2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אחד המקורות הטעימים ביותר לחומצות שומן אומגה 3 - סלמון, הוא בחירה בריאה במיוחד לארוחת צהריים או ערב.
בין אם הוא משומר או קפוא, דג זה אינו דורש זמן רב להכנתו. בנוסף, סלמון הוא מוצר תזונתי במיוחד.
לא הרבה מזונות משתלבים עם סוג זה של דגים. השילובים המתאימים והבריאים ביותר הם דגים עם ירקות ותבלינים טריים.
שָׁמִיר
שמיר - תבלין אופייני למטבח הים תיכוני, מתאים באופן מושלם לטעם הסלמון. שמיר מבושל עם סלמון הוא מנה טעימה ביותר.
לשם כך, שמרו תבשיל במרק ירקות או עוף. לאחר הסרתו מוסיפים מלח, פלפל ומיץ לימון. הרוטב שמוכן בצורה זו מוזג על הדג האפוי והפרוס.
אספרגוס
ירק זה הוא גם תוספת נהדרת לדגים. אספרגוס הוא תוספת אוניברסלית למנות קלאסיות כגון בשר ודגים או לכמה מתאבנים. ניתן לצלות אותם על המנגל יחד עם פילה הסלמון. האפשרות האחרת היא לשלב אספרגוס, סלמון ותפוחי אדמה אפויים.
אפונה
בשל גודלם והטעם הקטן, אפונה משמשת לעתים קרובות כתוספת למאכלים רבים. סלמון הוא בין השילובים המתאימים ביותר של שעועית ירוקה. דוגמה טובה לשילוב כזה הוא סלט ירוק, שבמרכזו לשים רוטב עשוי סלמון משומר, אפונה כבושה, מעט שמיר ומיונז.
ברוקולי
ברוקולי הוא אחד הירקות הבריאים ביותר. לצמח המצליב הזה ערך תזונתי גבוה, עשיר בסיבים. אפשר להוסיף ברוקולי מבושל לדג המבושל.
ניתן לגוון עוד יותר את מנת הדגים על ידי כריכת ברוקולי בתוספת פטריות ובצל. לסיום, הוסיפו אליהם גבינת פרמזן מגוררת. את הירקות התבשילים המוכנים מניחים על תבשיל החלבון או על הצד.
מוּמלָץ:
ירקות המתאימים למאפים
אנו רגילים להשתמש בירקות לסלטים, תוספות או מנות עיקריות, אך הם גם מתאימים מאוד להכנת קינוחים טעימים ובריאים. תוכלו לנסות להפתיע את יקיריכם במנה חדשה ולא מוכרת שתרשים אותם. זו יכולה להיות עוגת גזר, למשל, או קינוח סלק עם גבינת קוטג 'או גלידה.
סלטים המתאימים לסלמון
סלמון מהווה מקור טוב לקומפלקס ויטמין A, D וויטמין B. הוא עשיר במינרלים כמו סלניום, אבץ, זרחן, סידן וברזל. הרגיל צריכת סלמון שימושית לראייה ולחילוף חומרים. כלול דיאטות מסוימות, סלמון יכול גם לעזור לרדת במשקל. טלה מאוד שימושי, הדג גם טעים ביותר.
רעיונות לקשט לסלמון מעושן
הגשת סלמון מעושן על השולחן נחשב לסמל של יוקרה ושגשוג ולכן בכל פעם שנוכל להתיר מעט את הארנק של תקציב הבית, נחמד להציע דג זה לאורחינו. ולמה לא למשפחתו, כי סלמון, למרות שהוא אחד הדגים היקרים ביותר המוצעים בחנויות, טוב מאוד לבריאותנו. עשיר במיוחד בחומצות שומן אומגה 3, ויטמיני B, ויטמין D, סלניום וכו ', זהו מקור ישיר לאריכות ימים.
מזונות המהווים אלטרנטיבה לסלמון
סלמון הוא אחד המקורות הטובים ביותר לחומצות שומן אומגה 3 בעולם. כולנו יודעים שחומצות שומן אלו יכולות למנוע מחלות כמו מחלת אלצהיימר ובעיות לב שונות. עם זאת, דג הסלמון העולמי חוות דגים שמגדלים דג שימושי זה כלל אינם טובים לבריאות האוקיאנוסים, אלא גם לאיזון האקולוגי, מכיוון שיש דיג יתר, וזה מוביל לתוצאות חמורות מאוד על כולם זו סיבה חשובה לשקול אם:
לטינית מעניקה ארומה ייחודית לסלמון
לטינית בארצנו ידועה כפרח יפהפה המעטר כמעט כל גן. מעטים האנשים שיודעים שהוא משמש גם כתבלין בבישול. לטינית יש טעם חריף מעט, מה שהופך אותו נהדר לטעמים של בשר, מנות ירקות וסוגים שונים של מיונז. העלים שלו משמשים לרוב לטעם סלמון. פירות לטיניים כבושים ומשמשים לתיבול מנות שונות וסלטים קרים.
