תבלינים מתאימים לחזיר

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

חזיר נפוץ במטבח שלנו. על מנת לקבל מנה טעימה, לא משנה מה מכינים, עליכם להיות בעלי חשק ובעיקר מעט ידע. בישול חזיר אינו מהווה בעיה.

יש, כמובן, מנות כאלה שדורשות יותר זמן, מוצרים, למקום כלשהו ויותר ניסיון במטבח, אבל הן לא מאוד מסובכות.

ישנם שלבים בבישול שרוב עקרות הבית עוקבות אחריהם בקפדנות בכדי לקבל את המנה הרצויה. אחד השלבים הללו הוא התבלינים. אם אתה שם ריח לא הולם על צלחת, יתכן שהוא לא יהפוך לטעים, מר וכו '.

כמובן שתמיד תוכלו להתנסות בניחוחות שונים בכדי לגלות איזה מהם אתם הכי אוהבים, אך אם אתם רוצים לוודא שהתבלינים שתוסיפו מתאימים לחלוטין לחזיר, השתמשו בריחות הבאים:

- פלפל שחור - תבלין זה מתאים ביותר לסוגי בשר רבים. חזיר מתאים אם מבשלים בשר צלוי, חזיר מבושל. הוא משמש לרוב בגרגרים;

- עלה דפנה - ריח מתאים מאוד, במיוחד לחזיר צלוי. אל תשימו יותר מ- 1-2 עלים, כי יש סכנה שהמנה תהיה מרירה.

- פלפל אנגלי - לא תבלין נפוץ במיוחד, אולי בגלל הריח החזק והספציפי שלו. מתאים לחזיר אם אתה מתכונן להכין מרקים וגם לצלות. מתאים להכנת שוק.

- שום - אוהבים או לא, של בשרים כבדים כמו חזיר, שום הוא התבלין המושלם. אפשר לשים אותו על קדירה, על טריפה וכו '.

- כוסברה - גם הוא תבלין ריחני מאוד. אם עוד לא ניסיתם אותו, הוסיפו כמות קטנה כדי לראות אם אתם אוהבים אותו כניחוח;

- ג'ינג'ר - לקבלת ארומה קלה יותר, השתמשו מיובשים, מכיוון שלג'ינג'ר טרי יש טעם עשיר יותר.

- סלרי - תבלין מתאים מאוד שמשלים בצורה מושלמת את טעמו של חזיר, במיוחד אם החלטתם לבשל אותו עם תפוחי אדמה.

- פלפל אדום - הוא מציע טעם מתקתק מעט שמשלים את הבשר ובזכותו לא מורגש כל כך חזק את שומן החזיר;

- ניתן להוסיף תבלינים כמו אגוז מוסקט, פטרוזיליה (להכנת קדירה), כמון, מלוח, אך הם פחות נפוצים מהריחות המפורטים לעיל.