אילו תבלינים מתאימים לבשרים שונים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

כדי שהחזיר יהיה טעים, צריך פלפל שחור ואדום, רצוי טחון.

פלפל שחור ופלפל אדום חריף הם תבלינים מושלמים לעוף.

פלפל אדום חריף מתאים לכנפי עוף.

ניתן להוסיף פלפל שחור לשעועית במרק או לרוטב בו מבשלים את העוף.

מיורן, רוזמרין, מרווה ובזיליקום מתאימים לעוף.

הקארי מתאים ל כל מיני בשר. הוא מתאים גם לחזיר, שהופך לטעים יותר עם אגוז מוסקט וכוסברה.

פלפל אדום ושחור, מלוח וכמון הם תבלינים מתאימים לחזיר. חזיר טעים מאוד אם מכינים אותו בתוספת לימון, הל, עלה דפנה ופלפל לבן.

בשר טחון משתלב בצורה מושלמת עם אורגנו, במיוחד אם אתם מבשלים מנה איטלקית.

בשר בקר נהיה טעים מאוד עם כוסברה, כמון, כורכום, קארי. פלפל לבן, שחור ואדום, טרגון, בזיליקום ומרווה הם גם מתאים לבשר בקר.

תבשילי טלה נעשים ריחניים יותר אם מוסיפים זעפרן, כוסברה, ג'ינג'ר, כמון וציפורן. יש להשתמש בכמות קטנה מאוד של התבלין כך שהוא לא ישלוט בארומת הבשר. בנוסף, אניס, עלה דפנה, בזיליקום, רוזמרין, נענע, טרגון, מיורן, פלפל אנגלי מתאימים לכבש.

טעמו מושלם בצורה הטובה ביותר בארומה של נענע, אורגנו, טימין, מיורן, כמון, כוסברה, רוזמרין, קליפת לימון. גם שום תבלין נפלא לכבש. הוא גם מקבל פטרוזיליה, דוויסיל וקאלופרשה.

אתה לא צריך ליישם הרבה תבלינים לבשר בבת אחת, בחר כמה שאתה הכי אוהב ותבל איתם.

תבלינים חובה לבשר חזיר

- פלפל שחור - תבלין זה מתאים ביותר לסוגי בשר רבים. חזיר מתאים אם מבשלים בשר צלוי, חזיר מבושל. הוא משמש לרוב בגרגרים;

- עלה דפנה - ריח מתאים מאוד, במיוחד לחזיר צלוי. אל תשימו יותר מ- 1-2 עלים, כי יש סכנה שהמנה תהיה מרירה;

- פלפל אנגלי - לא תבלין נפוץ במיוחד, אולי בגלל הריח החזק והספציפי שלו. מתאים לחזיר אם אתה מתכונן להכין מרקים וגם לצלות. מתאים להכנת שוק;

- שום - אוהבים או לא, של בשרים כבדים כמו חזיר, שום הוא התבלין המושלם. אתה יכול לשים אותו עם תבשיל חזיר, בטן וכו '.

- סלרי - תבלין מתאים מאוד שמשלים בצורה מושלמת את טעמו של חזיר, במיוחד אם החלטתם לבשל אותו עם תפוחי אדמה;

- פלפל אדום - הוא מציע טעם מתקתק מעט המשלים את הבשר ובזכותו שומן החזיר אינו מורגש כל כך חזק.