2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עבור אנשים רבים ברחבי העולם, היום מתחיל בכריך טעים. האם תהיתם פעם מתי וכיצד הופיע הכריך ומי יצר אותו?
ישנן גרסאות רבות … על פי כמה מקורות היסטוריים, ממציא הכריך היה הרב הלל האב, שחי במאה הראשונה לפני הספירה. במהלך חג הפסחא הוא אכל עוגות דקות שנמרחו בתערובת אגוזים כתושים, תפוחים מגורדים ותבלינים.
היסטוריונים קולינריים שלמדו את ההיסטוריה של מגוון הכריכים, ההמבורגר, סבורים שמקורם קשור לקיסר המונגולי ג'ינגיס חאן (המאה ה- XII). על פי אחרים, הכריך הופיע באירופה בימי הביניים, כאשר לעתים רחוקות אנשים השתמשו בצלחות. במקום זאת הניחו בשר מבושל או קלוי על פרוסות לחם.
ישנם חוקרים אחרים הרואים את הנקניקייה הראשונה ביצירתו המפורסמת של הומרוס, האודיסיאה, שמזכירה במעורפל כמה נקניקיות.
התיאוריה האמינה ביותר לגבי מקור הכריך נחשבת כזו שקשורה להארה. האזכור הרשמי הראשון של הכריך עם שמו שלו הוא עוד בשנת 1762. ההיסטוריון האנגלי אדוארד גיבון מתאר כיצד השמרנים הלונדוניים התכנסו במועדון המפורסם "שלוש הקקאו" ואכלו כריכים, שתו אגרוף ודיברו על עסקים ופוליטיקה.
שמו של הכריך נקשר לג'ון מונטג (1719-1792). מנטגו היה הרוזן ממחוז סנדוויץ 'והלורד הראשון של האדמירליות. הארל היה שחקן קלפים נלהב והיה לו הרגל לא לקום מהשולחן במשך שעות.
המום מהיתושים הוא לא הספיק לאכול וגרם לבשלניו להביא לו פרוסות בקר קלויות ביניהן. אז הוא אכל בלי להפריע למשחק שלו.
לדברי אחד הביוגרפים של הרוזן, הוא היה עסוק ביותר לא במשחקי קלפים אלא בענייני מדינה, ובגללם המציא את הענפים איתם אכל משולחנו.
בזכות תגליתו הצליח הרוזן ג'ון מונטגו להיכנס להיסטוריה הקולינרית העולמית. אציל הסנדוויץ 'היה חבר בפרלמנט האנגלי ולקח חלק פעיל בהכנת משלחתו של קפטן קוק בשנת 1778 ברחבי העולם.
לאחר שהמשלחת גילתה את איי הוואי באוקיאנוס השקט, הם נקראו במקור איי סנדוויץ 'לכבוד לורד סנדוויץ'.
להלן מספר מתכוני כריכים.
מוּמלָץ:
ביום כריך גלידה: כך תכינו קינוח משלכם
היום בארצות הברית חוגגים יום כריך גלידה . זהו אחד הקינוחים הנפוצים ביותר בקיץ. איש אינו יודע בדיוק מתי ומתי עלה בראשו הרעיון לכריך גלידה, אך תמונות מראות שאנשים אכלו מעדנים כאלה בתחילת המאה העשרים. לאחר מכן כריכי גלידה היו גלידת וניל רגילה שהונחה בין שני פריכיות אפונה דקות.
סוד כריך בת הים נחשף! תסתכל עליה
יוצרת הכריכים בסגנון בתולת הים נקראת קיו אדלין ווהן. היא מעצבת אוכל והתפרסמה ברשתות החברתיות עם הטוסט הירוק היצירתי שלה ליום פטריק הקדוש. פטריק. הסוד שלו היה בכלורופיל שנוסף לגבינת חלב שקדים. לכריכי בת הים שלה גוונים כחולים-ירוקים עקב אבקה מאצות כחולות וירוקות, וזהב המאכל המובנה נוצץ בזנב של היצור הימי.
פרנצ'סינה - כריך מלכותי לאלופים
פרנצ'סינה היא אחת המנות המקוריות ביותר של המטבח הפורטוגלי. זה נקרא גם כריך אלוף. תוהה למה? ובכן, מכיוון שהוא מכיל הרבה מאוד אוכל והוא מזין ביותר. מיותר לציין כמה זה טעים באמת. לא משנה שזה כריך, הוא ראוי לתשומת לבם של השפים. פרנצ'יסין מורכבת משתי פרוסות לחם גדולות, ביניהן סטייק, נקניקים, בייקון, סלמי ומעל גבינה מומסת, ולבסוף מעוטרת ברוטב.
כריך הבייקון הוא התרופה הטובה ביותר להנגאובר
מחקר מצא שאם אתה רוצה להתמודד עם הנגאובר אחרי לילה קשה, אתה צריך לאכול אחד כריך בייקון . הכריך מזרז את חילוף החומרים ועוזר לגוף להתמודד לאחר שתיית אלכוהול. אלין רוברטס מאוניברסיטת ניוקאסל אומרת שחשוב לאכול אוכל נכון לאחר זלילה, ולהימנע ממוצרים שיכולים להחמיר את ההשפעות הלא נעימות של הנגאובר.
סיפור כריך שלא שמעתם עליו
ממציא הכריך נחשב לחכם הקוריאני הלל סטארי, שחי בתקופתו של פונטיוס פילטוס. האגדה מספרת כי במהלך חגיגת חג הפסחא הוא הכין תערובת של עשבי תיבול, מרירים, תפוחים ותבלינים, אותם הכניס בין שתי כיכרות של מאקה. התערובת הייתה אמורה לסמל את סבלם של היהודים במצרים כשהם מדוכאים והתייחסו אליהם כאל עבדים על ידי אדוניהם המצריים.