2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הכחשה מוחלטת בחלקים מסוימים בעולם ומאוד אהבה באחרים. אנו יכולים לומר זאת כהתחלה לכבדי עוף. וזה באמת כך - אם איפשהו הם יגעו ברעיון של צריכה של מנה כזו, אז בבולגריה המתכון הוא מסורתי, ונחשב למעדן יוצא דופן.
יש אנשים רבים שמיד רעבים, רק כשמזכירים כבד עוף בכפרי או כבד עוף בחמאה. אבל האם זה באמת שימושי לצריכת כבדי עוף?
על פי מחקרים רבים, התשובה היא כן מהדהד. יש מדענים שאף קובעים כבדי עוף כמזון מרפא, אשר יכולים להילחם במספר מחלות ומצבים.
ראשית, אנו ממהרים להזכיר כי כבדי עוף הם באמת אחת הדרכים הטובות והטעימות ביותר להתמודד עם אנמיה. הם מכילים כמות עצומה של ברזל - כמעט 13 מיליגרם ל -100 גרם, אשר יכולים למלא במהירות את המזבלות המדוללות במחסור בברזל.
צריכת כבד עוזרת להתמודד לא רק עם אנמיה מחוסר ברזל, אלא גם עם אנמיה הנגרמת על ידי מחסור בוויטמין B12. חומצה פולית קיימת בשפע גם במוצר זה, כמו גם בויטמיני B אחרים - B2, B3, B4, B6, B9. מסיבה זו, הם שימושיים ביותר למערכת הלב וכלי הדם ולמניעת מחלות לב וכלי דם.
כבד עוף מכיל ויטמין יקר נוסף - ויטמין A, כמו גם מספר יסודות קורט שימושיים - אשלגן, סלניום, מגנזיום, אבץ, זרחן, נחושת.
כאשר צורכים את הכבד, כל החומרים המזינים החשובים הללו נכנסים לגופנו יחד עם כמות די קלוריות - רק 170 לכל 100 גרם. זה הופך את המנה למאוד מתאימה לדיאטה. למרות שהוא דל בקלוריות, הוא גם עשיר בחלבון ודל בפחמימות. לכן זה נהדר לכלול אותו בדיאטה.
לא נוכל להזכיר שמעדן בולגרי טיפוסי זה מכיל גם את חומצת האמינו היקרה ליזין. זה חשוב ביותר לבריאות המפרקים, מגן מפני אוסטאופורוזיס ועוזר להחזיר את הבריאות במחלות מפרקים.
אז ברור כמה מרוויח מאכילת כבד עוף. מומחים רק מזכירים כי הכבד יכול לתרום לעלייה בכולסטרול וממליץ לצרוך אותו במידה ובשילוב עם מוצרים אחרים שאינם עשירים בכולסטרול.
אם אתם מחפשים מתכונים אחרים לכבד, עיינו בהצעות בקישור.
מוּמלָץ:
חמישה מאכלים שאסור לאכול אותם גולמיים
אכילה בריאה הופכת יותר ויותר לפילוסופיה ואורח חיים עבור אנשים רבים. אוכל טרי ונקי הוא מטרה יקרה של תושבי הערים, שם מוצע בעיקר מזון מעובד ברשתות המזון הגדולות, העמוס בכל מיני מרכיבים מזיקים. השגת מהירות והרצון לצרוך מזון גולמי כדי למקסם את שימור הויטמינים וחומרי המזון האחרים בו.
האם אתה אוהב פירות? למד כיצד לאכול אותם
לדברי מדענים, לאבות קדומים שלנו הייתה זיקה לפירות והם היו בשפע בתזונתם. עם זאת, כדי להפיק את המרב מהפרי, ישנם חוקים שלא כולם מכירים. באופן כללי, אנחנו רגילים אנחנו אוכלים את הפירות לקינוח, שתו משקאות פירות ומיצים לאחר הארוחות. אולם בדרך זו איננו מבינים שאנו גורמים לעצמנו נזק ולא להועיל.
עונת תותים! מדוע חשוב לאכול אותם באופן קבוע
תותים מופיעים בסוף מאי ובתחילת יוני ומתוקים ומפתים באופן מפתה. פירות ריחניים ועסיסיים אלו מבטיחים השפעה בריאה ומועילה על גופנו. תותים עסיסיים ואדומים תומכים במאבק במחלות רבות. יש להם גם השפעה מרעננת על העור והשיער. משלימים את החסרונות של מרכיבי המיקרו-מיקרו-תזונה בגוף.
כבדי עוף הם המסוכנים ביותר מהפסולת
תוצרי לוואי הם חלקים ואיברים של פגר החיה בעלי חשיבות תזונתית. הרכבם ומשמעותם הבריאותית שונים באופן משמעותי. הסיווג הכללי ביותר מחלק אותם לפנים וחיצוניות. לאחר הפרשה מגוף החיה, מנקים את תוצרי הלוואי ממזהמים, רקמות מיותרות ודם, שהם הסיבה העיקרית להתדרדרותם המהירה.
איך לבשל כבדי עוף
כבדי עוף טעימים מאוד וקלים להכנה. יש כל כך הרבה מתכונים, ולא משנה איך מכינים אותם, הם הופכים להיות טעימים וריחניים מאוד. במתכונים מסוימים חובה להרתיח, באחרים הם נאפים, אחרים מציעים רק לטגן אותם. שפע אמיתי של מתכונים באופן כללי, אבל איזה מהם לבחור ואיך הם יהפכו לטעימים ביותר?
