תבלינים מתאימים לבקר

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אנו יודעים כי בשר בקר הוא אחד מסוגי הבשר השימושיים והבריאים ביותר ולמרות שהוא הרבה יותר יקר מאשר עוף ובשר חזיר, למשל, לעתים קרובות הוא צריך להגיע לשולחן שלנו לפחות בגלל העושר שלו בחלבון, ברזל, B ויטמינים, אבץ, זרחן ומה לא.

נוסיף שהוא תזונתי ויכול להיכלל כמעט בכל הדיאטות. במילים אחרות - אם אתה רוצה לאכול בשר, שיהיה בקר.

כשאנחנו מדברים על עגל, אתם בוודאי מיד חושבים על הבשר המבושל שלנו, אך ניתן להכין את הבשר הזה במגוון דרכים, כל עוד תמצאו מתכון מתאים ובעיקר את התבלינים הנכונים.

כן, נדגיש כאן מי הם התבלינים המתאימים ביותר לבשר בקר, מכיוון שלא כל התבלינים שלנו, הבולגרים בדרך כלל, יתאימו לו.

כאן נשתף מיד שהמלוחים, הנענע, הסמרדלה והחילבה הם בדיוק אותם טעמים בולגריים טיפוסיים הם לא יתאימו לבשר בקר, בין אם מבושל, אפוי, מבושל וכו '.

עם זאת, הנה כמה תבלינים שתוכל להוסיף בבטחה למנת הבקר שלך.

1. פלפל

ושחור, לבן, ופלפל אדום הם ניחוחות מתאימים לעגל אבל זכרו שאם אתם מטגנים את הבשר, אז עם הפלפל האדום יש סבירות גבוהה שתשרפו אותו. אם מוסיפים גרגירי פלפל שחור, עשו זאת בתחילת הבישול, ואם הוא אבקה - עד הסוף.

2. עלה דפנה

זה משתלב נהדר כמעט עם כל תבשיל, כולל בשר בקר, אך מתווסף גם בתחילת הבישול.

3. כמון

צילום: ינקה דימובה דימיטרובה

התבלין המוכר לנו מקציצות ונקניקיות, הוא משתלב גם עם בשר בקר, אבל שמים עליו ישירות. למשל כשאתה חונק אותו.

4. סלרי

פריט אמיתי עגל מבושל זה לא יהיה טעים אם לא הוספת לו שורש סלרי, או לפחות עלי סלרי אם אין לך שורש.

5. תבלינים טריים כמו פטרוזיליה, אורגנו, בזיליקום וטימין

הם לא מאוד אופייניים תבלינים לבשר בקר, אבל הכל תלוי במתכון שאתה מחליט לעקוב אחריו. יש מנות בהן הם מעשירים את טעמו של בקר, ואפילו לא חושבים על פטרוזיליה, לא משנה מה בדיוק אתה מבשל עם בקר - בכל מקרה זה ישתלב איתו נהדר!