2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
כורכומין נקרא החומר הפעיל המצוי בתבלין האופייני למטבח ההודי, המכונה כורכום.
כורכום הוא מוצר עיקרי ביצירת תבלין הקארי, המורכב מכמה תבלינים שונים המשולבים בפרופורציות מסוימות.
בנוסף לשימוש בתור תבלין במאכלים הודים, הכורכום משמש גם זה מאות שנים בשל סגולות הריפוי שלו בשל השפעותיו המועילות עקב כורכומין.
כורכומין הוא פנול, שהוא נוגד חמצון חזק. זו הסיבה שכורכום צהוב. כורכומין קיים בכמות הגדולה ביותר בכורכום, אך ניתן למצוא אותו גם בצמחים קשורים אחרים.
במשך מאות שנים הכורכום היה ידוע כצמח מרפא המשמש לטיפול בפצעים. הודות לכורכומין, פצעים שטופלו בכורכום מחלימים מהר יותר.
כורכומין בעל השפעה נוגדת חמצון חזקה מאוד, הוא מגן מפני השפעות הרדיקלים החופשיים על הגוף ובכך מגן עליו מפני הזדקנות.
כורכומין ניתן להשתמש בו בהצלחה בטיפול בהצטננות מכיוון שהוא עוזר מאוד לשיעול, דלקות גרון והצטננות.
לכורכומין השפעה מרגיעה על הקיבה, לכן הוא משמש למרחק, לקוליק, כמו גם לקוליטיס וכאבי בטן. כורכומין שימושי גם בדלקת קיבה וצרבת.
כורכומין פועל במהירות רבה על עקיצות חרקים צורבים. זה גם מאוד שימושי לסוגים שונים של אלרגיות, המאופיינים בפריחה בעור.
לכורכומין יכול להיות השפעה חיובית על מצבים כמו פסוריאזיס ואנורקסיה. זה מאוד שימושי בדלקת פרקים ובעיות מפרקים שונות, כמו גם בראומטיזם. כורכומין הוא מניע טוב נגד סוכרת.
בנוסף, כורכומין מסייע במניעת מחלות לב וכלי דם ויכול להפחית את הסיכון למחלת אלצהיימר.
עם זאת, לא כדאי להגזים בצריכת כורכום, כי אז כורכומין יכול לגרום למספר תופעות לוואי כמו דלקת, הפרעות בקיבה ואלרגיות.
מוּמלָץ:
חומצה גאלית - תכונות, מקורות ויתרונות
חומצה גאלית הוא סוג של חומצה אורגנית והוא נפוץ בטבעו. זהו מוצר המתקבל על ידי הידרוליזה אלקליין או חומצה של טאנינים של צמחים, אגוזים או פטריות העשירים בתרכובות אלה. כימית הוא פועל כחומר הפחתה, הוא מחמיר ונוגד חמצון. הוא משמש גם בדיו ובצבעוניות ומשמש לעתים קרובות בתעשיית התרופות.
מאפיינים ויתרונות של בננות
הבננה בעל התהילה של אחד הפירות האקזוטיים הטעימים ביותר ומשמש באינספור מתכוני בננות. בנוסף למצבו הטבעי, הוא נצרך בטיפול בחום, במחית ולעתים קרובות בשילוב עם מוצרי מזון אחרים. בנוסף לטעם, לבננות יש גם תכונות ריפוי ותזונה שימושיות. פרי עץ הבננה עשיר בעמילן ויש בו מעט סוכר ולכן הוא ידוע בתכונותיו הרוות.
פטל שחור - תכונות ריפוי ויתרונות
האם ראית פטל עם פרי שחור ? אנשים רבים מבלבלים אותם עם אוכמניות. למעשה, הדמיון החיצוני גדול מאוד: פירות שחורים גדולים עם גוון סגול וזרדים דוקרניים. פטל שחור משלב תכונות שימושיות רבות של פטל שחור ואוכמניות ועולה עליהם בתשואה, בטעם ובעיקר ביתרונות הבריאותיים.
דבש לינדן - תכונות ריפוי ויתרונות
דבש הוא אחד ממוצרי הטבע הראשונים שגילו ומשמשים את האדם. זו המתנה הטבעית היחידה שאנו מקבלים בצורה מוכנה לחלוטין לאכילה. לדבש תכונות טיפוליות חזקות עקב השפעות אנטיביוטיקה טבעית המגיעה מגוף הדבורים, אופי הסוכרים ונוכחות אבקני דבורים וג'לי מלכות בו.
מקרל - תכונות ויתרונות בריאותיים
בנוסף לטעמו הנפלא, למקרל יש גם תכונות שימושיות רבות לגוף האדם. במקומות שבהם היא גרה וניצוד יש מאות דרכים להכין אותה בשילוב עם מוצרים שונים. מעטים האנשים שחושבים על היתרונות שיש לדג זה לגוף, ומעריכים ביותר רק את טעמו. לכל מוצר יש תכונות כימיות ופועל בצורה מסוימת על הגוף.