מאפיינים ויתרונות של בננות

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

הבננה בעל התהילה של אחד הפירות האקזוטיים הטעימים ביותר ומשמש באינספור מתכוני בננות. בנוסף למצבו הטבעי, הוא נצרך בטיפול בחום, במחית ולעתים קרובות בשילוב עם מוצרי מזון אחרים.

בנוסף לטעם, לבננות יש גם תכונות ריפוי ותזונה שימושיות. פרי עץ הבננה עשיר בעמילן ויש בו מעט סוכר ולכן הוא ידוע בתכונותיו הרוות. ב -100 גרם פרי יש 89 קילוקאלוריות, 75 אחוז מים, 0.33 אחוז שומן, 22.84 אחוז פחמימות, 2.6 אחוז סיבים ואחוז חלבון אחד. הערכים של חומרים מזינים אלה משתנים בהתאם למידת הבשלת הפרי.

התוכן של ויטמינים בבננות מיוצג בעיקר על ידי קבוצות B - B1, B2 ו- B6, המנקות את הגוף מרעלים ומחזקות שיער, ציפורניים ועור. ויטמינים נוספים בבננות הם PP, C, E ו- A.

אשלגן, זרחן, מגנזיום ונתרן הם נציגי המינרלים בפרי, אך יש גם כמויות מסוימות של ברזל ואבץ המסייעים הפעולה האנטי-אנמית של הבננה.

לאמינים פעילים כמו סרוטונין ודופמין השפעה מיטיבה על המוח ועל בריאות הנפש.

היתרונות שבאכילת בננות הם רב כיווניים

הם מרגיעים את מערכת העצבים. טריפטופן ומגנזיום יחד עם ויטמין B6 מעוררים סרוטונין, השומר על מצב הרוח ודואג לשינה טובה, מה שהופך את הבננה לתרופה נוגדת דיכאון טבעית;

- מוריד לחץ דם גבוה - תכולת האשלגן שנמצאת במינונים גבוהים הופכת את העובר לאמצעי טוב מאוד לוויסות לחץ הדם ומפחית את הסיכון לשבץ והתקפי לב;

- מגביר יכולות קוגניטיביות. מחקר שנערך בקרב סטודנטים הראה כי אכילת בננות מגבירה את יכולותיהם הקוגניטיביות של התלמידים;

- ויטמינים B6 ו- B12 יחד עם אשלגן ומגנזיום עוזרים לפצות על המחסור בניקוטין אצל מעשנים המנסים להפסיק לעשן;

- בננה שימושית מאוד לספורטאים פעילים בגלל דופמין, סרוטונין ותיאמין בתוכנו, המעניקים גירוי וכוח למאמץ גופני;

- בגלל תכולת הסוכרים הפשוטים, הפחמימות, הפרי מתאים לדיאטות לירידה במשקל בגלל יכולת הרוויה שלו.

הבננה קיים גם שימוש חיצוני בקוסמטיקה ובפרמקולוגיה בתכשירים נגד עקיצות יתושים, לשמירה על עור, שיער וציפורניים, אפילו בחיי היומיום כתחליף ללק נעליים. היתרונות של קליפות בננה אינם ידועים.

אבל ברור מאוד שתמיד נעדיף להכין עוגת בננה רכה או קרם בננה.