2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כּוּרכּוּם - התבלין בעל צבע צהוב עמוק. 2500 שנה לפני העידן החדש גילתה האנושות את תכונותיו המופלאות של השורש לא יסולא בפז, השייך לצמח עשבוני המכונה כיום כורכום.
מולדת הכורכום היא הודו, שם היא מכונה גם הולדי, גורגמיה, כורכום. במראהו, שורש הכורכום דומה מאוד לשורש הג'ינג'ר, אך בגלל צבעו הוא מכונה גם ג'ינג'ר צהוב. כיום כורכום גדל כצמח עציץ בגלל צבעו היפה.
על פי כתבי יד קדומים, כורכום טחון שימש תחילה בהודו ובאשור כחומר צבע, ובהמשך ברפואה ובקוסמטיקה, וכעת בבישול. כורכום נופל תחילה ביוון ואחר כך ברחבי אירופה. לאחר טיולו בסין בשנת 1920, כתב מרקו פולו על התבלין הצהוב הבהיר שנמצא בשימוש נרחב, שהוא ראה בזעפרן, אך ככל הנראה מדובר בכורכום זול בהרבה.
כּוּרכּוּם הוא חלק בלתי נפרד מהתרבות ההודית, שם הוא נקרא אלת הזהב ומלכת המטבח, נחשב לצמח קדוש ומשמש באינספור טקסים, וזה מאפיין חובה של טקסי חתונה.
במטבחים אירופיים כּוּרכּוּם זה לא משמש לעתים קרובות כל כך, אבל במטבח של מדינות המזרח הוא משמש כל הזמן בסלטים, מרקים, חביתה.
מוסיפים אותו לחמאה איתה תטגנו, או לקמח בו תגלגלו את הדג או הבשר. כורכום משתלב מצוין עם אורז, עדשים ושעועית.
חשוב להשתמש בתבונה, כמות גדולה ממנו עלולה להוביל לתוצאות לא נעימות.
והנה זה הצפוי
מתכון למותניים דקיקות עם כורכום
מרתיחים 400 מ"ל מים ומוסיפים 1 כף. כורכום, 3 פרוסות ג'ינג'ר, 5 כפית. עשבי תיבול יבשים לתה, 1/4 כפית. קינמון, 1 כפית. דבש, מצננים ומוסיפים 500 מ"ל קפיר.
התערובת המתקבלת מחולקת לשני חלקים ומשמשת לארוחות הבוקר והערב.
מוּמלָץ:
מיץ רימונים למותניים דקיקות
מחקרים אחרונים על התכונות המועילות של הרימון מראים כי צריכה קבועה של מיץ הפרי "האלוהי" יכולה לסייע במאבק בשינויים הקשורים לגיל המתרחשים בגוף עם הגיל. לעתים קרובות שינויים אלה מובילים לעיוות בגופנו או במילים אחרות, להצטברות כמויות שומן מוגזמות.
חוקים למותניים דקיקות
כל אישה חולמת על מותניים דקים . אתה יכול להשיג זאת מבלי לעבור דיאטות וחסרונות כבדים. מספיק להקפיד על כמה כללים של האדם החלש. הראשי חוקים למותניים דקיקות הם: לשתות מים אחד הכללים החשובים ביותר הוא לשתות מספיק מים כל יום. בטח שמעתם את זה מיליון פעם.
יין אדום למותניים דקיקות
יש הרבה מה לומר על התכונות המועילות של יין אדום. די קשה לרשום את כל היתרונות של "משקה האלים" הזה. בכוס יין אדום, גופנו יכול למצוא חומרים המכונים פוליפנולים, אשר ממלאים תפקיד חשוב בהגבלת התפתחות טרשת העורקים. בנוסף, שיקוי הענבים הוא פצצה של נוגדי חמצון.
קינוחים עם תפוחים למותניים דקיקות
תפוחים הם הבסיס לקינוחים רבים וטעימים ודיאטטיים. קינוח כזה הוא בנדיקטין תפוחי עץ. כדי להכין אותו צריך קילוגרם אחד של תפוחים, 120 גרם אבקת סוכר, מיץ מלימון אחד, 20 גושי סוכר, 4 חלבונים, 3 כפות ליקר. מקלפים את התפוחים, חותכים אותם לרבעים ומסירים את הליבה.
מתכון הפסטה המתמשך של ג'יין סימור למותניים דקיקות
פסטה טובה לגוף. האיטלקים ידעו זאת מאז ומעולם. עם זאת, הוא האמין כי פסטה הם אוכלים לא בריאים ואם אוכלים אותם במנות קטנות, זה מוביל לעלייה במשקל, אך זו תפיסה מוטעית. הדבק הוא מזון דל קלוריות, המכיל 190 קלוריות לכל 50 גרם מוצר יבש. זה מעניין וסותר את ההבנה הרווחת כי פסטה מכילה את כמות החלבון הנדרשת - 13 גרם לכל 100 גרם מוצר, מה שעוזר לרדת במשקל, מכיוון שהשימוש בהם נמס שומן, ולא רקמת שריר.
