2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
קרם הוא אחד ממוצרי החלב הקלוריים והמזינים ביותר. הוא נעשה במשך מאות שנים, ואופן הכנתו היה היחיד שהיה זמין בעבר - השמנת הוסרה מהחלב שהתקרר והושארה לעמוד בקור.
כך הכינו את הקרם בבת אחת. כיום מכינים קרם בשיטות שונות, ואפשר להכין אותו אפילו בבית. קרם קונדיטוריה שונה מקרם רגיל בכך שמוסיפים לו מעט סוכר מראש.
הדרך הקלה ביותר להכין שמנת בבית היא לעקוב אחר העיקרון העתיק. עם זאת, תזדקק לחלב מלא.
אסור לפסטור או להרתיח אותו. מוציאים את השמנת מהחלב שאמור להיות סמיך למדי. ואז להישאר בקור כמה ימים והקרם מוכן.
ניתן להכין קרם גם משמנת מפוסטרת. הוא מחומם ל -20 מעלות על אש נמוכה. ואז מוסיפים מעט יוגורט לקרם.
בשלוש השעות הראשונות אתה צריך לערבב את הקרם שלוש פעמים, ולאחר מכן הוא נותר לתסיסה בשלום. לאחר שהקרם מותסס סופית, מערבבים אותו היטב, מקורר עד 8 מעלות, ואז משאירים אותו להתבגר למשך 30 שעות בכלי חרסינה. ואז מוסיפים מעט סוכר.
קרם לא רק מזין אלא גם שימושי מאוד. הוא מכיל שומנים שימושיים, כמו גם ויטמינים המשפיעים על הגוף.
הקרם מכיל ויטמינים A, D, E, B1, B2, PP וויטמין C. השומן מהקרם נספג בגוף הרבה יותר קל מאשר השומן ממוצרים אחרים.
קרם קונדיטוריה מכינים ללא הבשלה. לשם כך מערבבים את הקרם המקורר עם מעט חומצת לימון וג'לטין נפוח במים. מערבבים הכל עד להסמכה.
מוּמלָץ:
בואו נכין קורנפלקס ביתי
אכילת דגני בוקר היא בריאה מאוד ומשפיעה היטב על הנתון. אולם לעיתים אי הוודאות בהרכב האוכל הטעים הזה גורמת לנו לתהות האם הוא אכן שימושי כל כך. יש דרך להתמודד עם חרדה והיא להכין אותה בבית. יש מתכון קל שמכין קורנפלקס ביתי נהדר. הוא מתבשל מהר מאוד והטעם אינו דומה.
בואו נכין בייקון ביתי
לעתים קרובות קונה בייקון יוצא על חשבון הצרכנים. למרות הדרישות הרבות, כמעט אף אחד לא יכול להיות בטוח בכמויות הבשר והמים, המשפרים והחומרים המשמרים שנוספו לייצור. אנו יכולים לקבל אחריות מלאה לאיכות הנקניקיה רק אם יש לך אותה מכינים בייקון לבד.
בואו נכין שמן זית ביתי
ייצור שמן זית מתחיל בזיתים. הם מבושלים או מורכבים במכונות מיוחדות, אך לא ביד. לפיכך, הם עדיין מרים ולא נעימים לצריכה. הם מועברים בשקיות בד. הגדולה שבהן נבחרת וכבושה. שמן זית מיוצר עם השאר. אם החלטתם להכין שמן זית כתית נוסף, אז יש לקצור את הזיתים באותו יום או למחרת.
בואו נכין קטשופ ביתי
ילדים ומבוגרים לא יכולים להתאפק להוסיף קטשופ טעים לארוחות וכריכים. ואם תכין אותו בבית, הוא יהיה נקי מחומרים משמרים וחומרים אחרים שמתווספים בייצור התעשייתי שלו. יהיה לו גם טעם אחר שכולם יאהבו. להכנת קטשופ יש צורך בעגבניות בריאות שהבשילו היטב, רצוי לא מחממה אלא מחצר או גן.
בואו נכין קרם לעוגה
עוגות אולי אינן המאכל הבריא ביותר, אך איש אינו יכול להכחיש שהן תענוג קולינרי גדול. הדרך הקלה ביותר להכין עוגה בבית היא להשתמש בעוגה מוכנה ולקשט בקרם מתאים. אם תרצה, נוכל להכין סירופ שאיתו יוצקים את הביצות או פשוט להשתמש בקרם דק יותר להשרות בו וכך לסירפ אותו.