אך למלפפונים יש גם יכולת יוצאת דופן לטהר את הגוף. המיץ שלהם יעיל מאוד במצבים ראומטיים הנגרמים על ידי רמות גבוהות של חומצת שתן בגוף. צריכה קבועה של מיץ מלפפונים מסייעת גם לטיפול באקזמה ובצנית.
מלפפונים מקורם בהודו, שם הם גדלו כמעט עשרת אלפים שנה. במצרים העתיקה, יוון ורומא היו פופולריות מאוד, והשימוש בהן לא היה מוגבל למזון. הם זכו להערכה רבה על יתרונות העור שלהם. מלך לואי ה -14 מצרפת אהב כל כך מלפפונים, שבמהלך שלטונו החל לגדל אותם בחממה, כך שהירק החביב על המלך יכול היה להיות על שולחנו כל השנה.
אחסון מלפפונים
מכיוון שהם רגישים לחום, המלפפונים מאוחסנים במקום קריר כדי לא לאבד את הטריות וחומרי ההזנה שלהם. אם אתה שומר אותם במקרר, הם יכולים להישאר טריים עד עשרה ימים. רק אל תשטוף אותם לפני שאתה שם אותם.
שמים מלפפונים חתוכים בקערה, סוגרים היטב עם מכסה ומכניסים למקרר. הם יכולים לשמש עד יומיים.
לפעמים מלוחים ירקות כדי להסיר עודפי מים. עם זאת, המלחת מלפפונים אינה מומלצת מכיוון שהיא הופכת אותם למלוחים וגומי מדי, ועם הנוזל שמשתחרר, כמות משמעותית מהמינרלים השימושיים שלהם הולכת לאיבוד.
מוּמלָץ:
מדוע חשוב ביותר לצרוך תפוחי אדמה
עם בוא האביב מתחילה מכירת תפוחי האדמה הטריים. המראה שלהם צריך לרצות במיוחד חובבי ויטמינים. לא ידוע הרבה על העובדה שהם עשירים בוויטמין C יותר מרוב הירקות הטריים. מנה של תפוחי אדמה טריים, כ- 200 גרם תפוחי אדמה, מכילה 100 מ"ג ויטמין זה או עד שני תפוזים.
מדוע חשוב לאכול בצל באופן קבוע?
זה חייב להיות נוכח בתפריט שלנו בצל כדי לשמור על תפקוד גופנו היטב ולהגן על עצמנו מפני מחלות רבות. בצל טוב לא רק לבריאות אלא גם למראה טוב. הוא עשיר בויטמינים, מינרלים, חומצות אורגניות וחומרים מזינים אחרים. בצל מכיל ויטמינים B1, B2, B6, E, PP ו- C.
עונת תותים! מדוע חשוב לאכול אותם באופן קבוע
תותים מופיעים בסוף מאי ובתחילת יוני ומתוקים ומפתים באופן מפתה. פירות ריחניים ועסיסיים אלו מבטיחים השפעה בריאה ומועילה על גופנו. תותים עסיסיים ואדומים תומכים במאבק במחלות רבות. יש להם גם השפעה מרעננת על העור והשיער. משלימים את החסרונות של מרכיבי המיקרו-מיקרו-תזונה בגוף.
מדוע חשוב לשתות הרבה מים כשאנחנו בדיאטה
למרות שההשפעה קצרה וקטנה מדי, שתיית מים יכולה לעזור לכם לרדת במשקל על ידי שריפת קלוריות נוספות. תוצאות מחקר שנערך בדצמבר 2003 מראות כי שתיית מים יכולה לסייע בהגברת קצב חילוף החומרים בגוף. למרות ממצאי מחקר אלה, אין חולק על עובדה כי הידרציה סלולרית נחוצה לחילוף חומרים יעיל בתאים.
מלפפונים - אוכל של ששת אלפים שנה
המידע ההיסטורי הראשון על מלפפונים נמצא בכתבי יד הודים קדומים לפני יותר מששת אלפים שנה. מלפפוני בר נפוצים עד היום בהודו. הם עוטפים את עצמם סביב העצים כמו גפנים ויוצרים מדבר בלתי עביר. מלפפונים פראיים יכולים להגיע לגובה של עשרים מטרים מכיוון שהם מתכרבלים בחיפוש אחר אור.
