2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
שום דבר לא יכול להשוות לטעם של פירות קיץ - מתוקים, עסיסיים וריחניים. בחורף, כמה שאנחנו רוצים, אנחנו לא יכולים למצוא פירות שהעונה שלהם בקיץ יהיו טעימים. בדרך כלל יש להם מראה יפה, אך חסר להם הארומה והמתיקות.
משמשים ואפרסקים יכולים להיות משומרים - הם מכינים קומפוטים נפלאים, שבחודשים הקרים תוכלו להשתמש בהם לצריכה ישירה, וניתן להשתמש בהם גם להשקיית מרשמלו או למילוי עוגה ביתית טעימה.
ניתן להכין לפתן אפרסק גם פירות קלופים. אתה צריך לדעת שקומפוט אפרסק לא קלוף ריחני יותר. הנה מה שאתה צריך כדי להכין קומפוט אפרסק או משמש:
מוצרים נחוצים: פירות (אפרסקים או משמשים), סוכר ומים
אופן ההכנה: אם בכל זאת החלטתם לקלף את האפרסקים, האפשרות הקלה ביותר היא להכניס אותם למים רותחים ולהסיר אותם כמעט מיד ואז לשטוף אותם במים קרים.
מפרידים את הפרי לחצאים ואם רוצים את האפרסקים ברבעים, מסירים את האבנים. מסדרים את הפירות בצנצנות. מפזרים כל צנצנת עם 5-6 כפות סוכר. מוזגים מים קרים - יש לכסות את הפירות והמים צריכים להגיע לטבעת הצנצנת הצרה. חותמים עם כיפות ומביאים לרתיחה לא יותר מ -15 דקות ואז מניחים להתקרר במקום קריר.
ריבת משמש
מוצרים הכרחיים: 1 ק ג משמשים, סוכר 800 גרם, 3 לימונים
אופן ההכנה: על פי הטכנולוגיה שלמעלה, מקלפים את הפירות, ואז שמים אותם בקערה עם הסוכר ומוסיפים מיץ של 2 לימונים וקליפת השלישית. עוטפים את התערובת היטב ומכניסים למקרר, היא אמורה לעמוד בערך 12 - 13 שעות. למחרת, מבשלים את התערובת כחצי שעה על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד, כי קיימת סכנת צריבה. בזמן שהתערובת חמה, מוזגים לצנצנות וסוגרים. הריבה מוכנה לחורף.
ריבת אפרסק:
מוצרים נחוצים: 1 ק"ג אפרסקים, 1 ק"ג סוכר, מים
הכנה: חותכים את האפרסקים שקילפתם בעבר לרבעים ושמים אותם במים על הכיריים עד שהם מתרככים, ואז מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד להמסה מלאה. השאירו לרבע שעה ואז הגבירו את האש לרתיחת הריבה. לאחר הרתיחה מלאו צנצנות וסגרו אותן מיד כשהן חמות.
אפשר לייבש אפרסקים ומשמשים, אך עדיף להפוך אותם לקומפוט או ריבה - אפרסקים ומשמשים מיובשים יהפכו לחומים (בניגוד לאלו שנמכרים מכיוון שהם מטופלים בכימיקלים שונים) ויש הרבה סבירות גבוהה לעובש.
מוּמלָץ:
שימורי עגבניות שרי
עגבניות שרי משומרות הם נראים יפים מאוד בגלל גודלם הקטן. עגבניות שרי נשמרות היטב והן טעימות מאוד בחודשי החורף. עגבניות שרי במרינדה הן מתאבן חריף, ניתן להוסיף לסוגים שונים של מנות וסלטים. רכיבים: 1 ק"ג עגבניות שרי, 10 שיני שום, חצי צרור שמיר, חצי צרור פטרוזיליה, 6 גרגרי פלפל שחור, 5 גרגרי הל, ציפורן אחת, עלה דפנה 1.
שימורי דובדבנים
ישנן דרכים רבות לשימור דובדבנים. אם אתה משתמש באחד מהם, הפירות הטעימים והבריאים האלה ישמחו אותך אפילו בחודשים הקרים. הכי קל לעשות קומפוט דובדבן - זו דרך מסורתית לשימורים. אבל אתה יכול להכין לפתן מעט יוצא דופן יותר. מוצרים נחוצים :
ירידה במשקל עם משמשים ואפרסקים
חודשי הקיץ והאביב מקבלים את פנינו עם הרבה פירות וירקות וההזדמנות לאכול מהם ולהיכנס לכושר. דיאטת פירות היא אפשרות נפוצה להיכנס לכושר - עשירה ביותר בויטמינים, פירות עוזרים לנו לרדת במשקל ובאותה עת לא להגביל את עצמנו לוויטמינים חשובים. משמשים ואפרסקים הם בחירות מצוינות לדיאטת פירות - בוודאי שישפיעו אם מקפידים על תזונה, אך חשוב ביותר לציין שלא משנה כמה תרצו להפסיד, עליכם להיזהר.
היתרונות של נקטרינות ואפרסקים
הנקטרינה המתוקה והטעימה קשורה קשר הדוק לאפרסק. כמו האפרסק, הפרי מתואר כפרי אבן השייך לסוג פרונוס, הכולל גם שזיפים, ערער אדום, שקדים וכו '. סוג פרי זה מוערך ברחבי העולם בזכות עסיסיותו, ארומתו הריחנית וטעמם המתוק. נקטרינות עסיסיות וטעימות הן פירות דלי קלוריות (100 גרם מספקים 44 קלוריות) ואינם מכילים שומן רווי.
אנו קונים עגבניות ואפרסקים יקרים יותר באוגוסט
מבדיקת הטלוויזיה הלאומית הבולגרית בשוקי הבירה עולה כי מאז תחילת אוגוסט קניית אפרסקים ועגבניות יקרים יותר, אם כי לפי הוועדה לבורסות סחורות ושווקים המחירים ללא שינוי. אבל יש ירידה במחיר הסוכר והשמן. עם זאת, מהבדיקה עולה כי אוכל בסופיה הוא בדרך כלל יקר יותר השנה.
