2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
חולי סוכרת זקוקים לתזונה מאוזנת הכוללת את כל קבוצות המזון והרבה פירות וירקות. עם זאת, לא כל הפירות והירקות מתאימים. חלקם מעלים את רמות הסוכר בדם במהירות רבה, ולכן רצוי להחריג סוכרת מהתפריט.
רצוי לבחור בפירות וירקות המכילים יותר פרוקטוז מאשר סוכרוז, מכיוון שהוא נספג לאט יותר וסוכר הדם עולה לאט יותר. ככל האפשר, אכלו את הפירות והירקות הללו ללא קלוף, כך שתוכלו לקחת את הסיבים הכלולים בקליפה.
ספיגתם איטית מאוד וכתוצאה מכך רמת הסוכר בדם עולה בהדרגה. תזונה עתירת סיבים כוללת פירות וירקות המכילים סיבים, דגנים מלאים, שעועית, בטטה, שיבולת שועל, קישואים, תפוזים וצימוקים, המסייעים להפחתת מינון האינסולין ב -25 אחוזים.
יש לאכול ירקות טריים, תבשילים קלים, קלויים או צלויים. הימנע מירקות משומרים מכיוון שהם מכילים כמויות גדולות של נתרן.
מתאימים לסוכרתיים הם: אספרגוס, ברוקולי, קטניות ונבטי במבוק, נבטי בריסל, גזר, כרובית, מלפפונים, תרד, לפת, פטריות, סלרי, קישואים, עגבניות ופלפלים חריפים. כל שאר סוגי הירקות הירוקים העליים שאינם כלולים ברשימה שימושיים גם הם.
הפירות הבאים מומלצים: תפוח, דומדמניות שחורות, אוכמניות, אשכוליות, תפוז, אגס, תות, פפאיה, קיווי, תאנה ואבטיח (למרות שהוא מכיל פחמימות, תכולת המים הגבוהה מפצה על האינדקס הגליקמי הגבוה).
אז אם יש לך סוכרת אל תימנע מפירות. יש להם יתרונות זהים לירקות, הם עשירים בסיבים, ויטמינים ומהווים נוגד חמצון טבעי.
חשוב לאכול פירות וירקות במנות קטנות, לפחות חמש פעמים ביום.
מוּמלָץ:
איך שוטפים פירות וירקות
כולם יודעים כי פירות וירקות הם המקור העיקרי להרבה ויטמינים, מינרלים וחומרי תזונה, ולכן הם מסייעים בשמירה על בריאות טובה ומערכת חיסונית חזקה. פירות וכמה ירקות נאכל בצורה הטובה ביותר גולמית, כך שהרכיבים התזונתיים שהם יכולים להגיע לגוף. לעתים קרובות, יחד עם החומרים השימושיים שאנו בולעים מזיקים מאוד.
פירות וירקות ירוקים - ברכה לבריאות
מומחים רבים מאמינים שחלק מהפירות והירקות השימושיים ביותר הם ירוקים. במספר מחקרים נמצא כי עלים ירוקים עשירים ביותר בכלורופיל. זהו נוגד החמצון או הפיטו-נוטריאנטים החזקים ביותר הידועים לאנושות. הכלורופיל הפיטונוטריאנטי מעניק צבע ירוק לצמחים, ובעל השפעה חזקה של רעלים ומתחדשת על הכבד, מסייע בחיזוק דפנות מערכת העיכול, מסייע לבעיות עור ובעל תכונות אנטי סרטניות.
פירות וירקות המתאימים לעצירות
כאשר אתם סובלים מעצירות, חשוב לבחור במזונות שיש בהם כדי להקל על הסימפטומים שלכם. הטוב ביותר לכך הם פירות וירקות, המכילים מינונים גדולים של סיבים תזונתיים. הדבר הטוב בכל זה הוא שרוב המזונות העומדים במצב זה הם למעשה טובים מאוד לבריאותך, כגון פירות וירקות.
פירות וירקות המנקים את הכבד
ישנם מספר מזונות המשפיעים על ניקוי רעלים על הכבד, ומצליחים לספק לגוף חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים. הם גם מצליחים להסיר את כל המטבוליטים המזיקים מהגוף. על ידי הכללת מאכלים אלה בתפריט היומי שלך, ניקוי המרה והכבד לפחות פעם בשנה מעניק לנו בריאות ותפקוד טובה של הגוף.
כיצד לשטוף כראוי פירות וירקות
שטפו את הידיים בסבון אנטיבקטריאלי לפני כביסה או השריית מזון. אתה לא רוצה שהסבון ייגע באוכל שלך, אבל הידיים שלך מכוסות בחיידקים רבים שניתן להעביר בקלות למזון. אל תשתמש בסבון, חומר ניקוי, אקונומיקה או כימיקלים רעילים אחרים בכדי לשטוף את האוכל שלך.
