2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כורכום הוא צמח שימושי ביותר, אם כי מעט מאוד עקרות בית משתמשות בו בבישול מנות שונות. וחוץ מתבלין, כורכום הוא תרופה טבעית של ממש.
כורכום הוא כלי עזר לא יסולא בפז בטיפול ובמניעה של מחלות רבות, כולל מחלות כבד, קיבה, כיס המרה והכליות.
החומרים הכלולים בכורכום מגנים על כלי הדם מפני טרשת עורקים. מעשנים צריכים להשתמש בתבלין זה באופן קבוע מכיוון שהוא יגן עליהם מפני ההשפעות המזיקות של עשן סיגריות.
מומלץ גם לאנשים שעוברים באופן קבוע לעישון פסיבי על ידי עמיתים וחברים. במזרח, הרבה פחות אנשים סובלים ממחלות מודרניות מכיוון שהם משתמשים בכורכום רב בארוחותיהם.
רק שתים עשרה גרם כורכום ביום מספיקים לגופנו כדי לקבל את האלמנטים הדרושים שאינם קיימים בצמחים אחרים - כורכום ושמן כורכומין.
למולקולות כורכומין יכולת ייחודית לחדור לקרומי תאי הגוף ולהפוך אותם לצפופים יותר, ובכך להפוך אותם לעמידים יותר לזיהום.
כורכומין הוא נוגד חמצון אידיאלי המגן על הגוף מפני מחלות רבות ומהווה חומר נוגד דלקת מושלם. ברפואה העממית הוא משמש לטיפול בפצעים ובסוגים שונים של זיהומים.
לכורכומין יכולת להגביר את החסינות והוא מהווה אלטרנטיבה לשום. הכורכומין משמש למניעת מחלות מסוימות וכאמצעי לניקוי הגוף.
בבישול מוסיפים כורכום למנות ורטבים שונים והוא אחד המרכיבים העיקריים בהכנת קארי התבלינים המפורסם, הכרחי להכנת מאכלים מזרחיים.
לישון כמו יילוד, לפני השינה לשתות כוס חלב חם שאליו הוספת כפית דבש וקורט כורכום.
מוּמלָץ:
מה זה סורימי ולמה הוא משמש?
סורימי הוא יליד דרום מזרח אסיה. תורגם מיפנית סורימי פירושו דג שטוף וטחון. סורימי יוצר לראשונה לפני כאלף שנה ביפן. זה די נורמלי שסורימי הומצא על ידי היפנים, כי במשך מאות שנים דגים היו מוצר המזון העיקרי שלהם. לפני מאות שנים הם גילו שלדגים יש נכס מעניין מאוד.
מהו אורז דביק ולמה הוא משמש?
יבול זה מכונה דביק או אורז מתוק . בלי קשר לשמו, מדובר באורז עגול שניתן לזהות אותו מיד על ידי מרקמו הדבק הדביק. איכות אורז זו נובעת ממחסור ברכיב העמילוז. בניגוד לאורז ארוך, המכיל 19-23% עמילוז, אורז דביק מכיל מקסימום 1%. אורז מתוק מוקפא אטום לחלוטין, בניגוד לסוגי אורז אחרים, שקופים מעט כשהם גולמיים.
לשם מה משמש תבלין מיורן?
מיורן הוא תבלין שמתווסף למנות שונות לקבלת טעם רענן במיוחד. צמח זה היה ידוע ליוונים הקדומים. הם האמינו שיש לו תכונות קסומות. במקום לאחסן את מיורן בקערת תבלינים, הם השליכו אותו על המזבח ושרפו אותו במהלך טקסים. היוונים הוסיפו מיורן ליין כדי להבטיח את כוח האהבה יוצא הדופן של שני בני הזוג.
איזה תבלין משמש בשביל מה?
תבלינים הם חלקים מסוימים של צמחים טריים, מיובשים או מעובדים אחרת בעלי טעם וארומה מיוחדים ומשמשים במזון. כל תבלין מתאים למנה מסוימת יותר מאשר אחר. אניס: משמש להכנת בקר, דגים מבושלים, תפוחי אדמה אפויים, גזר מבושל, סלטים חלב, סלטים כרוב, סלטים פירות, לחם, עוגות, מאפים ושתייה.
קמח זרעי ענבים - למה הוא משמש
הטבע נתן לנו מתנות רבות שמהן ניתן להפיק את כל מה שאנחנו צריכים. אין ביניהם שום דבר מיותר והגאון העממי הצליח למצוא יישום אפילו למה שנראה מיותר לחלוטין. האם קרה לך אי פעם שמה זרעי ענבים אתה יכול להשיג משהו שמביא יתרונות בריאותיים? מתברר שלא רק פרי הענב בעל ערך כמזון, מיץ, ריבה או אלכוהול.
