2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
תבלינים שונים מתאימים לשילוב מרקים שונים עם המוצרים בהם משתמשים. אתה לא צריך לשים את כל התבלינים יחד, אתה יכול לשלב אותם על פי העדפותיך.
למרקים עם בשר מתאימים פטרוזיליה, כורכום, קארי, פלפל שחור, עלה דפנה, פטרניפס, אגוז מוסקט, פלפל אדום חריף, בזיליקום.
הל, רוזמרין ומלוח מתאימים גם הם. נענע ונענע, פטרוזיליה, סלרי, פלפל שחור, בזיליקום, מלוח, מיורן, קארי מתאימים למרקי ירקות.
מרקי ירקות הופכים לטעימים מאוד אם מוסיפים מרווה, מיורן, פרנזינה או רוזמרין. גם פלפל אדום מתוק וגם חריף מתאימים למרק פטריות.
בנוסף, מרקי פטריות הופכים לריחניים אם מוסיפים פלפל שחור, כמון, בזיליקום, רוזמרין, פטרוזיליה, סלרי. ניתן להוסיף עלה דפנה למרק הפטריות.
מרק בצל מתאים לתבלינים הבאים: כמון, בזיליקום, מלוח, אגוז מוסקט, מיורן. השעועית טעימה עם פלפל שחור, מיורן, אגוז מוסקט, פלפל אדום מתוק וחריף.
השעועית גם משתלבת טוב מאוד עם בזיליקום, כוסברה, מלוחים, נענע. למרק תפוחי אדמה מתאימים פלפל שחור, מיורן, כמון, בזיליקום, אגוז מוסקט, פפריקה, עלה דפנה.
מרק אפונה הופך לטעים מאוד עם פלפל שחור, ציפורן, כמון, אגוז מוסקט, כוסברה ומלוח. מרק הדגים בטעם פלפל שחור, פפריקה, רוזמרין, מיורן, מרווה, אגוז מוסקט.
במרק מוסיפים בזיליקום, עלה דפנה, אגוז מוסקט, לימון.
מוּמלָץ:
תבלינים מתאימים לבקר
אנו יודעים כי בשר בקר הוא אחד מסוגי הבשר השימושיים והבריאים ביותר ולמרות שהוא הרבה יותר יקר מאשר עוף ובשר חזיר, למשל, לעתים קרובות הוא צריך להגיע לשולחן שלנו לפחות בגלל העושר שלו בחלבון, ברזל, B ויטמינים, אבץ, זרחן ומה לא. נוסיף שהוא תזונתי ויכול להיכלל כמעט בכל הדיאטות.
תבלינים למרק עוף
מרק עוף הוא מנה אהובה על צעירים ומבוגרים. אנו זוכרים בנוסטלגיה את התקופה בה סבתותינו הכינו אותה על פי מתכון שהועבר מדור לדור. כן, את מרק העוף הנפלא חייבים להכין באהבה ותשומת לב, אך גם במרכיבים הנכונים. אם עדיין לא החלטתם עם אילו עשבי תיבול ארומטיים להכין אותו, עליכם בהחלט להסתכל בשורות הבאות.
אילו תבלינים מתאימים לבשרים שונים
כדי שהחזיר יהיה טעים, צריך פלפל שחור ואדום, רצוי טחון. פלפל שחור ופלפל אדום חריף הם תבלינים מושלמים לעוף . פלפל אדום חריף מתאים לכנפי עוף. ניתן להוסיף פלפל שחור לשעועית במרק או לרוטב בו מבשלים את העוף. מיורן, רוזמרין, מרווה ובזיליקום מתאימים לעוף.
תבלינים מתאימים לכבש
באופן מסורתי, במהלך חודשי אפריל ומאי הביקוש לטלה עולה. כשהוא מוכן היטב, טעמו אלוהי. בישול הכבש המושלם כולל כמה דקויות קטנות שעליך לשלוט בהן. לפני שתבלים את הבשר, עליכם להסיר עודפי שומן וקליפות. התבלינים קצוצים דק ונמרחים לבשר עם שומן. עוטפים אותו היטב בנייר כסף ומשאירים במקרר למשך הלילה.
אילו תבלינים מתאימים לארנב?
כשמכינים בשר ארנבות משתמשים בתבלינים מסוימים כך שטעם המנה מעודן יותר ובעל ארומה נעימה. כדי להפוך את המנה עם בשר ארנבים לטעימה יותר, יש לכבוש אותה לפני הבישול. כדי להפוך את הבשר למכרז יותר, יש להשרות אותו במשך 3-4 שעות במרינדה של חומץ מדולל במים אליהם התווספו תבלינים.
