2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הגשת סלמון מעושן על השולחן נחשב לסמל של יוקרה ושגשוג ולכן בכל פעם שנוכל להתיר מעט את הארנק של תקציב הבית, נחמד להציע דג זה לאורחינו.
ולמה לא למשפחתו, כי סלמון, למרות שהוא אחד הדגים היקרים ביותר המוצעים בחנויות, טוב מאוד לבריאותנו.
עשיר במיוחד בחומצות שומן אומגה 3, ויטמיני B, ויטמין D, סלניום וכו ', זהו מקור ישיר לאריכות ימים. להלן מספר רעיונות למתאימים מקשט לסלמון מעושן.
1. פרוסות קלויות וחמאה
זהו קלאסי וכמעט ולא תמצאו מסעדה בבולגריה בה לא מגישים סלמון מעושן עם פרוסות קלויות. הם פשוט הולכים איתו יד ביד באותו אופן שמגישים חומוס או קוויאר במסעדות - תמיד עם פרוסות.
2. תפוחי אדמה
גַם קישוט קלאסי לסלמון מעושן, אפילו יותר מכך אם הם אחד מאותם תפוחי אדמה טריים זעירים שניתן לבשל או לאפות יחד עם עשבי תיבול ריחניים, שבדרך כלל מפזרים שמיר.
3. אספרגוס
הם לא אופייניים לקישוט שלנו וגם המחיר שלהם לא הרבה לטעמנו. אבל נכון אנו מגישים סלמון - לא להיות כל כך יקר! אספרגוס מכינים מהר מאוד, והאפשרות הקלה ביותר היא פשוט "לזרוק" אותם מספר פעמים על מחבת הגריל או לתבשל במעט שמן.
4. אורז
אם אתה רוצה להיות יותר לא סטנדרטי, אל תשתמש באורז לבן רגיל אלא בשחור או אדום. הגיע הזמן להוסיף שאורז שחור נחשב למלך סוגי האורז מכיוון שהוא הכי שימושי. הכן אותו על פי הוראות הבישול שלו ואינך צריך להוסיף לו שום ירק, כי בשל צבעו הוא מושך מספיק. זה חל גם על אורז אדום.
5. עדשים
במבט ראשון, השילוב של דגים וכל דבר ממשפחת הקטניות עשוי להיראות מוזר, אבל חשוב על זה, מהם רופוטמו המשומר הילידים? דג עם שעועית. ואם נסתכל על הצרפתים, שגאים במטבח המעולה שלהם, נגלה כי העדשים הצרפתיות הקלאסיות מוגשות לעתים קרובות כ מקשטים בסלמון מעושן. אתה יכול גם לאלתר בעזרת עדשה שחורה, שוב כדי להפוך את הקישוט שלך לאטרקטיבי יותר.
מוּמלָץ:
איך לקשט קוקטיילים
בין אם אתם אוהבים משקאות אלכוהוליים קשים יותר, אתם חובבי יין ובין אם אתם מחשיבים את עצמכם כשותים בירה רגילים ביותר, אינכם יכולים שלא להנות ולהתפעל מהמראה המעולה של קוקטיילים אקזוטיים. כי השליטה בהם טמונה לא רק בערבוב משקאות שונים, אלא גם ב קישוט הקוקטיילים .
ירקות המתאימים לסלמון
אחד המקורות הטעימים ביותר לחומצות שומן אומגה 3 - סלמון, הוא בחירה בריאה במיוחד לארוחת צהריים או ערב. בין אם הוא משומר או קפוא, דג זה אינו דורש זמן רב להכנתו. בנוסף, סלמון הוא מוצר תזונתי במיוחד. לא הרבה מזונות משתלבים עם סוג זה של דגים.
סלטים המתאימים לסלמון
סלמון מהווה מקור טוב לקומפלקס ויטמין A, D וויטמין B. הוא עשיר במינרלים כמו סלניום, אבץ, זרחן, סידן וברזל. הרגיל צריכת סלמון שימושית לראייה ולחילוף חומרים. כלול דיאטות מסוימות, סלמון יכול גם לעזור לרדת במשקל. טלה מאוד שימושי, הדג גם טעים ביותר.
מזונות המהווים אלטרנטיבה לסלמון
סלמון הוא אחד המקורות הטובים ביותר לחומצות שומן אומגה 3 בעולם. כולנו יודעים שחומצות שומן אלו יכולות למנוע מחלות כמו מחלת אלצהיימר ובעיות לב שונות. עם זאת, דג הסלמון העולמי חוות דגים שמגדלים דג שימושי זה כלל אינם טובים לבריאות האוקיאנוסים, אלא גם לאיזון האקולוגי, מכיוון שיש דיג יתר, וזה מוביל לתוצאות חמורות מאוד על כולם זו סיבה חשובה לשקול אם:
לטינית מעניקה ארומה ייחודית לסלמון
לטינית בארצנו ידועה כפרח יפהפה המעטר כמעט כל גן. מעטים האנשים שיודעים שהוא משמש גם כתבלין בבישול. לטינית יש טעם חריף מעט, מה שהופך אותו נהדר לטעמים של בשר, מנות ירקות וסוגים שונים של מיונז. העלים שלו משמשים לרוב לטעם סלמון. פירות לטיניים כבושים ומשמשים לתיבול מנות שונות וסלטים קרים.
