מהם מוצרי מצב הרוח

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

הסטטיסטיקה מאשרת כי 40% מהאוכלוסייה בגיל הפוריות מעדיפים אוכל טוב על פני מין טוב.

למעשה, אוכל הוא מקור ההנאה הפשוט ביותר, המשתלם והבלתי נדלה. אבל לא לכל אוכל יש השפעה על מצב הרוח שלנו.

בתחילת המאה העשרים הוצא חומר מבלוטת יותרת המוח של בעלי חיים שהפורמולה שלהם כמעט זהה לנוסחת המורפיום. המגלים כינו אותו אנדורפין, שפירושו המילולי הוא "מורפיום פנימי".

לעיתים נקראים אנדורפינים "תרופות טבעיות" או "הורמוני אושר".

לאחר מספר שנים חומרים אלו נמצאו גם בבני אדם. אנדורפינים מיוצרים באופן טבעי בתאי העצב במוח ויש להם את היכולת להפחית את הכאב ולהשפיע על המצב הרגשי.

סינתזת אנדורפין מוגברת גורמת לאדם ליפול למצב של אופוריה. ידועים גם מוצרים התורמים לייצור אנדורפינים.

מלכתחילה לעורר התפתחות של "הורמוני אושר" נמצאים מזון עמילני ושוקולד.

להורמון הסרוטונין יש גם השפעה עצומה על מצב הרוח שלנו. ירידה ברמות הסרוטונין במוח מובילה לדיכאון קשה. סרוטונין בגופנו נוצר מטריפטופן - חומצת אמינו מיוחדת המצויה במוצרים מסוימים.

הנה המאכלים העשירים בטריפטופן: בננות, תאנים, עגבניות, סויה, בקר (אך לא מהרגל התחתונה, המפשעה או הצוואר), חלב ומוצרי חלב (גבינה, יוגורט, יוגורט), אגוזים.

אגוזים הם אחד המקורות הטובים ביותר לטריפטופן. אבל בוטנים וחמאת בוטנים תופסים את המקום הראשון. אגוזי מלך ושומשום מכילים גם טריפטופן.