2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
קשיו, המכונה גם בוטנים הודים, ידועים כאחד התוספים הבריאים ביותר כמעט לכל דיאטה.
מחקר של מדענים מהרווארד הראה כי צריכת 60 גרם קשיו בשבוע טובה למערכת הלב וכלי הדם.
אגוזים אלו משפרים את תפקוד כלי הדם ומורידים את רמות הכולסטרול ה"רע ".
30 גרם אגוזי קשיו מכילים 160 קלוריות, שמקורם בעיקר בשומנים בלתי רוויים שימושיים.
אגוזים אלה מכילים גם דבש - מרכיב בעל תועלת יוצאת דופן לתפקוד מערכת העצבים, שכן 30 גרם אגוזי קשיו מכילים כ -70% מהצריכה היומית האינדיקטיבית (RDA) לדבש, הן לנשים והן לגברים.
אגוזי קשיו מכילים גם מגנזיום, המציע 25% ODP לנשים ו- 20% לגברים. מגנזיום תומך בתפקוד השרירים ומשפר את מאזן האנרגיה בגוף.
כמויות לא מספקות של מגנזיום עלולות לגרום ללחץ דם גבוה, עוויתות שרירים והתקפי מיגרנה.
אגוזי קשיו גולמיים מכילים יותר ברזל מקשיו קלוי. הברזל מסייע במניעת חולשת שרירים, עייפות כללית ומחזור דם טוב וחיוניות.
30 גרם אגוזי קשיו גולמיים מכילים 1.9 מיליגרם ברזל, המספקים 11% מה- ODP לנשים ו- 24% לגברים.
במהלך טיפול בחום, כמות הברזל מצטמצמת ל -1.2-1.3 מיליגרם ב -30 גרם אגוזים קלויים.
סלניום הוא מינרל נוסף המרוכז יותר באגוזים גולמיים. 30 גרם מקשיו זה מכיל 5.6 מיקרוגרם סלניום, מה שמקנה 10% מה- ODP לשני המינים.
אגוזים קלויים דלים משמעותית במינרל זה, ובאותה כמות הם מכילים 3.3 מיקרוגרם סלניום בלבד.
סלניום הוא נוגד חמצון רב עוצמה השומר על מצבם האופטימלי של ה- DNA וקרומי התאים, ומגן עליהם מפני נזק.
מחסור בסלניום בגוף קשור להופעה של מספר סוגי סרטן.
ניתן לצרוך קשיו כארוחת ביניים בין הארוחות העיקריות או כמוסיפים לסלטים שונים, מרקים ופירה.
ניתן לאחסן את הקשיו במקרר, שם הם יחזיקו מעמד כחצי שנה, או במקפיא, שם הם ישמרו כשנה.
מוּמלָץ:
תוצר חומצה לקטית של אגוזי קשיו וגבינת קשיו - איך מכינים
קשיו הוא זן עץ ממשפחת הסומאק. אגוזי קשיו ידועים גם בשם בוטנים הודים. לאגוז הטעים הזה יש צורה של כליה והוא עשיר בזרחן, מגנזיום וברזל. יש לו גם אינדקס גליקמי נמוך. זה עושה את זה מתאים לצריכה על ידי אנשים הסובלים מסוכרת או בדיאטה. הם מוכנים מקשיו מוצרים צמחוניים למדי.
אוכל טוב הוא מצב רוח טוב
אוכל הוא לא רק למילוי הבטן או להרגעת הרעב. אוכל פירושו יותר מזה. אחרי יום עמוס ומתוח, את מצב הרוח שלנו ניתן לשפר רק בארומה של ארוחת ערב טעימה. בהחלט אוכל משפיע על מצב הרוח. ישנם מאכלים מסוימים שאף יגרמו לך להרגיש חיובית יותר, בעוד שלאחרים יש השפעה הפוכה בדיוק.
אגוזי קשיו - אהבה ממבט ראשון
אגוזי קשיו שייכים למה שמכונה. מאכיל אהבה ממבט ראשון. בנוסף לטעמם הייחודי, הם גם אוכל מזין מאוד והם בין אלה שצריכים להיות נצרך מדי יום מכיוון שיש להם השפעה מיטיבה על בריאותנו. בניגוד לאגוזים אחרים, קשיו מכיל הכי מעט שומן, ולכן הוא מומלץ לדיאטות ולירידה במשקל, מוריד ביעילות את הכולסטרול, מווסת את רמות הסוכר בדם ומשמש כפצצת אנרגיה, אך עדיין לא מגזים.
קשיו שימושי כנגד סוכרת
אגוזי קשיו הם אולי עשירים בקלוריות, אך הם מוכיחים שהם טובים לבריאות האדם. מומחים מקנדה וקמרון מצאו זאת תמצית אגוזי קשיו עשוי לשפר את תגובת הגוף לאינסולין, כך מדווח Science Daily. חוקרים מאוניברסיטאות מונטריאול ויאונדה ניתחו חלקים שונים של עץ קשיו - אגוזים, עלים, קליפה.
קוסקוס טוב ללב
צריכת קוסקוס מגנה על הלב מפני בעיות - הגורם הוא אשלגן, הכלול במוצר. מינרל זה חשוב ביותר לוויסות לחץ הדם וקצב הלב. אשלגן ידוע גם כמסייע בהתכווצויות שרירים. על ידי אכילת כוס קוסקוס אחת בלבד, אדם מספק 39 אחוז מהצריכה היומית הנדרשת או 91 מ"
