תמלחת Teteven חוגגת היום

וִידֵאוֹ: תמלחת Teteven חוגגת היום

וִידֵאוֹ: תמלחת Teteven חוגגת היום
וִידֵאוֹ: Teteven Today 2024, נוֹבֶמבֶּר
תמלחת Teteven חוגגת היום
תמלחת Teteven חוגגת היום
Anonim

היום, 24 ביוני, נחגג חגיגת המלח של Teteven. במהלך האירוע, המקומיים והתיירים יוכלו להפוך לחלק מהפגנות קולינריות מוזרות וליהנות מתאבנים מצוינים של ברנדי.

טטבן ארגנה זו השנה השנייה את חגיגת המלח המקומי, שהוא למעשה מרק דגים. לאורך כל היום ברחובות העיר יראו שפים מקומיים את הקסם של הכנת מרק דגים ממינים שונים של דגי נהר וסרטנים קטנים, האופייניים רק לאזור Teteven.

ניתן לצרוך מרק דגים Teteven גם חם, כמתאבן למשקאות עתירי אלכוהול וגם קר - למשל לאחר שתייה.

הכלל העיקרי למלח מלח Teteven הוא להיות חמוץ מאוד, מלוח וחם מאוד. עם זאת, הרכבו אינו מונע את צריכתו על ידי אנשים עם כיבים וגסטריטיס.

הסיבה היא שכל פתיתי התאית מוסרים מראש וכך אינם מגרים את הקיבה. אחד הכללים שעליהם פועלים הווירטואוזים הטטואניים של המצקת הוא: אם אחרי הכף השלישית אין זיעה על המצח שלך והמרק לא מגרד בעוצמה, אז את המלח לא מכינים כהלכה.

קַרפִּיוֹן
קַרפִּיוֹן

בנוסף למלח מלח Teteven, לכפרי הסביבה תהיה אפשרות להציג את מנת הדגים המסורתית שלהם במהלך החג. שפים מראשות העיר ריבריצה, צ'רני ויט, גלוז'נה, גולם איזבור, דיבצ'ובוטו וכפרים אחרים הפכו את השתתפותם.

בעקבות הדוגמה של האירוע בשנה שעברה, תוצג השנה גם הדגמה של דרכים ישנות לתפוס דגים, כמו גם גרב של נהר בלי ויט.

במהלך היום, כל מלונאי ומסעדן יזכה להדגים בפני המבקרים מאכלים עשירים ולהציג את המוצרים והשירותים שלהם.

החג ילווה בתכנית פולקלור ומצב רוח נהדר. השנה צפויה Teteven למשוך עוד הרבה אורחים ואוהבי המטבח הבלקני האותנטי.

מוּמלָץ: